tutaj - Barlinecki Klub Tenisowy

Barlinek, 10.01.2017
Zamawiający:
Okoliczność:
Termin:
Czasookres:
Barlinecki Klub Tenisowy
Bal karnawałowy
28.01.2017
20:00-04:00
DANIE GŁÓWNE
Polędwiczki wieprzowe w kolorowym pieprzu, owinięte szynką parmeńską, ułożone na białym
puree selerowym z serkiem Mascarpone, podawane z sosem z czerwonego wina i warzywami z
wody.
Dodatkowo:
 ziemniaki z wody,
 surówka z kapusty pekińskiej w sosie jogurtowo-majonezowym.
ZIMNY BUFET:
 Befsztyk tatarski w otoczeniu marynowanych pieczarek, ogórków
i drobno pokrojonej cebulki
 Śledzie:
o Tatar ze śledzia z musztardą francuską, ogórkiem konserwowym, papryczką chilli
podawany na krakersach.
o ze śmietaną, cebulką i jabłkiem.
 Roladki:
o z łososia,
o z szynką parmeńską, glazurowana gruszką, rukolą i serkiem Ricotta.
 Mięsa pieczone z sosem chrzanowym :
o polędwiczki wieprzowe w sezamie,
o schab faszerowany mięsem mielonym i morelami,
o terrina z kurczaka z kaparami i oliwkami.
 Sakiewki z ciasta fillo z rybą wędzoną oraz żelem pomarańczowo-cytrynowym.
 Sałatka z grillowaną polędwiczką wieprzową, świeżymi warzywami, mix sałatą
z dodatkiem kukurydzy i serka Feta
DANIA NA GORĄCO
 Karkówka z grilla z grillowanymi warzywami.
 Barszcz czerwony z krokietem (1szt.).
NAPOJE GORĄCE :
 kawa, herbata
b/o
NAPOJE ZIMNE I ALKOHOLE:

we własnym zakresie lub do zakupienia w barze po promocyjnych cenach.
RAZEM: 85,00 zł/osoba.
Przedstawiona kalkulacja ma charakter informacyjny i obowiązuje przy założeniu, że liczba osób
biorących udział w imprezie będzie nie niższa niż 40.