Rynek uprawy roślin ekologicznych na Węgrzech

Rynek uprawy roślin ekologicznych
na Węgrzech
2014-04-15 11:45:17
2
Rynek uprawy roślin ekologicznych na Węgrzech
Według danych węgierskiego Ministerstwa Rozwoju Wsi uprawa roślin ekologicznych odbywa się na 124 tys. h
gruntów rolnych. W tej gałęzi rolnictwa działa ok. 2 tys. przedsiębiorstw, z których większość to producenci, ok.
250 to przetwórcy oraz ok. 200 to przedsiębiorstwa zajmujące się obrotem produktami ekologicznymi. Ta gałąź
rolnictwa podlega nadzorowi według wytycznych zawartych w obowiązujących przepisach unijnych, a system
kontroli może objąć każdy etap produkcji począwszy od przygotowania gruntów pod uprawę po kolejne jej etapy,
a przynajmniej raz do roku każde gospodarstwo zajmujące się uprawą ekologiczną przechodzi pełną kontrolę
zgodności z wytycznymi unijnymi dla tego typu działalności. 90% wyprodukowanych produktów ekologicznych
jest sprzedawana poza granicami kraju.
Kontrolowane grunty pod uprawę ekologiczną
2002
2004
2008
2010
2011
2012
Kontrolowane grunty (w
hektarach)
103.672
128.69
111.8
121.071
113.07
118.99
Liczba przedsiębiorstw
995
1155
1171
1493
1345
1282
Według danych Biokontroll Hungária Nonprofit Kft., jednostki zajmującej się certyfikacją produktów
ekologicznych, w roku 2012 na 39 ha upraw, co stanowi 30% upraw, uprawiano głównie 4 krajowe gatunki roślin
– pszenicę ozimą, kukurydzę, słonecznik i rzepak. Na ok. 9700 ha uprawiano inne alternatywne gatunki roślin,
począwszy od ciecierzycy do batatu, czy od łubinu do pszenicy twardej tzw. durum. Na pozostałej części ziem
znajdują się sady owocowe lub pastwiska, na których, dzięki odpowiadaniu ostrym wymogom stawianym
pastwiskom ekologicznym, mogą się paść zwierzęta, z których następnie produkuje się ekologiczne produkty
typu mięso, przetwory mięsne lub mleko. W hodowli certyfikowanej największą grupę stanowi bydło i hodowla
owiec, ale Biokontroll wypracowała przepisy regulujące również dla wytwórców miodu oraz hodowców ryb w
stawach lub jeziorach.
WPHI Budapeszt
3