ŻYWIENIE CZŁOWIEKA

ŻYWIENIE CZŁOWIEKA
DIETETYKA I ROK
ćwiczenia 2015/2016
Koordynator: dr n. farm. Izabela Bolesławska
[email protected], tel. 61-854-71-92
TEMATY ĆWICZEŃ
Ćwiczenie 1
Wprowadzenie do ćwiczeń
Prowadzący ćwiczenia: Dr n. farm. I. Bolesławska
Grupa
1B 8.00-11.00
2D 11.30-14.30
2C 8.00-11.00
1A 11.30-14.30
08.01.2016r.
08.01.2016r.
02.02.2016r.
02.02.2016r.
Ćwiczenie 2
Dieta podstawowa
Prowadzący ćwiczenia: Dr n. farm. I. Bolesławska
Grupa
1B 8.00-11.00
2D 9.00-12.00
1A 8.00-11.00
2C 11.30-14.30
15.01.2016r.
22.01.2016r.
05.02.2016r
05.02.2016r
Helena Ciborowska , Anna Rudnicka Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka,
Dieta podstawowa strony: 226-238
Ćwiczenie 3
Dieta lekkostrawna
Prowadzący ćwiczenia: Dr n. farm. I. Bolesławska
Grupa
1B 11.00-14.00
2D 12.00-15.00
2C 8.00-11.00
1A 11.30-14.30
15.01.2016r.
22.01.2016r.
08.02.2016r.
08.02.2016r.
Helena Ciborowska , Anna Rudnicka Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka,
1. Dieta łatwo strawna strony: 244-251
2. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu strony: 251-257
3. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku
żołądkowego strony: 258-263
4. Dieta o zmienionej konststencji strony 264-279
Ćwiczenie 4
Dieta redukująca masę ciała
Prowadzący ćwiczenia: Dr n. farm. I. Bolesławska
Grupa
1B 8.00-11.00
2D 8.00-11.00
2C 8.00-11.00
1A 12.15-15.15
29.01.2016r.
03.02.2016r.
10.02.201r.
10.02.2016r.
Helena Ciborowska , Anna Rudnicka Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka,
1. Dieta redukująca strony 280-289
2. Żywienie w otyłości 435-445
Ćwiczenie 5
Dieta w cukrzycy
Prowadzący ćwiczenia: Dr n. farm. I. Bolesławska
Grupa
1B 11.00-14.00
2D 11.30-14.30
2C 8.00-11.00
1A 12.15-15.15
29.01.2016r.
03.02.2016r.
12.02.2016r.
12.02.2016r.
Helena Ciborowska , Anna Rudnicka Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka,
1. Dieta w cukrzycy strony: 305-326
2. Żywienie w cukrzycy dorosłych strony: 425-435
OBOWIĄZUJĄCE PIŚMIENNICTWO:
1.
Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka.
Warszawa, PZWL, 2007.
2.
Skrypt pod red. J. Przysławskiego: Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i
stanu odżywienia. Poznań 2009.
3.
Szczygłowa H., Szczepańska A., Ners A., Nowicka L.: Album fotografii produktów
i potraw.
4.
aktualne normy żywienia