Zupa: Przystawka: Danie główne: Deser

Oferta dla rezerwacji od 8 do 16 os.
Każdy z gości ma do wyboru jedną z dwóch
propozycji zup, przystawek oraz dań głównych.
Deser wybierany jest wcześniej - jednakowy dla
wszystkich gości.
Zupa:
Krem z ziemniaka
podany z wędzonym łososiem i nutą kwaśnej śmietany
lub
Zupa rybna
lekko pikantna z chilli, kawałkami łososia, dorsza oraz papryki
Przystawka:
Ceviche z łososia
drobno siekany świeży łosoś marynowany z mikro ziołami, jabłkiem i sokiem z limonki podany z
tatarem z pieczonego buraka, avocado oraz grzanką
lub
Tatar ze śledzia z kremem wasabi
drobno siekane płaty śledzia z dodatkiem jabłka, czerwonej cebuli i świeżych ziół podane z
pumperniklem oraz kremem wasabi
Danie główne:
Polędwiczki wieprzowe
pieczone, zawinięte w wędzonym boczku podane z sosem śliwkowym na bazie czerwonego wina,
puree ziemniaczanym oraz sałatką ze świeżego szpinaku z pomidorkami koktajlowymi i oliwą
czosnkową
lub
Halibut w sosie porowym
filet z halibuta w sosie porowym na bazie białego wina podany na delikatnym puree ziemniaczanym z
sałatką ze świeżego szpinaku z prażonymi migdałami, pomidorkami koktajlowymi i oliwą czosnkową
Deser​:
(jeden dla wszystkich)
Gruszka
gruszka gotowana w czerwonym winie z dodatkiem miodu oraz przypraw korzennych podana na
cytrynowym kremie z białej czekolady oraz z gałką lodów naturalnych
lub
Mus czekoladowy
delikatny mus z dodatkiem whisky, kruszonego ciastka i wiśni