Czarnorzecko – Strzyżowska Lokalna Grupa Działania

Czarnorzecko – Strzyżowska Lokalna Grupa Działania
REGULAMIN PREZENTACJI POTRAW TRADYCYJNYCH „LGD OD KUCHNI”
I. Sprawy organizacyjne
1. Organizatorem prezentacji jest:
Czarnorzecko-Strzyżowska Lokalna Grupa Działania,
ul. Przecławczyka 5, 38- 100 Strzyżów
2. Prezentacja odbędzie się w Wiśniowej (stadion sportowy) w dniu 15 lipca 2012 r. o
godz. 15.00.
3. Celem prezentacji jest promocja dziedzictwa kulinarnego, kształtowanie świadomości
mieszkańców w zachowaniu tradycyjnych potraw oraz aktywizacja mieszkańców na rzecz
podtrzymywania tradycji kuchni regionalnej, poznanie przez mieszkańców rodzimych
smaków i produktów lokalnych.
4. Prezentacja potraw tradycyjnych ma służyć wylansowaniu produktu regionalnego do
rejestracji.
II. Warunki uczestnictwa
1. W Prezentacjach mogą brać udział kilkuosobowe (max. 15 osób) reprezentacje
poszczególnych gmin.
2. Warunkiem uczestnictwa jest dokonanie zgłoszenia na załączonej karcie zgłoszeniowej z
dokładną nazwą potraw prezentowanych oraz przepisem wykonania.
3. Termin napływania zgłoszeń upływa dnia 11 lipca 2012 r. do godz. 15.00.
III. Zasady organizacyjne
1. Uczestnicy Prezentacji będą mieli przygotowane miejsce do ekspozycji potraw oraz
udostępnioną chłodnię.
2. Stoiska wystawiennicze wyposażone będą w stolik ogrodowy i 4 krzesła.
Wielkość placu, które może zająć 1 reprezentacja to 2mx3m (można przywieźć własne
stoliki i krzesła).
3. Drobny sprzęt potrzebny do prezentacji dań konkursowych oraz naczynia i zastawę
niezbędną do podania i zaserwowania prezentowanych dań każda ekipa przywozi ze
sobą.
4. Każda ekipa przyjeżdża na swój koszt.
IV. Reguły przeprowadzenia
1. Każda drużyna będzie musiała zaprezentować 2 potrawy.
2. Jednocześnie Organizator nie ogranicza ilości i rodzaju potraw na stoisku reprezentacji.
3. Dania oceniane będą przez Komisję Oceniającą powołaną przez Organizatora.
4. Zadaniem Komisji będzie degustacja prezentowanych potraw i przydzielenie punktacji wg
poniższych kryteriów:
smak,
wygląd,
sposób podania,
dekoracja potraw,
konsystencja,
oryginalność,
cechy nawiązujące do tradycji regionalnej kuchni z terenu LGD (ocena na
podstawie wypowiedzi reprezentacji).
Łukasiewicza 10 lub ul. Przecławczyka 5,38-100 Strzyżów, tel.: (0-17) 276 46 03 | fax. (0-17) 276 46 03 | KRS: 0000250016 | NIP: 819-15-98-112
e-mail: [email protected]; | www.lgdleader.pl
5. Potrawa musi być wytwarzana na obszarze C-S LGD, natomiast najistotniejsze składniki,
mające decydujący wpływ na charakter produktu lub potrawy również muszą pochodzić z
obszaru LGD i powinny być wytwarzane wg miejscowych receptur odzwierciedlających
charakter kulturowy i etniczny obszaru.
6. Reprezentacja, która zdobędzie największą ilość punktów zdobędzie Nagrodę Główną
Organizatora.
7. Ekipy przygotowują 8 porcji degustacyjnych każdej potrawy dla Komisji, którą
dostarczają w formie gotowej na wyznaczone miejsce.
8. Do prezentacji można zgłosić każdy rodzaj potrawy, m.in.: zupy, przekąski, dania
główne, napoje alkoholowe i bezalkoholowe, desery).
9. Osoby wystawiające potrawy zobowiązane są do przedstawienia receptury ich powstania i
uzasadnienia związku potrawy z terenem LGD – cech nawiązujących do tradycji
regionalnej kuchni.
10. Wszystkie stanowiska będą usytuowane przed publicznością zaproszoną na imprezę,
dlatego każda z ekip powinna bardzo efektownie się zaprezentować zarówno, jeżeli
chodzi o wygląd uczestników prezentacji, jak i swoje stanowisko.
V. Założenia końcowe.
1. Organizator zastrzega sobie prawo do opublikowania imion, nazwisk i zdjęć uczestników
Prezentacji.
2. Organizator Prezentacji zastrzega sobie prawo do nieodpłatnego dysponowania
recepturami zgłoszonych potraw oraz zamieszczania informacji o potrawach i przepisach
w swoich materiałach promocyjnych, jako element promujący Czarnorzecko-Strzyżowską
Lokalną Grupę Działania.
3. Podmioty biorące udział w Prezentacji użyczają prawa do wykonywania potraw wg
własnej receptury innym podmiotom.
4. Poprzez przystąpienie do Prezentacji uczestnicy wyrażają zgodę na warunki zawarte w
regulaminie.
5. Regulamin Prezentacji jest udostępniony do wglądu w siedzibie Organizatora oraz na
stronie www.lgdleader.pl
6. Wszystkie kwestie, których nie obejmuje regulamin, ustala Organizator.
7. Wytwórca ponosi odpowiedzialność za przygotowane potrawy.
8. Organizatorzy przewidują dla każdej reprezentacji dyplomy, środki na pokrycie kosztów
przygotowania potraw oraz 1 nagrodę główną Organizatora.
9. Organizator dla zwycięskiej potrawy udzieli pomocy w przeprowadzeniu rejestracji
potrawy jako produktu regionalnego.
10. Wszystkie pytania dotyczące spraw nieobjętych Regulaminem prosimy kierować do:
Biura Czarnorzecko-Strzyżowskiej Lokalnej Grupy Działania
ul. Łukasiewicza 10, 38-100 Strzyżów
tel. 17 27 64 603, e-mail: [email protected] (Anna Bełch)
lub
w sprawach związanych ze stanowiskiem, placem, dojazdem
Ośrodek Kultury w Wiśniowej
Wiśniowa 136
tel. 1727 75 393
Zapraszamy do udziału i życzymy wielu pomysłów!
KARTA ZGŁOSZENIOWA
DO UDZIAŁU W PREZENTACJI POTRAW TRADYCYJNYCH „LGD OD KUCHNI”
Gmina
………………………………………………………………..
Nazwa reprezentacji ……………………………………………………………………………………………………….……..
Ilość osób w reprezentacji ……………
Osoba do kontaktu
…………………………………………………………………………………………
Tel. ……………………………………………, e-mail: ………………………………………………………………………..……..
Nazwa potrawy 1
……………………………………………………………………………………………………………,
Nazwa potrawy 2
……………………………………………………………………………………………………………
Przepisy na powyższe potrawy stanową załącznik do Karty zgłoszeniowej.
Oświadczamy, że znany jest nam Regulamin Prezentacji Potraw Tradycyjnych „LGD od kuchni”
i wyrażamy zgodę na warunki określone w Regulaminie.
Wyrażamy zgodę na przetwarzane swoich danych osobowych, które zostały podane w karcie
zgłoszeniowej i nieodpłatną publikację zgłoszonych do prezentacji przepisów oraz zdjęć.
……………………….…………….
…………………………………………………………….
Miejscowość i data
pieczęć i podpis osoby zgłaszającej