zdrowie wielkopolski 02

GRILL KONTRA
WĄTROBA
Letnie wieczory to czas
cza grillowania. To coraz popularniejsze wśród Polaków. Można
M
dobrze zjeść i miło spędzić czas
z rodziną i przyjaciółm
przyjaciółmi. Trzeba jednak pamiętać, że to szczeól i trudny
d
dl naszej wątroby. Grillowane potragólnie
czas dla
wy nie są szkodliwe. Problem w tym, że przygotowujemy je
nieumiejętnie.
OTO KILKA ZASAD ZDROWEGO GRILLOWANIA
1. Grillujmy to, co dobre.
Zamiast tłustej karkówki czy żeberek wybierzmy kurczaka, indyka, wołowinę czy ryby
i warzywa. Doskonale nadają się też sery,
szczególnie kozie czy owcze.
2. Zapomnijmy o kiełbasie
Zawarta w niej saletra pod wpływem wysokiej temperatury przekształca się w szkodliwe nitrozoaminy.
3. Marynujmy
Marynowanie nie tylko poprawia walory
smakowe potraw, ale także działa ochronnie.
Cebula, czosnek, bazylia, rozmaryn, oregano,
mięta, szałwia, majeranek zmniejszają powstawanie szkodliwych WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych).
Podobnie działa marynowanie w ciemnym
bezalkoholowym piwie.
4. Wstępnie obrabiajmy mięso
Podgrzanie w piekarniku czy mikrofalówce
9. Kupmy tacki
kurczy włókna i „zamyka” sok. Dzięki temu
Nie należy kłaść
ciecz nie kapie w żar.
5. Nie przetrzymujmy mięsa na ruszcie
potraw bezpo Im krócej pieczemy, tym lepiej. Przypalone
średnio na ruszpotrawy to siedlisko niebezpiecznych subcie. Tłuszcz i soki
stancji chemicznych.
nie będą spływa6. Przewracajmy często mięso.
ły w żar i dzięki
Nie nakłuwajmy – wypływa wtedy sok.
temu zmniejszy7. Używajmy odpowiedniego węgla
my ilość substanIdealny będzie węgiel z drzew liściastych.
cji toksycznych
Drzewa iglaste zawierają żywice, podczas spaw jedzeniu.
10. Szorujmy grill
lania których uwalniają się szkodliwe substancje.
8. Poczekajmy!
Należy pamiętać o dokładnym umyciu rusztu.
Nie używajmy podpałki, która jest mieZaschnięte resztki to siedlisko bakterii i szkoszaniną węglowodorów, alkoholi i estrów.
dliwych związków chemicznych.
Jej opary drażnią oczy
i drogi oddechowe.
W skrajnych przypadkach mogą powodować
Profesjonalna 14-dniowa terapia nawracającej zgagi!
zatrucie.
W SEZONIE GRILLOWYM PAMIĘTAJMY
O REGENERACJI WĄTROBY
Karczochy powszechnie stosowane w kuchni, posiadają wiele składników odżywczych (cukry, białka, tłuszcze), witamin (głównie witaminę C), poza
tym cenione są ze względu na walory prozdrowotne. Wyciąg z karczocha wykorzystywany jest w medycynie jako środek leczniczy
wspomagający pracę wątroby, obniżający poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi
oraz posiadający właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Usprawniając
pracę jelit, oczyszczają je i likwidują wzdęcia. Karczoch pobudza wydzielanie żółci przez wątrobę, ułatwia jej przepływ przez drogi żółciowe
i usprawnia trawienie. Oczyszcza wątrobę z toksyn, poprawia jej funkcjonowanie, ma działanie hepatoprotekcyjne. Redukuje zbyt wysoki poziom
złego cholesterolu we krwi oraz trójglicerydów.
Polprazol MAX
Polprazol Max. Skład i postać:
1 kapsułka dojelitowa, twarda
zawiera 20 mg omeprazolu.
Wskazania: Polprazol Max
jest wskazany do stosowania
w leczeniu objawów refluksu
żołądkowo-przełykowego (np.
zgagi i zarzucania kwaśnej
treści żołądkowej) u pacjentów
dorosłych. Przeciwwskazania:
Nadwrażliwość na omeprazol,
podstawione
benzoimidazole
lub na którąkolwiek substancję
pomocniczą produktu. Omeprazolu, podobnie jak innych
leków z grupy inhibitorów pompy
protonowej, nie należy podawać
jednocześnie z nelfinawirem.
Podmiot odpowiedzialny: Medana Pharma SA. ChPL z dnia:
2012.11.09
POL-ACI/060/01-2014
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania,
dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące
stosowania produktu leczniczego, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą,
gdyż każdy lek niewłaściwie stosowany zagraża Twojemu życiu lub zdrowiu.
19
NR
2 | 2016