Pastela - tradycyjna i regionalna

Pastela - tradycyjna i regionalna
Restauracja Pastela to przede wszystkim kuchnia polska i regionalna. Ten właśnie obszar kulinarny
jest najbliższy sercom właścicieli. Gotowanie jest dla nich pasją, zawodowym wyzwaniem i sposobem
na życie. Jeśli wybieracie się do Pasteli to koniecznie spróbujcie schabu złotnickiego, tatara i
polskich zup. Rozgościć możemy się w jednej z trzech sal lub w zielonym ogródku na tyłach
restauracji.
Wielbiciele polskiej tradycji kulinarnej dobrze znają znak Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.
Pastela z wytrwałością odtwarza regionalne tradycje z dumą podkreślając przynależność do
programu. W menu znajdziemy schab złotnicki z kością, prawdziwego siekanego tatara, królika czy
półgęski. Jeśli będziecie mieli szczęście to macie szanse spróbować jagnięciny nizinnej (merynos
pstry), która pojawia się tu czasem jako danie dnia. Miłośnicy zup ucieszą się na wieść o domowym
rosole, żurku czy letnich chłodnikach. W żurku jajko- oczywiscie od kury z wolnego wybiegu.
Jeśli do tradycyjnej polskiej kuchni dopiero dojrzewacie, Pastela przygotowała dla Was kilka
rodzajów past i sałat i rybę. Ma również bezpieczną propozycję dla dzieci.
Jeśli nie macie ochoty na solidny posiłek to bez wahania sięgajcie po domowe ciasta oraz dziesiątki
kaw i herbat z całego świata. Dopełnieniem karty menu są regionalne piwa i szeroki wybór win. A co
łączy desery z alkoholem? Kolejna regionalna ciekawostka- pudding piwny. Przygotowywany na
bazie smakowych piw regionalny deser bywa słodki lub lekko wytrawny, w zależności od rodzaju
piwa stanowiącego bazę.
Poza jedzeniem Pastela obdzieli Was anegdotami i ciekawostkami dotyczącymi polskiej tradycji
kulinarnej. Przekraczając próg lokalu czujcie się jak u siebie w domu i nie zapomnijcie o wszystko
pytać. Warto posłuchać barwnych historii i zaskakujących odpowiedzi. Pastela to również niewielka
galeria malarstwa. Zapraszamy!
Pastela Restaurant & Cafe
23 Lutego 40, 61-744 Poznań
www.pastela.com.pl | tel. + 48 61 8501490 | [email protected]
Zobacz także poprzednie wpisy publikowane w dziale:
AKTUALNOŚCI GASTRONOMICZNE