docZałącznik nr 1 Bloki tematyczne szkolenia pt. Profesjonalny
download 
Reklamacja Transkrypt
Załącznik nr 1 Bloki tematyczne szkolenia pt. Profesjonalny
Załącznik nr 1 Bloki tematyczne szkolenia pt. Profesjonalny menadżer hotelarstwa w projekcie „Profesjonaliści w branży HoReCa – rozwój kompetencji wielkopolskich przedsiębiorstw” L.p. Blok tematyczny Uwagi A. Zarządzanie nieruchomością hotelową 1. 2. 3. Wstęp do zarządzania nieruchomością hotelową CEL: poznanie i przyswojenie podstawowych pojęć, klasyfikacji oraz przepisów prawnych związanych z funkcjonowaniem 4h obiektów hotelarskich Plan zarządzania CEL: Opracowanie kompleksowego planu zarządzania nieruchomością hotelową nieruchomością hotelową pozwalającą na sprawne i prawidłowe 28h funkcjonowanie obiektu hotelowego uwzględnienie w działaniu zasad równości szans Zarządzanie finansami CEL: zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie budżetowania i 24h rozliczania obiektu hotelowego Część teoretyczna prowadzona w oparciu o prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. przyporządkowanie obiektu do klasyfikacji hotelowej, sporządzenie planu zarządzania, cennika obiektu, skonstruowanie budżetu obiektu hotelowego B. Zarządzanie jakością 1. 2. 3. 8h Metody zarządzania jakością CEL: poznanie metod zarządzania jakością w kontekście branży 2h hotelowej oraz zasad równości szans Zarządzanie jakością a CEL: pozyskanie wiedzy i umiejętności w zakresie zarządzania 2h specyfika obiektu jakością w odniesieniu do charakteru i standardu obiektu, uwzględnienie w działaniu zasad równości szans Poprawa jakości obiektu CEL: pozyskanie wiedzy i umiejętności w zakresie planowania i 4h wdrażania działań poprawiających jakość obiektu hotelowego z uwzględnieniem zasad równości szans Część teoretyczna prowadzona w oparciu o prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. opracowanie planu zarządzania jakością obiektu hotelowego, case study w zakresie poprawy jakości C. Organizacja pracy 1. 2. Struktura organizacyjna 8h CEL: pozyskanie umiejętności w zakresie budowania struktury organizacyjnej obowiązującej na obiekcie hotelowym z uwzględnieniem zasad równości szans CEL: pozyskanie wiedzy i umiejętności w zakresie wdrażania rozwiązań usprawniających funkcjonowanie obiektu, uwzględnienie w planowaniu i działaniu zasad równości szans 2. 3. 4. 4h Rozwiązania organizacyjne 4h usprawniające funkcjonowanie obiektu hotelowego Część teoretyczna prowadzona w oparciu o prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. opracowanie struktury organizacyjnej dla obiektu hotelowego, opracowanie planu podziału zadań i odpowiedzialności, opracowanie planu usprawnienia organizacji pracy obiektu hotelowego na bazie analizy stanu wyjściowego w formie case study D. Zarządzanie zasobami ludzkimi 1. Liczba godzin 56h Strategiczne zarządzanie zasobami ludzkimi Planowanie, dobór zespołu Motywowanie pracowników Ocena pracowników CEL: zdobycie wiedzy na temat strategicznego zarządzania zasobami ludzkimi z uwzględnieniem zasad równości szans CEL: zdobycie umiejętności racjonalnego planowania i kompletowania zespołu pozwalającego na poprawę wyników obiektu z uwzględnieniem zasad równości szans CEL: zdobycie umiejętności w zakresie skutecznego motywowania pracowników i doboru narzędzi motywacyjnych do osób i sytuacji z uwzględnieniem zasad równości szans CEL: zdobycie umiejętności dokonywania obiektywnej oceny pracownika, rozliczania powierzonych zadań z uwzględnieniem zasad równości szans 8h 2h 2h 2h 2h Część teoretyczna prowadzona w oparciu o prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. definiowanie motywatorów dla poszczególnych grup/osób wchodzących w skład zespołu obiektu, opracowanie podziału kompetencji, przećwiczenie metod rozliczania pracy zespołu, określenie typów osobowości pracownika oraz metod pracy wynikających z cech osobowości E. Promocja i marketing 16h CEL: zdobycie umiejętności w zakresie konstruowania i wdrażania strategii marketingowej obiektu hotelowego z 8h uwzględnieniem zasad równości szans 2. Budowanie wizerunku CEL: zdobycie umiejętności doboru skutecznych narzędzi i obiektu metod działania wpływających na poprawę wizerunku obiektu, 4h uwzględnienie w działaniu zasad równości szans 3. Promocja krótko i CEL: zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie planowania i długookresowa realizacji działań promocyjnych w krótkim i długim okresie 4h poprawiających wizerunek i sprzedaż obiektu Część teoretyczna prowadzona w oparciu o prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. opracowanie strategii marketingowej obiektu, case study z zakresu propozycji działań poprawiających wizerunek obiektu, opracowanie działań promocyjnych – case study 1. Strategia marketingowa F. Techniki sprzedażowe 16h CEL: zdobycie umiejętności opracowania i wdrażania strategii 8h sprzedaży produktów obiektu hotelowego 2. Dobór narzędzi CEL: zdobycie umiejętności doboru odpowiednich narzędzi w sprzedażowych celu zapewnienia efektywnej sprzedaży produktów obiektu 4h hotelowego z uwzględnieniem zasady równości szans 3. Techniki negocjacji i CEL: zdobycie wiedzy i umiejętności doboru i wykorzystania sprzedaży odpowiednich technik negocjacji i sprzedaży w odpowiedzi na 4h postawiony cel , uwzględnienie aspektów równości szans Część teoretyczna prowadzona w oparciu o prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. przeprowadzenie negocjacji z kontrahentem, opracowanie strategii sprzedaży wraz z wyborem skutecznych narzędzi sprzedaży dla określonego obiektu i założeń sprzedażowych, opracowanie oferty handlowej obiektu 1. Strategia sprzedaży G. Organizacja i goszczenie VIP 16h CEL: zdobycie umiejętności planowania i organizacji wizyty ważnego gościa, w tym planowanie organizacji pracy zespołu, funkcjonowania obiektu, zabezpieczenia wizyty, zarządzania 4h obiektem w trakcie wizyty ważnego gościa, uwzględnienie zasady równości szans 2. Zasady etykiety i protokołu CEL: zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie przyjętych dyplomatycznego zasad etykiety i protokołu dyplomatycznego, poznanie wiedzy nt. 6h różnic międzykulturowych pod kątem profesjonalnej obsługi, umiejętność zastosowania zasad równości szans 3. Komunikacja interpersonalna CEL: zdobycie wiedzy i umiejętności w zakresie odpowiedniej prezencji i komunikacji z gościem, z uwzględnieniem zasady 4h równości szans 4. Sytuacje wyjątkowe CEL: zdobycie umiejętności w zakresie rozwiązywania sytuacji trudnych, niespodziewanych w celu eliminacji ich negatywnych 2h skutków z poszanowaniem zasady równości szans Część teoretyczna prowadzona w oparciu i prezentacje i inne materiały dydaktyczne przygotowane przez trenera, ćwiczenia indywidulane i grupowe wdrażające elementy teoretyczne szkolenia – np. opracowanie planu wizyty ważnego gościa, trening wykorzystania poznanych zasad etykiety i protokołu dyplomatycznego, case study z zakresu komunikacji i rozwiązywania sytuacji trudnych, niespodziewanych 1. Planowanie i organizacja wizyty ważnego gościa
