Dietetyka tradycyjnej medycyny chińskiej

Dietetyka tradycyjnej medycyny chińskiej

Dietetyka tradycyjnej medycyny chińskiej profilaktyka zdrowia
DIETETYKA TRADYCYJNEJ MEDYCYNY CHIŃSKIEJ
– PROFILAKTYKA ZDROWIA
Wykładowca: Iwona Sitko-Urbanowicz
(Kraków, 6 sesji 2.dniowych – cały kurs w 2011 r.)
Zapraszamy do udziału w kursie Dietetyki tradycyjnej medycyny chińskiej (TMC). Tradycyjna dietetyka
chińska to potężne narzędzie do profilaktyki zdrowotnej i skutecznej terapii.
Kończący się kurs prowadzony jest autorsko przez Iwonę Sitko-Urbanowicz, która od kilkunastu
lat studiuje i praktykuje tradycyjną medycynę chińską. Uczestniczyła m.in. w kursach Claude’a
Diolosy (Instytut Avicenny, Francja), Matthiasa Hunecke (Instytut Avicenny, Niemcy) i Jeremiego
Rossa (USA). W latach 1997-2000 ukończyła czteroletni kurs dietetyki wg tradycyjnej medycyny
chińskiej prowadzony przez Inę Diolosa (Instytut Avicenny, Francja). Odbyła staż w Nepalu we Free
Clinic w Katmandu pod okiem swojego nauczyciela Matthiasa Hunecke jako wolontariusz-terapeuta
tradycyjnej medycyny chińskiej. Przez osiem lat współprowadziła bar wegetariański „Złoty Osioł” w
Katowicach. W 2010 r. prowadziła u nas w Krakowie cieszący się wielkim powodzeniem pierwszą
edycję tego kursu, zakończoną w listopadzie 2010 r.
KURS ROZPOCZĄŁ SIĘ 19-20 LUTEGO 2011 ROKU
I OBEJMUJE ŁĄCZNIE 72 GODZINY ZAJĘĆ:
- 6 comiesięcznych sesji, pierwsza sesja w dniach 19-20 lutego 2011 roku
- każda sesja to 2 dni wykładów (początek każdej sesji w sobotę o godz. 10 rano);
- zajęcia w godzinach 10-13 i 15-18 (w sobotę) oraz 9’00-13’00 i 15’00-17’00 (w niedzielę)
MIEJSCE KURSU: Liceum Ogólnokształcące nr V im. A. Witkowskiego, Kraków, ul.
Studencka 12
TERMINY WSZYSTKICH SESJI KURSU:
19-20 lutego 2011 – sesja 1 Kraków
12-13 marca 20111 – sesja 2
9-10 kwietnia 2011 – sesja 3
7-8 maja 2011 – sesja 4
4-5 czerwca 2011 – sesja 5
3-4 wrzesień 2011 – sesja 6 (ostatnia)
CENA KURSU:
cena podstawowa pojedynczej dwudniowej sesji kursu: 350 zł
cena zniżkowa – w przypadku opłacenia z góry całego kursu (6 dwudniowych sesji): 1800 zł
(cena jednej sesji w przypadku opłacenia całego kursu z góry: 300 zł netto).
Cena nie obejmuje zakwaterowania, wyżywienia oraz podatku VAT.
Na życzenie wystawiane są rachunki (indywidualne i na firmę)
W ramach opłaty za kurs uczestnicy otrzymają podstawowe materiały dydaktyczne. Dodatkowe
materiały szkoleniowe oraz polskie tłumaczenia podstawowej literatury fachowej z zakresu
medycyny chińskiej będą do nabycia na kursie za dodatkową opłatą.
WPŁATY NA KURS prosimy dokonywać przelewem na konto organizatora kursu:
Instytut Medycyny Chińskiej, 31-161 Kraków, ul. Szlak 14/12
Alior Bank, rachunek nr: 65 2490 0005 0000 4500 6348 0470
– jako tytuł wpłaty prosimy wpisać: „DIETETYKA – SESJA 6”
Pierwszeństwo udziału w kursie mają osoby, które opłaciły udział w całym kursie.
Ilość miejsc na kursie ograniczona. Udział w kursie wg kolejności wpłat.
PROGRAM CAŁEGO KURSU OBEJMUJE M.IN.:
- wprowadzanie do dietetyki wg tradycyjnej medycyny chińskiej w nawiązaniu do podstaw filozofii
taoistycznej
- pojęcie yin i yang oraz prawo pięciu przemian
- klasyfikacja konstytucji organizmu
- szczegółowe omówienie każdego z pięciu elementów i ich powiązanie z narządami
- syndromy nadmiaru i niedoboru
- wprowadzenie do gotowania wg pięciu przemian
- omówienie podstawowych produktów żywnościowych, ich podział i zastosowanie
- techniki przygotowywania posiłków i ich oddziaływanie
- rola smaków w świadomym gotowaniu
- użycie ziół w kuchni i ich działanie
- przykładowe przepisy
Kontakt i dodatkowe informacje:
Bożena Miczulska-Kalmus, kom. 503-150-462
Marek Kalmus, kom. 0502-090-301
email: [email protected]