Spotkanie z Hodowcami Drobiu

REPORTAŻ
Spotkanie
z Hodowcami Drobiu
27 października 2011 w Bieżuniu odbyło się spotkanie Hodowców
Drobiu z regionu Mławy, Żuromina i Sierpca. Zjawiło się około 150 zaproszonych gości zachęconych zapowiadanymi tematami- interesującymi
i przydatnymi w hodowli drobiu. Takie spotkanie to szansa na spotkanie
i wymianę doświadczeń branżowców a także możliwość oderwania
się od codziennych obowiązków i spędzenia czasu w miłym gronie.
Przybyłych gości serdecznie przywitał
dyrektor ds. kontraktacji Konrad Komorowski, który wraz ze swoim zespołem
zorganizował szkolenie.
Następnie głos zabrali przedstawiciele
firmy Aviagen - Pan Dariusz Kulig oraz
Krzysztof Renowicki , którzy opowiedzieli
o historii firmy, planach rozwojowych oraz
o zarządzaniu stadem.
Kolejny prelegent lekarz weterynarii
Marek Mrozowski- Produkt Menadżer Wipasz Drób przekazał szereg praktycznych
informacji dotyczących hodowli drobiu.
Wskazywał między innymi na istotność
utrzymania właściwej temperatury i wilgotności pomieszczeń, na wszystkich etapach
rozwoju stada.
Po krótkiej przerwie kawowej, na której
goście raczyli się doskonałymi ciastami głos
ponownie zabrał Marek Mrozowski. Tym
razem goście zapoznali się z najczęstszymi
chorobami nękającymi drób w zależności
od wieku, dowiedzieli się jak zapobiegać
i leczyć najpopularniejsze schorzenia.
Kolejny prowadzący szkolenie - Kierownik Kontroli Jakości w Zakładzie Dro-
biarskim Wipasz S.A.- Łukasz Gołębiewski
przedstawił najczęstsze problemy jakościowe związane z dostarczanym przez hodowców surowcem. Jako najpoważniejsze
przyczyny niskiej jakości surowca wskazał
przekarmianie oraz odleżyny. Wypowiedź
swoją udokumentował zdjęciami z bieżącej
produkcji aby w sposób szczególnie obrazowy uzmysłowić hodowcom problem. Swoją
wypowiedź zakończył informacją o zagrożeniach mikrobiologicznych związanych
przede wszystkim z Salmonellozą.
Nie bez znaczenia dla jakości surowca
jest także transport żywca. Między innymi
o tym zagadnieniu jak również o szybkości
i wydajności kontenerowego transportu
opowiedział przedstawiciel firmy Meyn
Pan Marcin Ruciński.
To dlaczego jakość jest tak ważna na
każdym etapie produkcji podsumował
Dyrektor Sprzedaży Zakładu Drobiarskiego
Wipasz S.A. Aleksander Mach. Wskazał
drogę jaką przebył Wipasz S.A. od producenta pasz do producenta drobiu, pokazał
trendy i plany sprzedażowe. Tylko dzięki
najwyższej jakości paszom, starannej hodowli drobiu, dbałości o bezpieczeństwo
i higienę podczas uboju, dzielenia i pakowania konsument uzyskuje pełnowartościowy
produkt o najwyższej jakości.
Spotkanie podsumował Prezes Zarządu
Wipasz S.A. Józef Wiśniewski. Opowiedział o realizowanej w Zakładzie Drobiarskim Mławie inwestycji - największej
w Polsce w zakresie uboju drobiu. Wskazał,
że tylko dzięki istnieniu nowoczesnych
ubojni - takich jak w Mławie będziemy
konsumowali naszego- polskiego kurczaka.
To czego szuka polski konsument to gwarancja jakości, długi termin przydatności,
bezpieczny produkt i opakowanie czyli to
na co stawia Wipasz S.A. Klucz do sukcesu
to: dobre pisklęta, dobre warunki tuczu,
dobre pasze, prawidłowy transport do
ubojni, prawidłowy ubój, prawidłowe
chłodzenie, prawidłowa konfekcja,
prawidłowy transport do sieci, wysoka
jakość, trwałość smaków, powtarzalność
dla klienta, przywiązanie Konsumenta do
marki „NASZ KURCZAK”- podsumował
przedmówców Prezes.
Na koniec goście raczyli się rosołem
i piersiami z kurczaka - oczywiście z Wipaszu. Zostali też obdarowani nowocześnie
opakowanymi elementami kurczaka sprzedawanymi pod marką Nasz Kurczak.
Goście wyjechali ze szkolenia zadowoleni. Kolejne spotkania już wkrótce.