Załoga jest najważniejsza IZYBAR Piekarnia Cukiernia
Transkrypt
Załoga jest najważniejsza IZYBAR Piekarnia Cukiernia
Zakłady małe IZYBAR Piekarnia Cukiernia Obecnie funkcjonujący zakład zaprojektowano z myślą o spełnianiu wysokich standardów bezpieczeństwa i komfortu pracy. Pomieszczenia usytuowane są na jednym poziomie. Wyeliminowano powierzchnie nierówne i śliskie, wykonując gładkie antypoślizgowe posadzki z żywic epoksydowych. Obniżono emisję hałasu i drgań dzięki wymianie maszyn na nowe. Ograniczono transport ręczny dzięki zakupowi mobilnych regałów i wózków. Pracodawca dużą wagę przywiązuje do oceny ryzyka i zarządzania czynnikami zagrożeń związanymi z przeciążeniem psychicznym i stresem zawodowym. Na uwagę zasługuje projekt „Zarządzanie wiekiem”, który służy przekazywaniu wiedzy i umiejętności pracowników doświadczonych młodym ludziom rozpoczynającym pracę w zakładzie. Zmienił on po- stawę ogółu zatrudnionych wobec pracowników starszych. Wymagania dostosowuje się do predyspozycji i możliwości fizycznych pracowników. Pracodawca stara się zapewnić poczucie bezpieczeństwa pracownikom, dbając o stabilność zatrudnienia. W celu zwiększenia komfortu pracy, hale produkcyjne wyposażono w klimatyzację i ogrzewanie sterowane elektronicznie. Część ciepła odzyskiwana z pieców do wypieku – wykorzystywana jest do ogrzewania pomieszczeń produkcyjnych. Kontrole temperatury ułatwiają również odciągi miejscowe. Pracodawca zapoznaje zatrudnionych z zagadnieniami bezpieczeństwa w zakładach cukierniczo-piekarniczych, opisami wypadków oraz bieżącymi w obowiązujących przepisach. Stanowiska pracy wizytuje okresowo lekarz medycyny pracy. Właściciel Piekarni, Cukierni „IZYBAR” Izydor Zubowicz z Polic, w ostatnich latach nie tylko wybudował nowy zakład. Wyposażył go w nowoczesne urządzenia, dołożył wielu starań, aby zakład był bezpieczny i przyjazny dla zatrudnionych w nim pracowników. Udział w konkursie był poza kręgiem zainteresowań właściciela z wielu powodów. Należały do nich z pewnością czasochłonność, związana kierowaniem zakładem, jak również brak wewnętrznej potrzeby prezentacji osiągnięć własnych i firmy na szerszym forum. Determinacja pracownika służby bhp – Małgorzaty Liptak oraz inspektorów PIP ze Szczecina spowodowały, iż właściciel zgodził się. Pracownicy firmy ucieszyli się z tej decyzji. Myślimy, iż pozytywna ocena jury konkursowego będzie stanowić potwierdzenie wieloletnich działań i starań na rzecz poprawy warunków pracy i jej bezpieczeństwa. Pracownicy małego zakładu, jakim jest „IZYBAR”, widząc starania właściciela oraz służby bhp, dołożyli wysiłku, co zaowocowało bezwypadkową pracą. Wiemy, że każdy sukces wymaga konsekwencji, zintegrowanych działań krótko – i długofalowych oraz zaangażowania wszystkich zatrudnionych. Izydor Zubowicz Właściciel firmy Załoga jest najważniejsza Zakład produkcji lodów istnieje od roku 1982. Założycielami i właścicielami firmy są Barbara i Izydor Zubowiczowie. Pierwszym produktem sprzedawanym na rynku lokalnym były lody według tradycyjnych receptur. Następnie zajęto się wypiekaniem pączków, ciast i tortów. Produkcja cukiernicza została poszerzona o wypiek chleba i bułek, a po wybudowaniu nowej siedziby zakładu również o pieczywo półcukiernicze oraz różnego rodzaju pieczywo śniadaniowe. Zakład działa zgodnie z zasadą 5S: sortowanie, systematyzowanie, sprzątanie, standaryzowanie, samodyscyplina. Pozwala to na lepsze zrozumienie standardów przez pracowników, motywację do działania i przekłada się na wysoką jakość produktu końcowego. Pracodawca działa na rzecz społeczności lokalnej, wspiera organizacje sportowe i niosące pomoc osobom potrzebującym. Organizuje praktyki zawodowe także dla osób z upośledzeniem umysłowym.