spis tresci Tradycyjne sady

SPISTREŚCI
Wstęp................................................................................................................... 7
Historia sadownictwa nad Dolną Wisłą
(Renata Sobieralska)...................................................................................................9
Zasoby genetyczne roślin użytkowych - ich ochrona oraz użytkowanie
(Zofia Bulińska-Radomska, Wiesław Podyma, Denise Fu Dostatny) ...............29
Znaczenie zasobów genetycznych roślin...................................................29
Zasoby genetyczne roślin użytkowych na świecie....................................29
Erozja genetyczna.........................................................................................30
Metody ochrony zasobów genetycznych...................................................31
Zachowanie gatunków chwastów — roślin towarzyszących roślinom uprawnym
Stan ochrony ex situ zasobów genetycznych roślin użytkowych w Polsce37
Stan kolekcji zasobów genetycznych roślin użytkowych.........................39
Pozyskiwanie zasobów genetycznych........................................................39
Wykorzystanie zasobów genetycznych roślin...........................................41
Współpraca w dziedzinie ochrony zasobów genetycznych......................43
Umowy międzynarodowe..............................................................................45
Regulacje Unii Europejskiej ........................................................................46
Regulacje krajowe..........................................................................................46
Program Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013
(Marcin Zieliński).......................................................................................................48
Wprowadzenie................................................................................................ 48
Diagnoza obszarów wiejskich......................................................................49
Działania PROW 2007-2013..........................................................................51
Budżet PROW 2007 - 2013.............................................................................52
Prowadzenie tradycyjnych sadów przydomowych
(Grzegorz Hodun, Małgorzata Hodun)....................................................................53
Pielęgnacja starych sadów przydomowych...............................................53
Zakładanie tradycyjnych sadów przydomowych.......................................58
Rozmnażanie drzew owocowych.................................................................66
Przeszczepianie drzew..................................................................................75
Charakterystyka starych odmian drzew owocowych
(Grzegorz Hodun, Małgorzata Hodun)....................................................................76
Jabłonie......................................................................................................... 77
Grusze ............................................................................................................121
Śliwy................................................................................................................145
Czereśnie...........................................................................................................................155
Wiśnie .............................................................................................................163
Ochrona drzew owocowych w sadzie przydomowym
(Marta Dziubiak)..................................................................................................... 175
Pomocna agrotechnika...............................................................................175
Choroby drzew owocowych.......................................................................176
Szkodniki drzew owocowych.....................................................................177
Wykorzystanie roślin w ochronie sadu......................................................180
Inne metody ochrony drzew w sadzie ..................................................... 181
Wybrane przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne z rejonu Dolnej Wisły (Renata Sobieralska) ............ 186
Wybrane przepisy Piotra Bikonta (Piotr Bikont) ....................................... 190
Nalewki Hieronima (Hieronim Błażejak) ...................................................... 194
Znaczenie owoców w żywieniu człowieka (Marta Dziubak) .......................200
Drewno z sadów w wędzeniu (Eugeniusz Mientkiewicz) ............................205
Przyrodnicze znaczenie tradycyjnych sadów przydomowych
Przyrodnicze znaczenie sadów przydomowych (Jarosław Pająkowski)..208
Porosty nadrzewne w starych sadach przydomowych
(Renata Sobieralska, Ludwik Lipnicki)...........................................................216
36
Monitoring przyrodniczego znaczenia tradycyjnych sadów przydomowych
w Dolinie Dolnej Wisły (Renata Sobieralska,Jarosław Pająkowski).........222
Spis fotografii................................................................................................... 230
Spis rycin.......................................................................................................... 235
Spis tabel.......................................................................................................... 236