Propedeutyka socjologii - Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
SYLABUS
Profil kształcenia:
Stopień studiów:
Zawodowy
I
Kierunek studiów:
Turystyka i Rekreacja
Specjalność:
Hotelarstwo i Gastronomia,
Obsługa ruchu Turystycznego,
Zarządzanie i Marketing w
hotelarstwie, gastronomii, turystyce
i rekreacji
Semestr:
I
Moduł (typ)
przedmiotów:
inne wymagania
Forma studiów:
stacjonarne/niestacjonarne
Nazwa przedmiotu:
Propedeutyka socjologii
Forma zajęć
wykład + ćwiczenia
Liczba godzin:s. st.15/30, s.
niest. 16/16
100
Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu:
Nazwa jednostki
prowadzącej:
Katedra Zarządzania i Marketingu
Kierownik przedmiotu:
dr Grzegorz Konieczny
Prowadzący zajęcia:
dr Grzegorz Konieczny, mgr Mateusz Radojewski
Założenia i cele przedmiotu:
Wymagania wstępne:
Narzędzia / metody dydaktyczne:
4
Celem przedmiotu jest zorientowanie studentów w problematyce socjokulturowej. Ukazanie możliwie wszechstronnie ludzi w ich wzajemnych
relacjach. Zaprezentowanie struktury i procesów społecznych, które kształtują
życie społeczno-kulturowe. Opanowanie umiejętności dotyczących
mechanizmów rządzących dzisiejszym społeczeństwem, jak również
dostarczenie niezbędnego zasobu wiedzy, która decyduje o społecznej
skuteczności, sprawności i efektywności podejmowanych działań.
Zaprezentowanie wiedzy dotyczącej współczesnych problemów, zjawisk i
procesów społecznych.
Analizowanie postaw społecznych, wyobrażeń, wartości oraz znaków i
symboli występujących w multikulturach oraz wpajanie studentom postaw
otwartości i wrażliwości na dyferencje występujące w obszarze kultury.
Zajęcia zakładają znajomość wiedzy o społeczeństwie (WOS) w zakresie
szkoły średniej
Wykład, ćwiczenia, projekt badawczy (połączony z prezentacja
multimedialną), dyskusja dydaktyczna
1
WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ – HARMONOGRAM ZAJĘĆ
Liczba godzin
Lp.
Tematy i zagadnienia
Razem
1
1
2
3
4
5
6
7
8
Formy zajęć
Wykład
Ćwiczenia
4
5
1,5
3
2
Temat 1: Identyfikacja podstawowych pojęć występujących w
socjologii jako nauki
-Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć
-Zagadnienie 2. Omówienie istoty poznania socjologicznego
-Zagadnienie 3. Podział socjologii na subdyscypliny
3
4,5
Temat 2: Rozwój socjologii oraz rola i miejsce socjologii w
naukach społecznych
-Zagadnienie 1. Socjologia polska -jej rozwój
-Zagadnienie 2. Socjologia zagraniczna -jej rozwój
-Zagadnienie 3. Znaczenie socjologii jako nauki
interdyscyplinarnej
Temat 2: Ukazanie kultury, jako najbardziej wieloznacznego
zjawiska socjologicznego
-Zagadnienie 1. Rozumienie i status kategorii „kultura” w
socjologii
-Zagadnienie 2. Wymiary wieloznaczności kultury
-Zagadnienie 3. Świadomość kulturowa a praktyczne potrzeby
człowieka
4,5
1,5
3
4,5
1,5
3
Temat 3: Przedstawienie społecznego i kulturowego bytu
człowieka
-Zagadnienie 1. Człowiek jako istota społeczna
-Zagadnienie 2. Znaczenie kulturowego bytu człowieka
4,5
1,5
3
Temat 4: Analiza struktury społecznej
-Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć
-Zagadnienie 2. Rola i znaczenie struktury społecznej w życiu
człowieka
-Zagadnienie 3. Składniki konstytuujące strukturę społeczną
Temat 6: Identyfikacja stratyfikacji społecznej
-Zagadnienie 1. Podstawowe pojęcia
-Zagadnienie 2. Znaczenie stratyfikacji społecznej
-Zagadnienie 3. Rola statusu społecznego w życiu człowieka
4,5
1,5
3
4,5
1,5
3
Temat 5: Poznanie przyrodniczych, cywilizacyjnych i
kulturowych determinantów życia człowieka
-Zagadnienie 1. Analiza przyrodniczych determinantów
człowieka
-Zagadnienie 2. Analiza cywilizacyjnych determinantów
człowieka
-Zagadnienie 3. Analiza kulturowych determinantów człowieka
Temat 7: Aktywność społeczna człowieka
-Zagadnienie 1. Składniki aktywności społecznej
-Zagadnienie 2. Wpływ elementów konstytuujących aktywność
społeczną na człowieka jako istoty społecznej
-Zagadnienie 3.
Temat 8: Rola współczesnej rodziny w turystyce i rekreacji
-Zagadnienie 1. Typologia rodziny
-Zagadnienie 2. Znaczenie rodziny w rozwoju turystyki i
rekreacji
-Zagadnienie 3.
4,5
1,5
3
4,5
1,5
3
4,5
1,5
3
2
9
Temat 9: Socjologiczna koncepcja człowieka i osobowości
społecznej osobowości
Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć
-Zagadnienie 2 Typologia osobowości społecznej osobowości
4,5
1,5
3
10
Temat 10: Współczesne problemy i zjawiska patologiczne w
społeczeństwie ponowoczesnym
-Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć
-Zagadnienie 2. Charakterystyka współczesnych problemów i
zjawisk patologicznych oraz ich wpływ na życia społeczne
4,5
1,5
3
45/32
15/16
30/16
Razem
Symbol
efektów
kształcenia
1
2
3
Opis zamierzonych efektów kształcenia
Po zaliczeniu zajęć student:
W zakresie wiedzy
Posiada podstawową wiedzę z zakresu mechanizmów psychospołecznych związanych z turystyką i rekreacją
Ma podstawową wiedzę o relacjach społecznych w aspekcie
międzykulturowym
Potrafi komunikować się z jednostką i grupą społeczną w zakresie
istotnych problemów w turystyce i rekreacji
Odniesienie do efektów
kształcenia dla kierunku
K_W09
K_W22
K_U03
4
Potrafi identyfikować problemy klienta, konsumenta oraz grupy
społecznej pod kątem potrzeb w zakresie turystyki i rekreacji
K_U04
5
Potrafi interpretować dane związane ze zjawiskami społecznogospodarczymi występującymi w turystyce i rekreacji
K_U07
6
Posiada umiejętność przygotowania i prezentowania w formie ustnej,
pisemnej i elektronicznej wyników własnych działań
K_U11
7
Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe,
polityczne, prawne i ekonomiczne) w zakresie turystyki rekreacji
K_U13
Potrafi wykorzystać podstawową wiedzę do analizowania procesów i
zjawisk społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych i
gospodarczych) z zakresu studiowanego kierunku
K_U14
8
Potrafi wykorzystać wiedzę teoretyczną do szczegółowej analizy i
oceny procesów i zjawisk występujących we współczesnej turystyce i
rekreacji
K_U15
9
Potrafi dokonać identyfikacji psychologicznej, społecznej, kulturowej
i ekonomicznej mechanizmów podejmowania aktywności w zakresie
turystyki i rekreacji
K_U18
10
11
Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie
K_K01
3
12
Ma świadomość poziomu swojej wiedzy, umiejętności i ograniczeń,
wie kiedy zwrócić się do ekspertów
K_K02
13
Okazuje szacunek wobec konsumenta, klienta i gościa oraz
wykorzystuje umiejętność sprostania ich oczekiwaniom
K_K03
14
Potrafi współpracować i pracować w grupie, przyjmując w niej różne
role
K_K04
15
Potrafi odpowiednio wartościować zadania
K_K05
16
Potrafi formułować opinie dotyczące klientów, konsumentów i gości
w kontekście związanym z wykonywanym zawodem
K_K08
17
Ma świadomość etycznego wywierania odpowiedzialności za
przeprowadzone działanie i przestrzeganie etyki zawodowej
K_K11
18
Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo własne oraz działań i
zachowań osób podległych
K_K12
Ma świadomość odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa
kulturowego oraz kultywuje miejsce związane z historią kraju
ojczystego
K_K14
19
20
Jest otwarty na różnice kulturowe
K_K15
Forma zajęć:
- Wykłady:
- Ćwiczenia:
Zamierzone efekty kształcenia
1. Definiowanie i rozumienie podstawowych pojęć z zakresu
socjokultury.
2. Identyfikacja podstawowych pojęć z socjologii jako nauki o
społeczeństwie
3. Ukazanie kultury, jako najbardziej wieloznacznego zjawiska
socjologicznego.
4. Przedstawienie społecznego i kulturowego bytu człowieka.
5. Poznanie przyrodniczych, cywilizacyjnych i kulturowych
determinantów życia człowieka.
6. Analizowanie struktury społecznej.
7. Identyfikacja stratyfikacji społecznej oraz jej znaczenie w życiu
człowieka
8. Świadomość kulturowa a praktyczne potrzeby człowieka.
9. Ukazywanie i rozpoznawanie i interpretowanie podstawowych
zachowań w kontaktach interpersonalnych.
10. Prezentowanie swoich obserwacji na temat współczesnych
zjawisk społecznych
11. Analizowanie kontaktów interpersonalnych oraz procesów i
zjawisk z nimi związanych.
12. Wpajanie umiejętności współpracy w grupach oraz
prezentowanie efektów swojej pracy na forum całej grupy
13. Uświadamianie etycznej odpowiedzialności za przeprowadzone
działania i zachowania.
14. Uświadamianie odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa
kulturowego
Metody / formy oceny
- Egzamin pisemny,
ocenianie ciągłe
j.w.
-Projekt i ćwiczenia
praktyczne, kolokwium
semestralne, ocenianie
ciągłe
4
Forma oceny
Efekt kształcenia
Egzamin
ustny
Egzamin
pisemny
Kolokwium
1
X
X
X
2
X
X
X
3
X
X
X
4
X
X
X
5
X
X
X
6
Projekt
Ćwiczenia
X
7
X
X
X
8
X
X
X
9
X
X
X
10
X
X
X
11
X
X
12
X
X
13
X
X
14
X
X
15
X
X
X
16
X
X
X
17
X
X
18
X
X
19
X
X
20
X
X
Aktywność
Całkowity
nakład pracy
studenta
potrzebny do
osiągnięcia
efektów w
godzinach
Udział w wykładach
Obciążenie studenta s.st./
s.niest.
15 h /16h
Samodzielne studiowanie tematyki wykładów
20 h /26h
Udział w ćwiczeniach
30h/16h
Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń
20h/26h
Udział w konsultacjach
5 h/4h
5
Wykonanie projektu i dokumentacji
Przygotowanie do egzaminu i udział w egzaminie
Podstawowa:
Uzupełniająca:
4 h/3h
10h + 1 h/12h+1h
Zalecana literatura przedmiotu
1. Goodman N. „Wstęp do socjologii ” ,Wyd. Zysk i S-ka, Poznań 2009
2. Turner J. H. „Socjologia. Podstawowe pojęcia i ich zastosowanie”, Poznań 1998
3.Sztompka P. ,,Socjologia. Analiza społeczeństwa’’, Wyd. Znak, Kraków 2012
4. Giddens A., Ph. W.Sutton (wspólpraca) ,,Socjologia”, Wyd. PWN , Warszawa 2012
5. Szacka B. ,,Wprowadzenie do socjologii’’, Warszawa, 2008
6. Aronson E., ,,Człowiek- istota społeczna’’ Wyd. PWN , Wyd. 12, Warszawa 2014
7. Socjologia. ,,Przewodnik encyklopedyczny” ,PWN, Warszawa 2008
8. Golka M., ,,Socjologia kultury”, Wyd. Scholar, Warszawa 2013
9. Filipiak M. ,,Socjologia kultury: Zarys zagadnień’’, Wyd. Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin
2000
10. Kłoskowska A.„Socjologia kultury”, wyd. III:, Wyd. PWN, Warszawa 2007
1. Podgórecki R.A. „Socjologia. Wczoraj-Dziś-Jutro”, Rzeszów, 2006
2. Januszek H., Sikora I., „Podstawy socjologii”, Poznań, 2003
3. Polakowska-Kujawa J., ,, Socjologia ogólna’’, Warszawa, 2005
4. Bourdieu P, ,,Dystynkcja: klasy i klasyfikacje [w:] Współczesne teorie socjologiczne”,
Jasińska-Kania A. i in,Warszawa 2006.
5. Szacki J., ,,Historia myśli socjologicznej”, Wyd. PWN Warszawa 2003
6. Słownik socjologii i nauk społecznych, Wyd. PWN, Warszawa 2004
6