Spirulina

Artykuł pobrano ze strony eioba.pl
Spirulina
Wodorosty na talerzu? Smaczne, zdrowe, zielone... Spirulina - super food naszych czasow.
Spirulina – malenki glon zielo-niebieskawego koloru, ktory istnieje na ziemi od miliardow lat. Znany i
konsumowany byl przez Aztekow, Mayow, doceniany przez ludy poludniowej ameryki. Istnieje ponad
3000 roznych odmian spiruliny i w tym ok 40 jadalnych przez czlowieka. Obecnie Spirulina jest
hodowana w Meksyku, Stanach, Afryce, Francji, Chinach... Jej popularnosc rosnie z kazdym dniem.
Spirulina hodowana i suszona wg tradycyjnych ekologicznych metod jest bardzo bogata w witaminy
(A, D, kompleks witamin B, w tym B12!, K et E), to niezwykle zrodlo biodyspozycyjnego i
pelnowartosciowego bialka - aminokwasy sa w stanie wolnym i jest ich wszystkie 8– bialko stanowi az
60% wagispiruliny (wolowina to zaledwie 18%!!) Spirulina jest dobrym zrodlem witaminy B12, tak
waznej dla wegan i witarian,b dostarcza niezbednych kwasow tluszczowych, m.in. omega-3, niezwykle
reaktywbych enzymow i cale bogactwo mineralow. Ten glon posiada wlasciwosci stymulujace odnowe
komorkowa- jest w stanie pobudzic nasze ADN do odnowy i rekonstrukcji, wzmacnia system
odpornosciowy, wspomaga oczyszczanie ciala z toksyn i metali ciezkich oraz wzmacnia system
nerwowy, powodujac iz jestesmy odporniejsi na stres i napiecie. Spirulina jest doskonala dla dzieci
jako zrodlo energii i witamin, dla sportowcow, jako naturalny ‘stymulator’, dla rekonwalescentow,
jako srodek przyspieszajacy odbudowe organizmu, a takze dla osob niejedzacych miesa jako
doskonale zrodlo bialka i zadkich witamin.
Polecam Spiruline wszystkim pracujacym umyslowo, jako naturalny sposob stymulacji funkcjonowania
pracy mozgu oraz poziomu koncentracji. Polecam takze tym, co walcza z dodatkowymi kilogramami,
spirulina, dostarczajac niezbednych substancji odzywczych, sprawia, iz nie czujemy sie glodni – cialo
dostalo, to czego potrzebuje, bez zbednych kalorii. Zawarte w spirulinie NNKT, w tym rzadkie omega
3 reguluja subtelny system laknienia i glodu na poziomie nerwowo-hormonalnym stymulujac
jednoczesnie poczucie satysfakcji. Naturalnie reguluje sie apetyt i laknienie. Spirulina stymuluje
proces wydalania toksyn, co dzieje sie na poziomie nerek oraz przemiany komorkowej (bienfaitsnutritifs de la spiruline, 2010). Wg. Medycyny chinskiej algi naleza do elementu wody, do ktorego
naleza takze nerki. Sadze, iz alchemia wspolpracy pomiedzy algami i nerkami jest duzo sybtelniejsza,
niz wynika to z labolatoryjnych badan... Spirulina, okrzyknieta mianem SUPER FOOD w
anglojezycznych krajach gosci tam juz na stolach wszystkich jedzacych ‘swiadomie’. Zaprosmy jej
niebieska zielen do naszych shakow, koktaili, sosow, zup i salatek, a nawet deserow...
Koktail poranne przebudzenie
Duze jablko
Filizanka dowolnych owocow sezonowych (gruszki, brzoskwinie, truskawki, jagody, sliwki, itp.)
2 liscie salaty
Kilka galazek natki pietruszki
1 lyzeczka spiruliny w proszku (eventualnie rozgnieciona kapsulka)
Duza szklanka letniej wody
Pokroic owoce, zielenine oplukac i posiekac, wlozyc wszystko razem do blendera i bardzo
dokladnie zmiksowac, ewentualnie dodac nieco wody, jesli za geste.
Sos zielony
Skladniki
1/2 avocado, lyzeczka spiruliny, garsc natki pietruszki, 2 lyzki sosu sojowego, 2 plasterki imbiru, lyzeczka soku z
cytryny, filizanka wody
Posiekac natke, dojrzale avocado wyjac lyzeczka ze skorki, zmiksowac razem wszystkie skladniki sosu. Podawac z
warzywami.
Jesli damy tylko polowe ilosci wody, otrzymamy doskonala paste-majonez do smarowania
WARIANTY: zastap natke swiezym szpinakiem, Zastap avocado 1/2 szklanki namoczonych na kilka godzin pestek
sloneczniku i odcedzonych oraz 1 lyzka oliwy
SMACZNEGO
wiecej kulinarnych inspiracji na alchemiazdrowia.blogspot.com
Autor: KarolinaBocko
Przedruk ze strony: http://alchemiazdrowia.blogspot.com
Artykuł pobrano ze strony eioba.pl