Pobierz przepis


Veggie koreczki po grecku
Składniki
1 opakowanie Veggie w stylu greckim
1 czerwona papryka
1 mała cukinia
1 słoiczek czarnych oliwek
odrobina oleju
sól i pieprz
sos tzatziki
Czas przygotowania 15 minut
Danie dla 2 osób
Przygotowanie
Cukinię umyj i pokrój wzdłuż, tak aby powstały cienkie, długie plastry. Rozgrzej olej na patelni.
Podsmaż plastry cukinii z każdej strony, aż zmiękną. Podgrzej Veggie w stylu greckim w dowolny
sposób, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Następnie drobno
posiekaj ok. połowę czarnych oliwek.
Przygotuj sos tzatziki. Wymieszaj go z pokrojoną papryką i oliwkami. Całość dopraw solą i pieprzem.
Rozłóż na desce plastry cukinii. Na każdym połóż trochę przygotowanego sosu i zrób z nich rulon.
Aby się nie rozpadł, każdy rulon przebij wykałaczką.
Podgrzane Veggie w stylu greckim pokrój na mniejsze części (cztery lub sześć w zależności od tego,
jak duże mają być koreczki). Nałóż na Veggie rulony z cukinii, połącz wykałaczką. Koreczki przełóż
na talerz i udekoruj pozostałymi oliwkami. Podawaj jeszcze ciepłe lub na zimno.