prelegenci

AKTUALNE ZASADY ZNAKOWANIA
I BEZPIECZEŃSTWO ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH
22 WRZEŚNIA 2015 r. | PAWILON 15, SALA NR 1F | TARGI POLAGRA-TECH, POZNAŃ
PRELEGENCI
DOROTA KOZŁOWSKA
Posiada kilkunastoletnie doświadczenie w zakresie stosowania i interpretacji przepisów prawa żywnościowego
EWA BRZEZICKA
Kierownik Pracowni Mikrobiologii Laboratorium
J.S. Hamilton Poland S.A.
uzyskane w pracy w Instytucie Żywności i Żywienia, między-
Ekspert w dziedzinie mikrobiologii, badania alergenów pokar-
narodowych koncernach spożywczych, a także, jako audytor
mowych w żywności oraz żywności genetycznie modyfikowanej.
systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w międzynarodowej firmie certyfikacyjnej. Członek Specjalistycznego
Komitetu Technicznego ds. Rolnictwa i Żywności Polskiego
Centrum Akredytacji, a także Technicznej Grupy Roboczej ds.
BREF utworzonej w Ministerstwie Środowiska. W Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców, jako dy-
TADEUSZ WOJCIECHOWSKI
rektor ds. legislacji odpowiedzialna za sprawy związane z pra-
Redaktor naczelny czasopisma „Bezpieczeństwo
wem żywnościowym oraz z przepisami ochrony środowiska
i Higiena Żywności”. Prezes zarządu Biura Promocji Jakości.
istotnymi z punktu widzenia przemysłu spożywczego. Zastępca
Prezes zarządu Polskiej Federacji Pest Control. Ekspert Integra-
redaktora naczelnego kwartalnika „Food-Lex” wydawanego
ted Pest Management (IPM). Członek Komitetu Technicznego
przez PFPŻ ZP.
Nr 313 Polskiego Komitetu Normalizacyjnego.
Uczestniczy w pracach Komitetu „Food and Consumer Policy”
Konfederacji Przemysłu Żywności i Napojów Unii Europejskiej
(FoodDrinkEurope).
MAREK BOROWSKI
W 2000 r. założył Bank Żywności w Olsztynie
i do dziś jest jego Prezesem. Obecnie Bank Żywności w Olsz-
MAREK MARZEC
tynie: wspiera systematyczną pomocą żywnościową około 96
Członek Międzynarodowej Grupy Roboczej d/s
000 osób za pośrednictwem 360 organizacji i instytucji; reali-
Standardu IFS. Przedstawiciel ds. Standardu IFS na Europę
zuje programy edukacyjne w zakresie niemarnowania żywności
Środkową i Wschodnią. Przez 16 lat w Grupie METRO Polska
i prawidłowego odżywiania; prowadzi działalność aktywizacji
(Makro Cash and Carry, Real, Praktiker), pełnił funkcję Lead
zawodowej osób wykluczonych, współpracując m.in. z Cen-
Quality Assurance Manager Europy Centralnej i Wschodniej.
trum Integracji Społecznej; aktywizuje osoby bezrobotne i bezdomne włączając w prace Banku Żywności.
Przez ostatnie 10 lat Bank Żywności współpracując z Centrum
Integracji Społecznej zaktywizował ponad 44 osoby, z czego 36
już na stałe pozostało na rynku pracy.
JACEK LEONKIEWICZ
W 2002 r. Marek Borowski został wybrany przez Banki Żywno-
Wieloletni pracownik Inspekcji Weterynaryjnej;
ści na Prezesa Federacji Polskich Banków Żywności. Aktualnie,
specjalista prawa żywnościowego. Wykładowca na Uniwersy-
jako Prezes Federacji Polskich Banków Żywności reprezentu-
tecie Przyrodniczym we Wrocławiu, autor licznych publikacji w
je 32 Banki Żywności. Federacja Polskich Banków Żywności
prasie fachowej i branżowej. Były przewodniczący Komisji ds.
nieustannie jest inicjatorem i realizatorem zmian społecznych.
przeciwdziałania szarej strefie w Radzie Gospodarki Żywno-
Zmiany te wpływają na poprawę warunków życia mieszkańców
ściowej.
oraz na ich lokalne środowiska.
Zapisy i szczegóły na temat seminarium na:
www.pfpz.pl, www.facebook.com/pfpzzp