więcej informacji o konkursie

Komentarze

Transkrypt

więcej informacji o konkursie
MATERIAŁY PRASOWE
21 stycznia 2015
Kontakt dla prasy: Pierre Laporte Communica on + 33 (0)1 45 23 14 14
Frédéric Pillier [email protected] / Laurence Vaugeois [email protected] / Sarah Plessis [email protected]
Chris ne Delterme: [email protected] + 33 (0)6 60 56 84 40
Wstępne słowo szefa kuchni Alaina Ducasse’a
Wstępne słowo Laurenta Fabiusa
Ministra Spraw Zagranicznych i Rozwoju Międzynarodowego
Nie należy się chwalić, ale też sukcesów nie powinno się przemilczać:
w przeciągu dwóch miesięcy otrzymaliśmy i przyjęliśmy zgłoszenia od
około 1300 restauracji z całego świata, które zapragnęły wziąć udział
w projekcie Good France. Zważywszy na to zainteresowanie, pogłoski
o zmierzchu francuskiej kuchni wydają się wielce przesadzone.
Grono 1300 kucharzy z całego świata, którzy gotowi są z własnej woli
przygotować kolację „à la française”, to naprawdę coś niezwykłego.
Dowodzi to przede wszystkim, że wszyscy ci profesjonaliści są
świadomi korzeni swego zawodu. Są to przedstawiciele licznych
narodowości, reprezentowanych będzie 150 krajów. Wielu z tych
kucharzy szkoliło się we Francji, inni zdobywali swe umiejętności poza jej granicami, pobierając
jednakże nauki u francuskich kucharzy. Tak czy inaczej, wszyscy oni wiedzą doskonale, że
francuska sztuka kulinarna jest podstawą ich zawodu.
Świetność francuskiej kuchni to przede wszystkim ludzie, których korzenie zawodowe tkwią
głęboko we francuskiej tradycji kulinarnej. Jest to swojego rodzaju bractwo profesjonalistów,
którzy się znają, podzielają i kultywują podobne wartości na całym świecie.
Drugi wniosek, który wyciągam z tego bardzo pozytywnego odzewu na nasz projekt, wydaje mi
się jest równie ważny. Jeśli przyjrzymy się uczestnikom Good France, zauważymy ich
niesamowitą różnorodność – należą do różnych pokoleń, reprezentują wszelkie typy restauracji.
Oto właśnie prawdziwe oblicze dzisiejszej francuskiej kuchni, żywej, zróżnicowanej, zgodnej z
duchem dzisiejszych czasów.
Następne przemyślenie, które mi się nasuwa to te, że ta różnorodność przeczy tym wszystkim,
którzy twierdzą, że kuchnia francuska jest monolitem i że jest bardzo formalistyczna. Francuska
kuchnia to przede wszystkim pewna postawa życiowa, którą cechuje szacunek dla produktów
regionalnych i zmienności pór roku. Zmieniają się dostępne surowce, ale zawsze i wszędzie
poświęca się tyle samo uwagi produktom i technikom kulinarnym. To właśnie jest jej przyszłość:
francuska kuchnia szanuje naszą planetę i różne kultury. Jest to kuchnia humanistyczna.
Oto przesłanie Good France. Przesłanie skromne, ale mocne. Święto francuskiej kuchni?
Powiedzmy po prostu: święto kuchni.
Goût de/Good France to pomysł polegający na tym, że tego samego
wieczoru, wszędzie na świecie, szefowie różnorodnych kuchni będą
celebrować doskonałą francuską kuchnię.
Tak więc 19 marca ponad 1300 restauracji z całego świata zaproponuje
dania „à la française”. Postanowiłem, że do tej inicjatywy przyłączą się
ambasady Francji zagranicą, a Ambasadorzy wydadzą uroczyste kolacje
„Goût de/Good France” w swoich rezydencjach.
Tego dnia odbędzie się również wielka kolacja w Wersalu, na którą
zostaną zaproszeni ambasadorzy akredytowani w Paryżu oraz wiele
innych osobistości. Wieczór w Wersalu będzie mocnym akcentem tego
wyjątkowego projektu, jednoczącego największych zagranicznych i francuskich szefów kuchni.
Oddadzą oni hołd francuskiej kuchni, żywej, otwartej, innowacyjnej, sprzyjającej takim
wartościom, jak radość dzielenia się czy wspólna biesiada.
Gastronomia jest częścią naszej narodowej tożsamości. Przyczynia się ona również do
popularności Francji. Mało krajów może się pochwalić równie różnorodnymi i wartościowymi
produktami żywnościowymi. Niewiele krajów posiada równie bogate tradycje w tej dziedzinie.
Należy je prezentować, propagować i podtrzymywać ich żywotność.
Jest tysiąc sposobów poznania smaków Francji i jej kreatywności. Zapraszamy wszystkich do
zapoznania się z nimi.
Spotkajmy się wszyscy 19 marca!
Komunikat prasowy
W czwartek 19 marca 2015 roku restauracje i
ambasady w 150 krajach, leżących na 5
kontynentach, celebrować będą święto francuskiej
sztuki kulinarnej, serwując gościom 1500 kolacji „à
la française”. Chcemy, by ten dzień był świętem
francuskiej kuchni, pełnej inwencji, żywej i otwartej,
a jednocześnie wiernej temu, co rozsławiło ją na
świecie: połączeniu jedzenia z przyjemnością,
towarzyskim spotkaniem, smakiem wyśmienitych
produktów i szacunkiem dla dobrej kuchni.
Szefowie kuchni zaproponują w swych restauracjach
menu „à la française”: francuski aperi f, zimna i
ciepła przystawka, danie główne z ryby lub owoców
morza, z mięsa lub drobiu, francuski ser, deser z
czekoladą, wina i na koniec, kieliszek mocniejszego
Goût de/Good France jest przedsięwzięciem alkoholu na trawienie (diges f). Szefowie kuchni
zorganizowanym z inicjatywy sławnego szefa kuchni będą mogli także pochwalić się swoim narodowym
Alaina Ducasse’a i francuskiego Ministerstwa Spraw kunsztem kulinarnym.
Zagranicznych i Rozwoju Międzynarodowego.
Będzie to kuchnia dostępna dla wszystkich,
zarówno
w
bistrach
jak
i
Minister Laurent Fabius oświadczył podczas serwowana
prezentacji projektu: „Dziedzictwo Francji to wina, wyrafinowanych lokalach, oparta na produktach
to kuchnia… francuski posiłek jest wpisany na listę świeżych, sezonowych, pochodzących z upraw
światowego dziedzictwa UNESCO od 2010 r…. Nie miejscowych, z dużym udziałem wszelkich warzyw,
jest to jednak dziedzictwo, które należy jedynie jednocześnie przy oszczędnym stosowaniu tłuszczu,
kontemplować, podziwiać lub smakować. Jest to cukru czy soli. Dania zostaną przygotowane z
dziedzictwo, które powinno owocować i które dbałością o zasady zdrowego odżywiania i
poszanowania środowiska naturalnego.
należy rozsławiać”.
Alain Ducasse opisał zaś francuską kuchnię jako tę,
która „ewoluowała ku lekkości w harmonii ze swym
otoczeniem”. Według niego charakteryzuje się ona
„szczodrością, chęcią dzielenia się z innymi, miłością
do piękna i do tego, co dobre, a nasza inicjatywa jest
cudownym przerywnikiem w codziennym życiu,
okazją do świętowania francuskiej kuchni na całym
świecie ”.
Obecny projekt został zainspirowany pomysłem
Auguste’a Escoffiera, który zainicjował w 1912 r.
„Kolacje Epikura” – to samo menu tego samego
Międzynarodowy komitet szefów kuchni, któremu
przewodzi Alain Ducasse, zatwierdził listę szefów
kuchni, wśród których są Paul Bocuse (Francja),
Raymond Blanc (Wielka Brytania), Thomas Keller
(USA), Kiyomi Mikuni (Japonia), Paul Pairet (Chiny),
Joël Robuchon (Francja), Nadia San ni (Włochy), Guy
Savoy (Francja) i wielu innych.
dnia, w wielu miastach na świecie, dla jak
największej liczby gości. Goût de/Good France
czerpie swą inspirację z tego wspaniałego pomysłu i
pragnie, by przyłączyły się doń restauracje z całego
świata.
Restauracje same ustalą cenę posiłku, ale
organizatorzy sugerują, by przekazały 5% utargu
miejscowej organizacji pozarządowej działającej na
rzecz ochrony zdrowia lub środowiska.
Gastronomiczna podróż
Francja wysyła całemu światu swego rodzaju
zaproszenie do podróży gastronomicznej: ponad 1500
szefów kuchni z 5 kontynentów jednego dnia
wykorzysta najlepsze atuty francuskiej kuchni, by dać
popis swojego talentu w postaci 1500 menus.
Wyjątkowa okazja celebrowania smaków
Ta podróż gastronomiczna doskonale ilustruje dwa
istotne elementy francuskiej kultury: korzystanie w
pierwszym rzędzie z produktów lokalnych i otwarcie
na świat.
Jest to okazja do podzielenia się z jak największą
liczbą osób wartościami drogimi Francuzom, których
Od 21 stycznia 2015 r. wszystkie restauracje
należy bronić z wielkim zapałem, a mianowicie
uczestniczące w projekcie są prezentowane na stronie
poczucia wspólnoty, poszanowania naszej planety i
www.good-france.com.
produktów, którymi nas obdarza. I - co bardzo ważne
Na wszystkich 5 kontynentach każdy zainteresowany - dzielenia się przyjemnością, jaką daje jedzenie.
będzie więc mógł sprawdzić adresy restauracji
Bardziej niż kiedykolwiek wcześniej, gastronomia jest
uczestniczących w tej akcji i zarezerwować
wizytówką Francji i jej kultury. 60% zagranicznych
bezpośrednio stolik na ten wieczór.
turystów wskazuje na francuską kuchnię, jako istotny
Wielu szefów kuchni już teraz prezentuje swe menu powód podróży do Francji.
na wspomnianej stronie internetowej, co pozwala
wszystkim wyobrazić sobie rozkosze stołu, do którego
zasiądą 19 marca.
Międzynarodowy komitet szefów kuchni
Restauracje z całego świata eleganckie lokale jak i proste
bistra - zostały zaproszone do
zgłaszania swych kandydatur
na
stronie
www.goodfrance.com i zaproponowania menu sławiącego
francuską tradycję kulinarną.
KOMITET SZEFÓW KUCHNI
RESTAURACJE ZAKWALIFIKOWANE
Restauracje całego świata - od zwykłych bistro począwszy aż po uznane świątynie sztuki kulinarnej - zostały
zaproszone do udziału w tym projekcie. Wyzwanie polega na zaproponowaniu takiego menu, które by
eksponowało francuską gastronomię : powinna to być propozycja kulinarna oparta na produktach świeżych,
sezonowych, pochodzących z upraw miejscowych, z dużym udziałem wszelkich warzyw, jednocześnie przy
oszczędnym stosowaniu tłuszczu, cukru czy soli. Dania zostaną przygotowane z dbałością o zasady zdrowego
odżywiania i poszanowania środowiska naturalnego.
Rolę jury przyjął komitet międzynarodowy, któremu przewodniczy słynny francuski kucharz Alain Ducasse.
Komitet składa się z około czterdziestu uznanych postaci światowej gastronomii i ma za zadanie
zatwierdzenie listy szefów kuchni biorących udział w tym konkursie na podstawie harmonijności i jakości
proponowanych menu.
Niemcy
Harald Wohlfahrt
Schwarzwaldstube
(Baeiersbronn)
Australia
Guillaume Brahimi
Guillaume
(Sidney)
Tetsuya Wakuda
Tetsuya’s
(Sidney)
Belgia
Peter Goossens
Hof van Cleve
(Kruishoutem)
Yves Mattagne
Sea Grill
(Bruksela)
Brazylia
Laurent Suaudeau
Restaurant Laurent
(São Paulo)
Claude Troisgros
Olympe
(Rio de Janeiro)
Chiny
Paul Pairet
Ultra Violet
(Szanghaj)
Zjednoczone Emiraty Arabskie
Guillaume Joly
Hyatt Ararat
(Abu Dhabi)
Stany Zjednoczone
Emma Bengtsson
Aquavit
(Nowy Jork)
Thomas Keller
Le Bouchon
(Yountville)
Francja
Paul Bocuse
L’auberge du pont de Collonges
(Lyon)
Stéphanie Le Quellec
La Scène-Prince de Galles
(Paryż)
Thierry Marx
Sur mesure par Thierry Marx
(Paryż)
Anne Sophie Pic
Pic
(Valence)
Joël Robuchon
L’Atelier de Joël Robuchon
(Paryż)
Guy Savoy
Guy Savoy
(Paryż)
Indie
Hemant Oberoi
Taj
(Mimbai)
Włochy
Gennaro Esposito
Torre Del Saracino
(Vico Equense)
Nadia Santini
Dal Pescatore
(Runate)
Japonia
Kiyomi Mikuni
Mikuni
(Tokyo)
Yoshihiro Murata
Kikunoi
(Kyoto)
Maroko
Rachid Maftouh
Sens-Kenzi Tower Hotel
(Casablanka)
Guillaume Blanchard
Mazagan
(El Jadida)
W KONKURSIE GOÛT DE / GOOD FRANCE KRÓLUJE RÓŻNORODNOŚĆ
W pierwszej edycji „Goût de / Good France”, w międzynarodowym „rendez-vous” gastronomicznym,
postanowiło wziąć udział ponad 1300 szefów kuchni z całego świata, prowadzących lokale typu bistro,
brasserie, restauracja czy ekskluzywna restauracja.
Szefowie kuchni, dumni z udziału w tym projekcie, będą mieli okazję podzielić się z szeroką publicznością
umiejętnościami i kreatywnością podczas wydawanych kolacji.
przykładów bogatej (L’Amphytrion) oraz Pierre Lambinon (Le Py’R);
talerzu, jak i w
W Normandii: William Boquelet (L’Auberge de la
Pomme) i Philippe Hardy (Le Mascaret);
W Alzacji: Thierry Schwartz (Le Bistro des Saveurs)
W Paryżu : Akrame Benallal (Restaurant Akrame),
oraz Marc Haeberlin (L’Auberge de L’Ill);
Frédéric Vardon (39V), Jean Louis Nomicos (Les
W regionie Provence-Alpes-Côte-d’Azur : Gérald Table\es), Stéphanie Le Quellec (La Scène-Prince de
Passédat (Le Pe t Nice), Ludovic Turac (Une Table Galles) oraz Pierre Sang (Pierre Sang In Oberkampf);
au Sud) oraz Marc de Passorio (L’Esprit de la VioA poza Francją, wielu uznanych szefów kuchni,
le\e);
wśród nich: David Bouley, Martha Or z, Davide
W regionie Midi-Pyrénées : Yannick Delpech Scabin...
Oto kilka francuskich
różnorodności, tak na
poszczególnych regionach.
Wielka Brytania
Raymond Blanc
Le Manoir aux Quat’ saisons
(Oksford)
Jason Atherton
Pollen Street Social
(Londyn)
Szwajcaria
Benoît Violier
Restaurant de l’Hôtel de ville
(Crissier)
Michel Roth
Bay View
(Genewa)
Na zdjęciach, od lewej do prawej i z góry na dół: Bap ste Peupion (Kanada) / David Bouley
(USA) / Jonathan Haddouk (Kanada) / Davide Scabin (Włochy) / Dimitri Jakowlew (Rosja) /
Martah Or z (Meksyk) / Akrame Benallal (Francja) / Nadia i Giovanni San ni (Włochy)
KILKA PRZYKŁADOWYCH MENUS
Ristorante dal Pescatore San ni
Nadia San ni
Przekąska na zimno
Terrine z homara w galaretce z szampana, z kawiorem
Osetra Imperial i imbirem
Przekąska na ciepło
Foie gras z gęsi podsmażone w winie Sauternes, z
marakują i zielonymi jabłkami
Danie rybne
Zębacz pieczony w kamiennym piecu, z ziołami i oliwą z
oliwek z okolic miasta Grasse
Drób
Pieczony filet z młodej kaczki w sosie GevreyChamber n i gruszką przyprawioną wyciągiem z
gorczycy
Francuskie sery
Saint-Marcellin i inne sery dojrzewające pochodzące od
Mère Richard
Deser z czekoladą
Tarta czekoladowa z koniakiem i lodami waniliowymi
Różne słodkości
Mikuni
Kiyomi Mikuni
Przekąska na zimno
Homar z Bretanii w galaretce o smaku umami
Przekąska na ciepło
Foie gras podsmażone, przyprawione yuzu-miso, z
winegretem sojowym
Danie rybne
Grzbiet labraksa w bulionie z czarnego glonu nori
Drób
Kaczka z Challans pieczona w miodzie z sosem
wasabi
Francuskie sery
Roquefort (Carles), Comté (R. Jacquemin), Brie de
Meaux (Nugier)
Deser z czekoladą
Deser z czarnej czekolady z lodami waniliowymi
Le manoir aux Quat’saisons
Raymond Blanc
Przekąska na zimno
Krótko przyrządzany łosoś, z chrzanem, ogórkiem i kawiorem
Przekąska na ciepło
Riso\o grzybowe, z białą truflą z Alba
Danie rybne
Dorsz z czerwoną papryką, chorizo i ośmiornicą w winegrecie z pietruszką
Drób
Młody gołąb z Andegawenii pieczony w słonym cieście, z selerem, truflą i sosem z Madery
Francuskie sery
Zestaw serów
Deser z czekoladą
Zestaw kilku rodzajów wybornych czekolad
The LiEle Wine Bistro
Ludovic Anacleto
Przekąska na zimno
Tatar wołowy siekany ręcznie, firmowy sos
barbecue, jajko w koszulce z truflą
Przekąska na ciepło
Foie gras sauté w kakaowym cieście, świeże figi na
ciepło, prażone orzeszki piniowe z lodami z
Banyuls
Danie rybne
Labraks smażony w panierce z wanilią
meksykańską Papantla, pieczony pasternak, krem
z polenty
Danie mięsne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem jagniątka,
purée z czosnkiem pieczonym w sosie
Francuskie sery
Fourme d´Ambert, domowe ciasto drożdżowe z
wiśnią
Deser z czekoladą
Ciasto kukurydziane karmelizowane, płonące
gruszki w nalewce Poire d´Alsace z czekoladą
Restaurant Bouley
David Bouley
Przekąska na zimno
Kudzu i Aligot z czarną truflą
Przekąska na ciepło
Krem z borowików
Danie rybne
Różowe krewetki z Północnej Karoliny i
przegrzebki z Cape Cod
Drób
Kurczak z Pensylwanii
Francuskie sery
Comté po 24 miesiącach dojrzewania
Deser z czekoladą
Frivolos
La Bas de de Mous ers
Christophe Mar n
Gougères (ptysie na słono z żółtym serem)
Przekąska na zimno
Szparagi zielone i białe z Prowansji gotowane i surowe
Przekąska na ciepło
Drobny orkisz z Sault przyrządzony z brokułami, kiszonym czosnkiem, anchois i
oliwkami
Danie rybne
Grzbiet dorsza przyrządzony naszym sposobem, fioletowe karczochy
Danie mięsne lub Drób
Jagnię z Riez pieczone na żarze, słodka sałata, bób i szczypiorem „cébe\e” z patelni
Francuskie sery
Sery regionalne niedojrzewające i dojrzewające, mieszanka zieleniny „mesclun”
Deser z czekoladą
Ciasto czekoladowe naszego wyrobu, lody waniliowe
GASTRONOMIA I TURYSTYKA:
INICJATYWY MINISTERSTWA SPRAW ZAGRANICZNYCH
I ROZWOJU MIĘDZYNARODOWEGO
W ramach działań o zasięgu globalnym
francuskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych i
Rozwoju Międzynarodowego od prawie dwóch
lat kładzie szczególny nacisk na tzw. dyplomację
ekonomiczną, stanowiącą jeden z priorytetów
działalności. Od kwietnia 2014 r. Ministerstwo
zajmuje się także handlem zagranicznym i
promocją turystyki.
Gastronomia jest jednym z ważnych filarów
francuskiego handlu zagranicznego i turystyki, a
także wspaniałym atutem wpływającym na
atrakcyjność kraju: jedna trzecia zagranicznych
turystów wymienia wino i gastronomię jako
główne powody podróży do Francji. Dzięki
swemu bogactwu francuska kuchnia jest
istotnym przejawem kultury i dziedzictwa
narodowego, które zyskało sobie uznanie ze
strony UNESCO i stanowi także jeden z
czynników oddziaływania Francji poza jej
granicami.
W ramach promowania turystyki we Francji
resort spraw zagranicznych czyni wysiłki na rzecz
wspierania gastronomii, enologii, a także
innowacyjności. Projektowi « Goût de / Good
France », który 19 marca będzie promować na
całym świecie francuską kuchnię - pełną
inwencji, żywą i otwartą - towarzyszą także inne
inicjatywy:
- Na zakończenie kongresu na rzecz turystyki,
który miał miejsce w czerwcu ubiegłego roku,
Minister Spraw Zagranicznych Laurent Fabius
zapowiedział utworzenie pięciu typów działań
wspierających turystykę na najwyższym
poziomie i wzbogacenie oferty w tym zakresie.
Jedno z tych działań dotyczy gastronomii i tzw.
enoturystyki, a więc turystyki dla osób
zainteresowanych francuskim winem. Chodzi o
zawiązanie współpracy podmiotów publicznych i
prywatnych w celu sprostania rosnącemu
zapotrzebowaniu ze strony zagranicznych
turystów na praktyczne poznawanie i
doświadczanie bogactwa francuskiej oferty win.
- Na szczeblu Rady do spraw Promocji Turystyki,
której
przewodniczyli
Minister
Spraw
Zagranicznych oraz ambasador Philippe Faure,
sławni szefowie kuchni Guy Savoy i Alain
Ducasse zaprezentowali wnioski z warsztatów
nt. gastronomii i enologii. Wskazali na szereg
działań, które pozwoliłyby lepiej promować
francuską kuchnię i wina.
- Rada do spraw Promocji Turystyki poruszyła
również kwes ę wyzwań, jakie należy podjąć w
zakresie szkolenia w zawodach związanych z
hotelarstwem i gastronomią, w szczególności
jeśli chodzi o przyjmowanie gości, o znajomość
języków obcych, o obsługę klientów w
restauracjach,
itd.
Wnioski
zostaną
przedstawione w marcu.
- Ministerstwo Spraw Zagranicznych, przy
współudziale
Ministerstwa
Spraw
Wewnętrznych,
postanowiło
wprowadzić
uproszczoną
procedurę
udzielania
wiz
związanych z doskonaleniem warsztatu w
zakresie
gastronomii.
Takie
wizy
długoterminowe umożliwiłyby zagranicznym
studentom i profesjonalistom kształcenie się w
wyróżnionych francuskich restauracjach, tak by
osoby te stały się następnie najlepszymi
Ministerstwo
pracuje
obecnie
nad ambasadorami francuskiej kuchni, umiejętności i
przekształceniem istniejących już Europejskich produktów regionalnych na całym świecie.
Dni Dziedzictwa w taki sposób, by prezentowały
҉҉҉
nie tylko zabytki i muzea, ale także promowały
gastronomię i enologię, jako istotne elementy
składające się na dziedzictwo Francji.
- Dnia 2 lutego w siedzibie Ministerstwa Spraw
Zagranicznych odbyła się uroczystość związana z
publikacją tegorocznego wydania przewodnika
Guide Michelin France. Stanowiło to okazję dla
przypomnienia, że francuskie przewodniki
wyznaczają trendy światowe. Wyzwaniem jest
obecnie wdrożenie systemu cyfrowego, aby
dostosować się do nowych zasad klasyfikacji i
oceny.
DNIA 19 MARCA FRANCUSKIE AMBASADY OBCHODZIĆ BĘDĄ GOÛT DE / GOOD FRANCE,
CZYLI ŚWIĘTO FRANCUSKIEGO SMAKU
19 marca 2015 roku nie tylko różne restauracje na całym świecie, ale i poszczególne
ambasady włączą się w to święto. Ambasadorowie wydadzą w swych rezydencjach uroczyste
kolacje „Goût de / Good France”. W wielu krajach również francuskie placówki konsularne i
kulturalne podejmą to wyzwanie. Kolacje Goût de/Good France zostaną wydane tego samego
wieczoru w sumie w 150 krajach świata.
PARTNERZY
Martell Mumm Perrier-Jouët Pernod Riccard
Firma Martell Mumm Perrier-Jouët zajmuje
się produkcją koniaków i szampanów w
ramach grupy Pernod Ricard. Powstała z
połączenia trzech przedsiębiorstw rodzinnych
Martell, G.H.Mumm oraz Perrier-Jouët, które
kojarzą się z wytwornymi napojami
alkoholowymi, towarzyszącymi typowym
francuskim posiłkom.
Moët Hennessy
Moët Hennessy jest światowym liderem w
produkcji luksusowych win i alkoholi
wysokoprocentowych. Zakłady produkcyjne
ma w najbardziej renomowanych winnicach
Francji. Dla Moët Hennessy gastronomia i
smakowanie win są nierozłączne.
PARTNERZY
Atout France
Le Collège Culinaire de France
Atout France jest agencją rządową działającą
na rzecz rozwoju branży turystycznej, która
stanowi istotny obszar francuskiej gospodarki.
Prowadzi tę działalność na szczeblu lokalnym,
krajowym i międzynarodowym, dzięki sieci 36
placówek w 32 krajach.
Instytucja, jaką jest Collège Culinaire de
France, została założona przez 15 znanych na
świecie francuskich szefów kuchni w celu
promowania
wykwintnej
kuchni
i
podtrzymania pozycji francuskiej gastronomii,
wraz z jej zdolnością innowacji. W
szczególności dba o podkreślanie korzyści,
jakie płyną z wysokiej jakości kuchni na
aspekty społeczne, gospodarcze, kulturalne,
turystyczne czy zdrowotne.
Valrhona
Valrhona jest francuskim producentem
luksusowej czekolady. Firma ta została
wyróżniona przez najbardziej znanych szefów
kuchni i wytwórców z całego świata za stale
wzbogacaną paletę smaków produkowanych
czekoladek.
Banque Transatlan que
Bank ten jest tradycyjnym już partnerem
Francuzów przebywających zagranicą, stąd
naturalny udział tej instytucji w promowaniu
Francji i francuskiej gastronomii poza
granicami.
Havas Worldwide
Havas Paris jest agencją reklamową należącą do liderów w tym
zakresie na rynku francuskim. Jest częścią ogólnoświatowej sieci
Havas Worldwide. Nową ofertą Havas Event jest PRIVATE, czyli
organizowanie wydarzeń prywatnych na wysokim poziomie oraz
wspieranie wizerunku marek.
RFI/France 24/Monte Carlo Doualiya
France Médias Monde
Trzy kanały paryskiej grupy France Médias
Monde skierowane są do odbiorców na pięciu
kontynentach, w czternastu językach. Jedną z
cech wyróżniających wśród innych nadawców
międzynarodowych jest to, że opowiadają
zagranicznym
słuchaczom
o
Francji,
zaspokajając ich „głód Francji” w różnych
zakątkach świata.
PRAKTYCZNE INFORMACJE
www.goodfrance.com
h\ps://twi\er.com/good_france
h\p://instagram.com/Good_France
h\ps://facebook.com/projetgoodfrance
Kontakt dla prasy:
Pierre Laporte Communica on + 33 (0)1 45 23 14 14
Frédéric Pillier [email protected]
Laurence Vaugeois [email protected]
Sarah Plessis [email protected]
--------------------------------------------------Chris ne Delterme
+ 33 (0)6 60 56 84 40
[email protected]

Podobne dokumenty