WMD Mieszacz i dozownik wody

WP BAKERYGROUP
WMD Mieszacz i dozownik wody
WMD
Mieszacz i dozownik wody Właściwości
Urządzenie zapewnia dozowanie wybranej ilości wody do mieszałki o zadanej
temperaturze. Zadana temperatura osiągana jest przez mieszanie wody ciepłej,
zimnej i lodowej. Ilość wody i temperaturę można szybko ustawić za pomocą
przycisków +/- i klawiatury dziesiętnej.Na cyfrowym termometrze kontrolnym
można odczytać wahania temperatury już od 0,1 °C . Dokładność temperatury
od +/- 1 °C udaje się osiągnąć już przy tych pierwszych i niewielkich ilościach (> 5 l) .
Zawiera całe konieczne wyposażenie do w pełni zautomatyzowanego trybu wody
lodowej. Przy rozpoczęciu dozowania pompa urządzenia chłodzącego jest
bezpośrednio sterowana. Techniczne wymagania są podane przy urządzeniu
chłodzącym WP.
Zalety
Sterowane komputerowo zoptymizowanie wody płuczącej
–m
ałe zużycie wody do spłukiwania, przyjazne środowisku
Wodoszczelne zamocowanie karty przechowującej receptury WP
– z abezpieczenie danych wszystkich ważnych informacji
Włącznik stacyjkowy blokady programów
–b
rak możliwości niepożądanej zmiany receptury/paramterów
Ekran graficzny LCD z podświetleniem i przyjaznym w obsłudze wyświetlaczem z dużymi literami
–d
obrze czytelny wyświeltacz
Interfejs (połączenie) danych (RS 232 C) z tabulogramem oprogramowania WP „V24-NET“ i „Local-net“
–o
twarty interfejs do zdalnego sterowania WMD
Automatyczne przełączanie na wodę lodową
–o
szczędność czasu dozowania
Urządzenie uruchamiające dozownik w nocy dla 4 mieszałek
–o
szczędność czasu dozowania. Rano pierwszy przygotowany wsad ciasta może być już napełniany wodą
Podłączenie do zewnętrznego uruchamiania dozownika
–o
szczędność czasu przez nr. receptury i % synchronizowania ilości ze sterowaniem Dosimat
Uzupełnianie małych ilości zimnej, gorącej lub lodowej wody
–o
szczędność czasu
Programowanie do 150 receptur
–p
rzejrzysty przegląd receptur po jednej stronie ekranu
1/2
10.03.2011
WP BAKERYGROUP
WMD
Mieszacz i dozownik wody WMD
2/2
10.03.2011
Rodzaj pracy
Możliwe programowanie do 150 receptur
– z adana wartość – temperatury
– z adana wartość – ilości
–n
azwa receptury
–n
umer mieszałki
– u ruchomienie mieszałaki (tak/nie)
– z amykany seryjnym włącznikiem stacyjkowym
Wyposażenie
– t ryb pracy wody lodowej
– t ryb pracy nocnej
– s terowanie dla 4 mieszałek
–m
ożliwość podłączenia Dosimatu (sterowanie komputerowe do dozowania mąki)
– z awiera 2,5 m dodatkowego węża z wylewką i zaworem zwrotnym (tylko przy modelu WMD 162)
– część sterowania i obsługi STB 152 i zewnętrzny osprzęt przyłączeniowy wody EWM 162
Opcje
– z dejmowany wylot teleskopowy
–d
odatkowy wąż
– E WM 152 – kompletny osprzęt przyłączenia wody do dozowania wraz z białą osłoną z tworzywa sztucznego
–e
lektryczne przełączanie na kilka miejsc podboru wody
– k arta pamięci receptur
– s ieciowanie z połączeniem danych
Dane techniczne
WMD 153
Wymiary (szer. x wys. x gł.) mm
Podłączenia
Dane mocy
woda
460 × 572 × 235
WMD 162
STB 152
EWM 162
460 × 572 × 255
1.000 × 700 × 180
R 1 (lub zredukowane przy montażu na 3/4“)
R 1/2 “, R 3/4“ i R 1” (opcja)
elektryczne
100 VA przy 230 V / 50 Hz
500 VA przy 230 V / 50 Hz
zakres porcji
5 – 999 l
80 – 999 l
Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH . von-Raumer-Straße 8-18 . 91550 Dinkelsbühl . Germany
Fon +49 (0) 98 51-905-0 . Fax +49 (0) 98 51-905-342 . [email protected] . www.wp-l.de
HERT Sp. z o.o. Sp. K. ul. Odlewnicza 4A, 03-231 Warszawa, tel. +48 (22) 594 05 00, fax: +48 (22) 594 05 26, www.hert.pl
NIP: 524-00-18-433, KRS: 0000320210 Sąd Rej. dla m. st. W-wy, XIII Wydz.
Wszystkie wymienione dane są niewiążące, zastrzegamy możliwość przeprowadzenia zmian technicznych, jeśli służyłoby to udoskonaleniu.
Rodzaje trybu pracy
Automatyczny – automatyczne dozowanie
– ustawić numer receptury
– wcisnąć przycisk Start
– gotowe
Manualny – dozowanie ręczne
– ustawić ilość wody
– ustawić temperaturę wody
– wcisnąć przycisk Start
– gotowe
Uzupełnianie
Małe ilości zimnej–, gorącej– lub lodowej wody mogą być uzupełnianie poprzez wciśnięcie przycisku.
Dozowana ilość jest pokazywana.