PIEC KONW-PAR RATIONAL SCC61 E (6 x 1/1 GN) HIT!! NOWY

Informacje o produkcie
Utworzono 07-03-2017
PIEC KONW-PAR RATIONAL SCC61 E (6 x 1/1 GN) HIT NOWY MODEL
Cena :
23.400,00 zł (netto)
28.782,00 zł (brutto)
SPEŁNIAMY MARZENIA !!!
ix
HIT CENOWY 2017!!
II
Producent : Rational
m
NOWY MODEL PIECA RATIONAL W REWELACYJNEJ CENIE
●
as
Rodzaje pracy i wyposażenie:
tr
o
TRANSPORT -MONTAŻ (robocizna)-SZKOLENIE GRATIS!!
SelfCooking Control® z 7 trybami pracy:
G
- Mięso
- Drób
- Ryby
- Dodatki
- Potrawy z ziemniaków
- Potrawy z jajek
- Wypieki
- Finishing®
●
Tryb konwekcyjno-parowy z 3 rodzajami pracy
- para 30-130°C
- gorące powietrze 30-300°C
- kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°CAutomatyczny system czyszcząco-pielęgnujący CareControl
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
HiDensityControl® - opatentowana technologia rozprowadzania energii w komorze gotującej
Efficient Level Control® możliwość przyrządzania załadunków mieszanych z nadzorem pojedynczych półek i dostosowaniem dla każdej półki czasu
funkcji Finishing w zależności od jej obłożenia
Clima Plus Control® - pomiar z dokładnością do 1% wilgotności, nastawy wilgotności i sterowania wilgotnością
Automatyczne procesy Finishing® do bankietów na talerzach, bufetu, obsługi á la carte itd.
Gotowanie ΔT do delikatnego przyrządzania dużych sztuk mięsa
Czujnik temperatury rdzenia z 6-punktowym pomiarem
Kolorowy wyświetlacz TFT i ekran dotykowy z intuicyjną symboliką upraszczającą obsługę
możliwość zaprogramowania 350 programów (do 12 kroków każdy)
5 programowanych prędkości wentylatora
Nawilżanie ustawiane na 3 poziomach
5 poziomów garowania (programowane)
Wygenerowano w programie www.oscGold.com
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
wymiary (szer. x głęb. x wys.): 84,7x77,1x78,2 cm
wykonanie ze stali nierdzewnej (wg DIN 1.4301)
pojemność: 6xGN1/1 lub 12xGN1/2
wydajność (dzienna liczba posiłków): 30÷80
wzdłużny układ prowadnic: GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8
podłączenie wody/odpływ: ¾" / 50 mm
waga: 110 kg
moc całkowita: 11 kW
zasilanie: 400 V
II
●
Cool Down - szybkie i bezpieczne schładzanie komory urządzenia
Programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu
Skala temperatury w °C lub °F (do wyboru)
Automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny
ServiceDiagnoseSystem (SDS) - automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody
Automatyczne odparowanie kondensatu
System rozprowadzania powietrza w komorze
Dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb
Odśrodkowe, nie wymagające filtra odprowadzenie tłuszczu
Drzwi z potrójną szybą, wentylowaną przestrzenią między szybami i odchylanymi wewnętrznymi szybami (łatwe czyszczenie) z powłoką
odbijającą ciepło
Rynienka na skropliny w drzwiach ze stałym odpływem
Blokada otwartych drzwi przy 120°/180°
Pozbawiona fug, higieniczna komora gotująca z zaokrąglonymi narożami
Diody LED oświetlające komorę i załadunek- energooszczędne, wytrzymałe i niewymagające intensywnej konserwacji
Halogenowe oświetlenie komory
Złącze USB do transmisji danych HACCP lub do aktualizacji oprogramowania
Ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza
Nóżki z regulacją wysokości
Możliwość ustawienia na stole o głębokości 70 cm
ix
●
m
●
G
as
tr
o
2-LETNIA GWARANCJA