siatka studia I i II stopnia rok I 12

Plan studiów stacjonarnych I stopnia kierunek technologia żywności i żywienie człowieka Do wyboru po 4 semestrze blok technologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Zatwierdzono na R. W. 25.04.2012 roku
dotyczy I roku w roku akademickim 2012/2013
Lp.
1.
9
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
Przedmiot
Godziny - ogółem
Język angielski
Język wybrany
Przedmiot humanistyczny1
Przedmiot humanistyczny1
Wychowanie fizyczne
Matematyka z elementami statystyki
Chemia
Ekologia i ochrona środowiska
Technologia informacyjna
Fizyka
Rachunkowość
Bezpieczeństwo i ergonomia
Mikrobiologia
Inżynieria procesowa
Biochemia
Higiena żywności
Fizjologia człowieka
Ogólna technologia żywności
Chemia i toksykologia żywności
Analiza i ocena jakości żywności
Aparatura przemysłu spożywczego
Genetyka
Automatyka przemysłu spożywczego
Dodatki do żywności
Praktyki
Przetwórstwo zbóż
Technologie węglowodanów i tłuszczów
Technologia mleka
Podstawy żywienia człowieka
Biotechnologia żywności
Gastronomia
Ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych
Rośliny zielarskie
Przetwory owocowo-warzywne
Technologia mięsa
Projektowanie technologiczne
Przechowalnictwo i opakowania żywności
Systemy zapewnienia jakości
Gospodarka wodno-ściekowa
Organizacja i zarządzanie
Projektowanie środków spożywczych
Elektyw do wyboru*
Seminarium dyplomowe
Praca dyplomowa i egzamin dyplomowy
Suma
1
ECTS
Razem
8
3
3
3
2
10
12
2
2
8
4
1
11
7
6
4
2
6
6
8
6
2
2
2
4
5
7
6
5
6
5
2
2
6
7
7
4
4
1
2
4
2
4
15
120
60
30
30
60
75
135
30
45
60
15
15
120
75
90
45
30
90
75
90
75
15
15
15
218
60
75
90
60
75
60
30
30
60
90
75
60
60
15
30
45
15
60
Bw
2400
W
Po sem.
Ćwiczenia
aud.
lab.
120
60
Egz.
4
2
1
1
2
30
30
60
30
45
60
15
30
15
30
10
15
15
45
30
30
10
30
20
15
10
15
15
45
15
45
10
30
15
30
15
15
15
15
4 tygodnie
30
10
30
15
45
15
30
10
30
15
15
15
30
30
30
10
45
15
30
15
30
10
30
10
15
30
15
10
15
60
30
20
1
2
1
420
Sem. 1
15tyg.
w.
ćw.
2
2
2
2
2
2
3
2
3
2
2
2
4
3
3
30
20
45
30
4
4
4
4
Sem. 3
15tyg.
w.
ćw.
2
Sem. 4
15tyg.
w.
ćw.
2
2
2
1
2
1
1
2
2
2
2
2
1
1
1
3
3
3
3
4
2
1
20
30
30
20
20
Sem. 6
15tyg.
w.
ćw.
Sem. 7
15tyg.
w.
2
2
2
1
1
1
2
2
3
2
2
1
5
5
5
6
2
3
3
2
3
3
2
2
2
3
2
2
6
6
6
6
6
2
3
3
2
7
2
1
2
1
1
7
7
7
7
6,7
22
22
ćw.
3
2
2
3
4
5
5
5
20
915
Sem. 5
15tyg.
w.
ćw.
IV rok
2
3
3
4
4
4
20
30
30
20
30
30
III rok
2
2
45
35
40
20
II rok
Sem. 2
15tyg.
w.
ćw.
2
2
2
60
1065
Zal.
I rok
2
2
2
10
12
330
7
12
285
10
17
405
12
14
390
12
16
420
13
12
375
2
7
6
195
Do wyboru dwa przedmioty humanistyczne: etyka, socjologia, historia wsi i rolnictwa;
Obowiązuje praktyka zawodowa 4 tygodnie po semestrze 4
* Elektyw do wyboru: 1 .Analiza sensoryczna żywności; 2.Nowoczesne metody utrwalania żywności; 3.Wdrażanie systemu HACCP do praktyki przemysłowej; 4.Żywność wygodna; 5.Przetwórstwo białek zbóż; 6.Przetwórstwo nasion roślin
strączkowych; 7.Zapewnienie bezpieczeństwa żywności; 8. Właściwości lecznicze roślin uprawnych;