Tosty francuskie z owocami i bitą śmietaną

Kuchnia francuska niektórym z nas kojarzy się ze ślimakami lub żabimi udkami,
czyli wyrafinowanymi potrawami w wersji mini. Czy rzeczywiście taka jest? Tak
naprawdę jest bardzo różnorodna. Każdy region ma swoje specjały, którymi może
się pochwalić. Znane na całym świecie wina, sery, croissanty, desery jak np.
crème brûlèe, różnego rodzaju tarty i wiele, wiele… innych.
Kuchnia francuska to nie tylko eleganckie potrawy, to także bardzo proste i
smaczne dania. Przykładem tego są tosty francuskie z owocami i bitą śmietaną,
łatwe do przygotowania, które przeniosą Was w kulinarną podróż po Francji.
Możecie podać je na śniadanie (dzieci na pewno się ucieszą ) lub podwieczorek z
gałką lodów waniliowych. Skusicie się?
Składniki:
6 kromek chleba tostowego
2 jajka
1/3 szklanki mleka
1 i 1/2 łyżki domowego cukru waniliowego
około 3 łyżek masła klarowanego
Dodatkowo:
maliny
borówki
bita śmietana
cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
W miseczce roztrzepać jajka z mlekiem i cukrem. Następnie namoczyć w nich
kromki chleba tostowego.
Na patelni rozgrzać masło, włożyć namoczony chleb i smażyć z dwóch stron na
złoty kolor.
Gotowe tosty przełożyć na talerz i dodać owoce. Całość posypać cukrem pudrem i
udekorować bitą śmietaną.
Smacznego
Prosta i zdrowa sałatka owocowa z Newellą to pomysł na szybki i smaczny deser.
Można użyć dowolnych, ulubionych owoców, a potem… rozkoszować się smakiem
Składniki:
1 opakowanie Newelli klasycznej
1 kaki
125 g borówek amerykańskich
1 małe mango
Sos pomarańczowy:
1 szklanka wyciśniętego soku z pomarańczy
około 3-4 łyżek miodu
Przygotowanie:
Kaki i mango umyć, obrać i pokroić w kostkę. Dodać umyte i osuszone borówki i
pokrojoną w kostkę Newellę. Wymieszać.
Sos pomarańczowy:
Składniki przekładamy do rondelka i gotujemy, aż sos się zredukuje i będzie miał
konsystencje syropu.
Owocami wypełniamy połówki pomarańczy i polewamy sosem pomarańczowym.
Smacznego
Dzisiaj sernik na zimno z twarogu i bitej śmietany z borówkami amerykańskimi na
spodzie z maślanych herbatników. Przygotowałam go z borówkami, bo je
uwielbiam, ale możecie użyć innych, ulubionych owoców. Sernik wyszedł pyszny i
najważniejsze… jest bez pieczenia
Składniki:
Spód:
240 g herbatników maślanych
100 g masła
Masa:
400 g borówek amerykańskich
700 g twarogu półtłustego (mielonego)
400 ml śmietany kremówki
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki mleka
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
3 łyżki żelatyny
3 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
Spód:
Herbatniki zmiksować lub włożyć do woreczka foliowego i dokładnie rozbić
tłuczkiem. Wymieszać z roztopionym masłem. Dno tortownicy o średnicy 24-25
cm. wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać masę z ciasteczek, dokładnie ugnieść
i wyrównać. Wstawić do lodówki.
Masa:
Do rondelka wlać mleko i wsypać żelatynę. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do
momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Ostudzić.
Do miski przełożyć zmielony twaróg, cukier puder, cukier waniliowy i sok z
cytryny. Zmiksować do uzyskania gładkiej masy. Zimną kremówkę ubić i połączyć
z masą serową. Do żelatyny (nie odwrotnie!) dodawać po łyżce masy i mieszać, nie
może być grudek. Gdyby jednak się zrobiły, masę należy delikatnie podgrzać (np.
w kąpieli wodnej), aż grudki się rozpuszczą (nie zagotować!) i połączyć z resztą
masy. Na koniec dodać borówki (kilka zostawić do dekoracji) i wszystko lekko
wymieszać. Przełożyć na schłodzony spód z ciasteczek, wyrównać i wstawić do
lodówki do stężenia. Udekorować bitą śmietaną i borówkami.
Smacznego