Warsztaty w Swołowie
Transkrypt
Warsztaty w Swołowie
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego WARSZTATY w Swołowie „100 lat-zatrzymany czas” czyli życie z wiejskiej zagrodzie na początku XX wieku „Pokaż mi, co w garnku masz” – co dawniej jadano na pomorskiej wsi. W dniu 16.03.2013 roku odbyły się warsztaty w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie dla uczniów uczestniczących w projekcie ”Podwyższenie umiejętności językowych w turystyce jako wsparcie regionalnej strategii rozwoju” realizowany w ramach programu „Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci z klasy 3fK (kucharz) i 3bH (technik hotelarstwa) . Warsztaty prowadzone były przez etnografa Dawida Gonciarza, natomiast opiekunami wycieczki była Katarzyna Kierecka i Joanna Adamczak. Celem warsztatów było przygotowanie kulturowe i kulinarne uczniów, którzy niebawem wyjadą na praktykę zawodową do Turyngii mając szansę podwyższyd swoje umiejętności zawodowe, językowe i kulturowe. Program warsztatów był następujący: Wykład na temat: „100 Lat – Zatrzymany czas ”- Czyli życie w wiejskiej zagrodzie na początku XX wieku oraz „Pokaż mi co w garnku masz!” – Co dawniej jadano na pomorskiej wsi. Wypiek tradycyjnego chleba żytniego w piecu chlebowym oraz jego degustacja. Smażenie racuchów drożdżowych na starej kaflowej kuchni oraz ich degustacja. Zwiedzanie Muzeum Kultury Ludowej Pomorza wraz z przewodnikiem. Po zakooczeniu warsztatów uczestnicy otrzymali materiały szkoleniowe „Gęś Pomorska” wraz z załączoną płytą CD. PROJEKT: „Staże i praktyki zagraniczne dla osób kształcących się i szkolących zawodowo” współfinansowany przez Unię Europejską w ramach środków Europejskiego Funduszu Społecznego