Open document as PDF
Transkrypt
Open document as PDF
COUCIL OF THE EUROPEA UIO Brussels, 20 March 2013 7685/13 Interinstitutional File: 2000/0178 (COD) JUR 146 AGRILEG 35 DELEG 31 CODEC 626 LEGISLATIVE ACTS AD OTHER ISTRUMETS: CORRIGEDUM/RECTIFICATIF Subject: Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs (OJ L 139, 30.4.2004, p. 1) (Corrected version in OJ L 226, 25.6.2013, p. 3) LANGUAGES concerned: FR, PL, SV PROCEDURE APPLICABLE according to the Council Statement of 1975. (The procedures are explained in Council document 5980/07 JUR 49, available in the official languages, together with a translation of the structure of this cover page) — Procedure 2(b) (obvious errors in a number of language versions) TIME LIMIT for the agreement of the Presidency and of the European Parliament (in case of acts adopted under the ordinary legislative procedure): 8 days Any observations regarding this corrigendum should be notified to the Presidency: Mr. David Kelly and Mrs. Caroline Daly: e-mail: [email protected] [email protected] 7685/13 E AEXE RECTIFICATIF au règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires (JO L 139 du 30.4.2004, p. 1) (Version rectifiée au JO L 226 du 25.6.2004, p.3) Les références ci-après se réfèrent à la publication au JO L 226/2004: Page 3, considérant 3; page 4, considérants 12 et 13; page 5, considérants 18 et 20, article 1er, paragraphe 1, points a) et b) Au lieu de: "sécurité alimentaire", lire: "sécurité des aliments". Page 4, considérants 7 et 8 Au lieu de: "sûreté alimentaire", lire: "sûreté des aliments". 7685/13 ANNEXE 1 FR Page 4, considérant 11; page 7, article 5, titre Au lieu de: "analyse des risques", lire: "analyse des dangers". Page 4, considérant 16; page 5, article 1er, paragraphe 1, point e) et dernier alinéa Au lieu de: "hygiène alimentaire", lire: "hygiène des aliments". Page 5, considérants 23 et 25; page 6, article 2 Au lieu de: "hygiène des denrées alimentaires", lire: "hygiène des aliments". 7685/13 ANNEXE 2 FR ZAŁĄCZIK SPROSTOWAIE do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1) (Wersja poprawiona w Dz.U. L 226 z 25.6.2004, s. 3) (Polskie wydanie specjalne, rozdział 13, tom 34, s. 319) (Poniższe odniesienia dotyczą publikacji w Polskim Wydaniu Specjalnym 2004) 1) Strona 319, motyw (8), zdanie drugie, strona 320, motyw (10), zdanie drugie, strona 321, art. 1 ust. 1 lit a), strona 323, art. 3 strona 323, art. 4 ust. 3 z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu zamiast: „przedsiębiorstwo sektora spożywczego” powinno być: „podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 3 PL 2) Strona 320, motyw (13), zdanie trzecie, strona 320, motyw (19), strona 321, art. 1 ust. 1, strona 321, art. 1 ust. 1 lit. d) i lit. e) strona 321, art. 1 ust. 2 lit. b) strona 323, rozdział II, w tytule strona 323, art. 4 ust. 1, ust. 2 strona 323, art. 5 ust. 1 strona 324, art. 5 ust. 2, ostatni akapit oraz art. 5 ust. 3 i ust. 4 strona 324, art. 6 ust. 1, strona 324, art. 6 ust. 2 akapit drugi strona 325, art. 7 akapit drugi, zdanie drugie strona 328, art. 16 ust. 2 strona 329, załącznik I, część A, sekcja II, pkt 2, pkt 3, pkt 5 strona 330, załącznik I, część A, sekcja III, pkt 9, pkt 10 strona 332, załącznik II, w tytule strona 333, załącznik II, rozdział II pkt 1 lit. a), zdanie drugie strona 333, załącznik II, rozdział II pkt 1 lit. e), zdanie drugie strona 333, załącznik II, rozdział II pkt 1 lit. f), zdanie drugie strona 333, załącznik II, rozdział III pkt 2 lit. b), zdanie drugie strona 335, załącznik II, rozdział VI pkt 2 strona 336, załącznik II, rozdział IX pkt 1 wiersz drugi oraz wiersz szósty strona 337, załącznik II, rozdział XI pkt 2 strona 337, załącznik II, rozdział XII z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu zamiast: „przedsiębiorstwa sektora spożywczego” powinno być: „podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 4 PL 3) Strona 319, motyw (4), wiersz szósty strona 319, motyw (9), wiersz trzeci strona 321, art. 1 ust. 2 lit. b) strona 329, załącznik I, część A, sekcja II, pkt 4 lit. a) strona 329, załącznik I, część A, sekcja II, pkt 5 lit. b) z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu zamiast: „składowania” powinno być: „przechowywania” 4) Strona 320, motyw (12) zamiast: „(…) w celu sprawdzania zgodności przedsiębiorstw sektora spożywczego a przedsiębiorstwa sektora spożywczego powinny (…)” powinno być: „(…) w celu sprawdzania czy podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zapewniają zgodność z tymi wymogami, a podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny (…)” 5) Strona 320, motyw (15), zdanie trzecie zamiast: „(…) w niektórych przedsiębiorstwach sektora spożywczego (…), dobra praktyka higieny może zastąpić monitorowanie krytycznych punktów kontroli. (…)” powinno być: „(…) w niektórych przedsiębiorstwach spożywczych (…), dobra praktyka higieniczna może zastąpić monitorowanie krytycznych punktów kontroli. (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 5 PL 6) Strona 322, art. 1 ust. 2 lit. d) strona 322 art. 2 ust. 1 lit. c) strona 324, art. 5 ust. 2 lit. g) strona 324, art. 5 ust. 4 lit. a) z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu zamiast: „przedsiębiorstwa sektora spożywczego” powinno być: „przedsiębiorstwa spożywczego” 7) Strona 322, art. 2 ust. 1 lit. a) zamiast: „(…) zapewnienia zdatności do spożycia przez ludzi (…)” powinno być: „(…) zapewnienia przydatności do spożycia przez ludzi (…)” 8) Strona 322, art. 5 ust. 2 lit. c) zamiast: „c) ustanowienie limitów krytycznych w punktach kontroli krytycznej, które oddzielają (…)” powinno być: „c) ustanowienie limitów w krytycznych punktach kontroli, które oddzielają (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 6 PL 9) Strona 323, art. 4 ust. 5 zamiast: „5. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego mogą korzystać (…)” powinno być: „6. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą korzystać (…)” 10) Strona 324, art. 5 ust. 5 zdanie drugie zamiast: „Takie ustalenia mogą ułatwiać wykonanie zastosowanie niniejszego przez niektóre przedsiębiorstwa sektora spożywczego, (…)” powinno być: „Takie ustalenia mogą ułatwiać zastosowanie niniejszego artykułu przez niektóre podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze, (…)” 11) Strona 324, art. 5 ust. 5 zdanie trzecie zamiast: „(…) okres, podczas którego przedsiębiorstwa sektora spożywczego powinni utrzymywać dokumenty (…)” powinno być: „(…) okres, podczas którego podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny zachowywać dokumenty (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 7 PL 12) Strona 324, art. 6 ust. 2 zamiast: „2. W szczególności, każde przedsiębiorstwo sektora spożywczego powiadamia (…) przetwarzania i dystrybucji żywności. w celu rejestracji (…)” powinno być: „2. W szczególności, każdy podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze powiadamia (…) przetwarzania i dystrybucji żywności w celu rejestracji (…)” 13) Strona 324, art. 6 ust. 6 zamiast: „6. Jednakże przedsiębiorstwa sektora spożywczego zapewniają, że (…)” powinno być: „3. Jednakże podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zapewniają, że (…)” 14) Strona 329, załącznik I część A sekcja I pkt 1 lit a) zamiast: „a) transport, składowanie, przetwarzanie surowców (…)” powinno być: „a) transport, przechowywanie, przetwarzanie surowców (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 8 PL 15) Strona 329, załącznik I część A sekcja II pkt 3 lit. b) zamiast: „(…), w tym programy nadzoru i kontroli czynników odzwierzęcych.” powinno być: „(…), w tym programy nadzoru i kontroli zoonoz oraz odzwierzęcych czynników chorobotwórczych.” 16) Strona 329, załącznik I część A sekcja II pkt 4 zamiast: „4. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego hodujący, zbierający lub polujący na zwierzęta albo produkujący produkty (…)” powinno być: „4. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze hodujące, zbierające lub polujące na zwierzęta albo produkujące produkty (…)” 17) Strona 330, załącznik I część A sekcja II pkt 6 zamiast: „6. Przedsiębiorstwo sektora spożywczego podejmują właściwe czynności zaradcze gdy zostają powiadomione o problemach wykrytych podczas urzedowych kontroli.” powinno być: „6. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze podejmują właściwe czynności zaradcze gdy zostają powiadomione o problemach wykrytych podczas urzędowych kontroli.” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 9 PL 18) Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 7 zamiast: „7. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego prowadzą (…) do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa sektora spożywczego. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego udostępniają (…) i, na wniosek, przedsiębiorstwom sektora spożywczego.” powinno być: „7. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze prowadzą (…) do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa spożywczego. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze udostępniają (…) i, na wniosek, podmiotom prowadzącym przedsiębiorstwa spożywcze.” 19) Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 8 zamiast: „8. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego hodujący zwierzęta lub produkujący surowce (…)” powinno być: „8. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze hodujące zwierzęta lub produkujące surowce (…)” 20) Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 8 lit. b) zamiast: „b) weterynaryjnych produktów leczniczych lub innych medykamentów podawanych zwierzętom, okresy ich podawania oraz zaprzestania podawania;” powinno być: „b) produktów leczniczych weterynaryjnych lub innych środków podawanych zwierzętom, terminy ich podawania oraz okresów karencji;” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 10 PL 21) Strona 331, załącznik I część B pkt 2 lit. e) zamiast: „e) przygotowanie, składowanie, używanie, (…)” powinno być: „e) przygotowanie, przechowywanie, używanie, (…)” 22) Strona 331, załącznik I część B pkt 2 lit. h) zamiast: „(…), pakowana, składowana i transportowana (…)” powinno być: „(…), pakowana, przechowywana i transportowana (…)” 23) Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. b) zamiast: „(…) toksycznymi, strząsaniem cząstek brudu do żywności i tworzeniem się kondensacji niepożądanej pleśni na powierzchni;” powinno być: „(…) toksycznymi, przedostawaniem się zanieczyszczeń do żywności i tworzeniem się kondensacji lub niepożądanej pleśni na powierzchni;” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 11 PL 24) Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. c) zamiast: „c) umożliwia dobrą praktykę higieny, włącznie z ochroną (…)” powinno być: „c) umożliwia wykonywanie czynności zgodnie z dobrą praktyką higieniczną, włącznie z ochroną (…)” 25) Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. d) zamiast: „d) w miarę potrzeby, zapewnia warunki przetwarzania i składowania o odpowiednich warunkach termicznych wystarczające do odpowiedniego (…)” powinno być: „d) w miarę potrzeby, zapewnia warunki przetwarzania i przechowywania w odpowiedniej temperaturze wystarczającej do odpowiedniego (…)” 26) Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 10 zamiast: „10. Środki czyszczące i odkażające nie mogą być (…)” powinno być: „10. Środki czyszczące i dezynfekujące nie mogą być (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 12 PL 27) Strona 332, załącznik II rozdział II pkt 1 zamiast: „(…) muszą umożliwiać dobrą praktykę higienyżywności, w tym (…)” powinno być: „(…) muszą umożliwiać dobrą praktykę higieniczną żywności, w tym (…)” 28) Strona 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. b) zamiast: „(…) gładkiej powierzchni aż do wysokości niezbędnej do działania, chyba że przedsiębiorstwa sektora spożywczego mogą zapewnić (…)” powinno być: „(…) gładkiej powierzchni aż do wysokości odpowiedniej dla wykonywanych czynności, chyba że podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą zapewnić (…)” 29) Strona 334, załącznik II rozdział III pkt 2 lit. d) zamiast: „d) w przypadku gdy, jako część działań przedsiębiorstwa sektora spożywczego, czyszczone są środki spożywcze, należy ustanowis odpowiednie przepisy, (…)” powinno być: „d) w przypadku, gdy częścią działalności przedsiębiorstwa spożywczego jest mycie środków spożywczych, należy ustanowić odpowiednie procedury, (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 13 PL 30) Strona 334, załącznik II rozdział IV pkt 7 zamiast: „(…) być przystosowane do utrzymania ich właściwej temperatury i, tam gdzie to konieczne, zaprojektowane tak, aby umożliwić kontrolowanie tych temperatur.” powinno być: „(…) być przystosowane do utrzymania ich we właściwych temperaturach i umożliwić kontrolowanie tych temperatur.” 31) Strona 334, załącznik II rozdział V pkt 2 zamiast: „(…) urządzenia kontrolne w celu gwarancji wypełniania celów (…)” powinno być: „(…) urządzenia kontrolne, aby zagwarantować osiągnięcie celów (…)” 32) Strona 335, załącznik II rozdział VI pkt 3, zdanie drugie zamiast: „Śmietniska muszą być zaprojektowane (…)” powinno być: „Magazyny odpadów muszą być zaprojektowane (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 14 PL 33) Strona 335, załącznik II rozdział VII pkt 3, zdanie drugie zamiast: „(…) na wartość zdrowotną produktów żywnościowych ze środków spożywczych w końcowej postaci.” powinno być: „(…) na wartość zdrowotną środków spożywczych w ich końcowej postaci.” 34) Strona 335, załącznik II rozdział VII pkt 4 zdanie drugie zamiast: „Musi on być wytwarzany, używany i składowany w warunkach, (…)” powinno być: „Musi on być wytwarzany, używany i przechowywany w warunkach, (…)” 35) Strona 335, załącznik II rozdział VIII pkt 2 zdanie drugie zamiast: „(…) zatrudniona w przedsiębiorstwie sektora spożywczego i która (…) zgłosić chorobę lub symptomy, a jeżeli to możliwe, również ich powody, przedsiębiorstwu sektora spożywczego.” powinno być: „(…) zatrudniona w przedsiębiorstwie spożywczym i która (…) zgłosić chorobę lub objawy, a jeżeli to możliwe, również ich powody, podmiotowi prowadzącemu przedsiębiorstwo spożywcze.” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 15 PL 36) Strona 335, załącznik II rozdział IX pkt 4, zdanie drugie zamiast: „(…) jest przygotowywana, przetwarzana lub składowana (lub, (…)” powinno być: „(…) jest przygotowywana, przetwarzana lub przechowywana (lub, (…)” 37) Strona 336, załącznik II rozdział IX pkt 7, zdanie trzecie zamiast: „(…), musi on zostać odpowiednio wysuszony. (…)” powinno być: „(…), musi on zostać odpowiednio odprowadzony. (…)” 38) Strona 336, załącznik II rozdział X pkt 2 zamiast: „2. Materiały do produkcji opakowań jednostkowych musi być skłądowany w taki sposób, aby (…)” powinno być: „2. Materiał do produkcji opakowań jednostkowych musi być przechowywany w taki sposób, aby (…)” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 16 PL 39) Strona 337, załącznik II rozdział XI pkt 1 lit. a) zamiast: „a) podniesienie temperatury każdej obrabianego produktu do danej temperatury na dany okres czasu; oraz” powinno być: „a) podniesienie temperatury każdej części poddawanego obróbce produktu do danej temperatury przez dany czas; oraz” 7685/13 ZAŁĄCZNIK 17 PL BILAGA RÄTTELSE till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 852/2004 av den 29 april 2004 om livsmedelshygien (EUT L 139, 30.4.2004, s. 1) (Rättad version i EUT L 226, 25.6.2013, s. 3) Hänvisningarna nedan hänför sig till offentliggörandet i EUT L 226, 25.6.2004, s. 3: 1. Sidan 4, skäl 10, femte raden I stället för: "… till konsumenter eller till …" ska det stå: "… till slutkonsumenter eller till …" 2. Sidan 4, skäl 13, tredje meningen I stället för: "HACCP-systemet är ett instrument som hjälper livsmedelsföretagarna att nå en högre standard av livsmedelssäkerhet." ska det stå: "HACCP-systemet är ett instrument som hjälper livsmedelsföretagarna att nå en högre nivå av livsmedelssäkerhet." 7685/13 BILAGA 18 SV 3. Sidan 6, artikel 1.2 c I stället för: "c) producenters direkta leveranser av små mängder primärprodukter till konsumenter eller till lokala detaljhandelsföretag som levererar direkt till konsumenter," ska det stå: "c) producenters direkta leveranser av små mängder primärprodukter till slutkonsumenter eller till lokala detaljhandelsanläggningar som levererar direkt till slutkonsumenter," 4. Sidan 11, artikel 16.1 I stället för: "1. Kommissionen skall senast den 20 maj 2004 överlämna en rapport till Europaparlamentet och rådet." ska det stå: "1. Kommissionen skall senast den 20 maj 2009 överlämna en rapport till Europaparlamentet och rådet." 5. Sidan 12, bilaga I, del A.I.1 c I stället för: "c) I fråga om produkter av vegetabiliskt ursprung, fiskeriprodukter och vilt, transportverksamhet för levererans av primärprodukter, vars natur inte väsentligt har ändrats, från produktionsplatsen till en anläggning." ska det stå: "c) I fråga om produkter av vegetabiliskt ursprung, fiskeriprodukter och frilevande vilt, transportverksamhet för leverans av primärprodukter, vars natur inte väsentligt har ändrats, från produktionsplatsen till en anläggning." 7685/13 BILAGA 19 SV 6. Sidan 12, bilaga I, del A.II.4 I stället för: "4. Livsmedelsföretagare skall vid uppfödning, slakt eller jakt av djur eller vid produktion av primärprodukter av animaliskt ursprung vidta följande adekvata åtgärder när så är lämpligt:" ska det stå: "4. Livsmedelsföretagare skall vid uppfödning, insamling eller jakt av djur eller vid produktion av primärprodukter av animaliskt ursprung vidta följande adekvata åtgärder när så är lämpligt:" 7. Sidan 15, bilaga II, kapitel I, rubriken I stället för: "Allmänna regler för livsmedelslokaler (med undantag av de lokaler som anges i kapitel iii)" ska det stå: "Allmänna regler för livsmedelslokaler (med undantag av de lokaler som anges i kapitel III)" 8. Sidan 16, bilaga II, kapitel I, punkt 8, sista raden I stället för: "… risk för kosumenterna hanteras." ska det stå: "… risk för slutkonsumenten hanteras." 7685/13 BILAGA 20 SV 9. Sidan 16, bilaga II, kapitel II, rubriken I stället för: "Särskilda regler för lokaler där livsmedel bereds, behandlas eller bearbetas (med undantag av serveringslokaler och de lokaler som anges i kapitel iii)" ska det stå: "Särskilda regler för lokaler där livsmedel bereds, behandlas eller bearbetas (med undantag av serveringslokaler och de lokaler som anges i kapitel III)" 10. Sidan 16, bilaga II, kapitel II, punkt 1 I stället för: "1. I lokaler där livsmedel bereds, behandlas eller bearbetas (med undantag av serveringsställen och de lokaler som avses i kapitel III, …" ska det stå: "1. I lokaler där livsmedel bereds, behandlas eller bearbetas (med undantag av serveringslokaler och de lokaler som avses i kapitel III, …" 11. Sidan 20, bilaga II, kapitel IX, punkt 4, andra meningen I stället för: "Adekvata förfaranden skall även finnas för att förhindra att tamdjur får tillträde till platser där livsmedel bereds, hanteras eller lagras (eller, om den behöriga myndigheten tillåter detta i särskilda fall, för att förhindra att sådant tillträde leder till kontaminering)." ska det stå: "Adekvata förfaranden skall även finnas för att förhindra att husdjur får tillträde till platser där livsmedel bereds, hanteras eller lagras (eller, i de särskilda fall den behöriga myndigheten tillåter sådant tillträde, för att förhindra kontaminering)." 7685/13 BILAGA 21 SV 12. Sidan 21, bilaga II, kapitel XII, punkt 1 I stället för: "1. att den personal som hanterar livsmedel övervakas …" ska det stå: "1. att de personer som hanterar livsmedel övervakas …" 7685/13 BILAGA 22 SV