Sprawozdanie z działalności WIW

I.
Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt
We wrześniu 2016 r. zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt wykonał następujące zadania:
1. W dniu 22 września 2016 r. w WIW w Poznaniu odbyło się szkolenie dla powiatowych
lekarzy weterynarii oraz inspektorów ds. zwalczania chorób zakaźnych w zakresie
postępowania administracyjnego przy podejrzeniu i zwalczaniu ASF. Szkolenie prowadziła
kancelaria prawnicza specjalizująca się w prawie weterynaryjnym.
2. Dnia 23 września 2016 r. przeprowadzono szkolenie dla straży granicznej oraz izby
celnej z zakresu przeciwdziałania ASF.
3. Prowadzono akcje informacyjną (dystrybucja ulotek), dotyczącą zagrożeń
i przeciwdziałania ASF.
4. W dniu 30 września br., na terenie powiatu gostyńskiego, zlikwidowano dwie przesyłki
cieląt (260 szt.), pochodzących z Węgier, u których stwierdzono w badaniach
laboratoryjnych obecność wirusa choroby niebieskiego języka.
5. We wrześniu 2016 r. pracownicy zespołu przeprowadzili następujące kontrole:
- kontrola PLW w Czarnkowie w zakresie planowania i nadzoru nad realizacją monitoringu
chorób zakaźnych zwierząt,
- kontrola doraźna PLW w Krotoszynie w zakresie nadzoru nad spełnieniem wymagań
weterynaryjnych przez podmiot, zajmujący się zarobkowym przewozem zwierząt,
- kontrola PLW w Wolsztynie w zakresie nadzoru nad krajowym oraz zagranicznym obrotem
zwierzętami.
II.
Zespół ds. bezpieczeństwa żywności
Kontrole Powiatowych Lekarzy Weterynarii
ds. bezpieczeństwa żywności WIW Poznań
przeprowadzone
przez
inspektorów
Przeprowadzono następujące kontrole Powiatowych Lekarzy Weterynarii:
- 1 kontrola planowana w zakresie identyfikowalności oraz znakowania żywności;
- 2 kontrole planowane w zakresie nadzoru nad dobrostanem w rzeźniach;
- 5 kontroli w zakresie nadzoru nad zakładami posiadającymi uprawnienia eksportowe na
rynek Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej;
- 1 kontrola w zakresie nadzoru nad zakładem posiadającym uprawnienia eksportowe na
rynek Izraela;
- 1 kontrola planowana w zakresie realizacji monitoringu pozostałości.
Pracownicy zespołu na bieżąco zajmowali się sprawami dotyczącymi certyfikatów na kraje
trzecie tj. zamawianiem, przechowywaniem, ewidencjonowaniem, wydawaniem,
rozliczaniem oraz sprawozdawczością świadectw eksportowych w tym zakresie tygodniową,
miesięczną, kwartalną i roczną. Dotyczyło to szczególnie Euroazjatyckiej Unii Gospodarczej
i Chińskiej Republiki Ludowej.
W ramach systemu dokształcania pracowników oddelegowano po jednym pracowniku
z działu bezpieczeństwa żywności do uczestnictwa w szkoleniach:
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250, 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
- „Wędzenie tradycyjne wędlin – punkty krytyczne”, organizowanym przez Polskie
Stowarzyszenie Producentów Wyrobów Tradycyjnie Wędzonych i Ministerstwo Rolnictwa
i Rozwoju Wsi;
- „System HACCP dla inspektorów weterynaryjnych nadzorujących żywność pochodzenia
zwierzęcego z elementami auditu”, organizowanym przez Państwowy Instytut
Weterynaryjny – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach.
RASFF
Wielkopolski Wojewódzki Lekarz Weterynarii w ramach funkcjonującego systemu RASFF
koordynował działania dotyczące:
- powiadomienia alarmowego RASFF nr 9.2016 z dnia 31 sierpnia 2016.
w związku ze stwierdzeniem obecności doksycykliny w mięsie drobiowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 11.2016 z dnia 31 sierpnia 2016 r., dotyczącego
stwierdzenia obecności doksycykliny w mięsie drobiowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 3005.8.2016 z dnia 12 września 2016 r.,
dotyczącego stwierdzenia obecności bakterii Salmonella sp. w mięsie mielonym;
- powiadomienia alarmowego nr 3005.9.2016 z dnia 22 września 2016 r., dotyczącego
stwierdzenia obecności bakterii Salmonella sp. w mięsie indyczym;
- powiadomienia alarmowego RASFF nr 2016.3008.2 z dnia 26 września 2016 r.,
dotyczącym stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w mięsie wołowym;
- powiadomienia informacyjnego RASFF nr 2.2016 z dnia 28 września 2016 r. dotyczącego
stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w salcesonie.
Monitoring pozostałości
W miesiącu wrześniu 2016 r. kontynuowano nadzór nad realizacją przez powiatowych
lekarzy weterynarii województwa wielkopolskiego krajowego programu badań kontrolnych
obecności substancji niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych
i produktów leczniczych u zwierząt i w żywności pochodzenia zwierzęcego oraz krajowego
programu badań kontrolnych dioksyn, furanów, dioksynopodobnych polichlorowanych
bifenyli (dl-PCB) i niedioksynopodobny ndl-PCB u zwierząt i w produktach pochodzenia
zwierzęcego.
Przeprowadzono jedną kontrolę sprawowanego nadzoru przez Powiatowego Lekarza
Weterynarii w Szamotułach w zakresie realizacji w/w programów.
Głównemu Lekarzowi Weterynarii przekazano wyniki przeprowadzonego przez jednego
z powiatowych lekarzy weterynarii dochodzenia wyjaśniającego dotyczącego niezgodnego
wyniku badania – obecności doksycykliny w mięśniach i nerce świni, który uzyskano
z próbki pobranej w rzeźni w województwie świętokrzyskim od świni pochodzącej
z gospodarstwa z terenu województwa wielkopolskiego.
Ponadto kontynuowano nadzór nad realizacją przez powiatowych lekarzy weterynarii
województwa wielkopolskiego programów wieloletnich pt. „Ochrona zdrowia zwierząt
i zdrowia publicznego”, w tym dotyczących:
- monitorowania oporności odzwierzęcych czynników chorobotwórczych i bakterii
komensalnych na środki przeciwdrobnoustrojowe;
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-2-
-oceny sytuacji epidemiologicznej dotyczącej występowania oporności na substancje
antybakteryjne Salmonella spp. i E. coli izolowanych od zwierząt, z żywności i pasz.
III.
Zespół ds. pasz i utylizacji
1. W okresie od 01 do 30 września 2016 r. inspektorzy weterynaryjni ds. pasz i utylizacji
z Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii w Poznaniu przeprowadzili:
a) 2 kontrole w trybie zwykłym dotyczące pasz oraz operowania ubocznymi produktami
zwierzęcymi w powiatach: Ostrzeszów i Kępno,
b) 2 kontrole okresowe podmiotów zajmujących się wytwarzaniem i wprowadzaniem do
obrotu pasz leczniczych, (wytwórnie pasz leczniczych),
c) uczestniczyli w 4 kontrolach podmiotów podczas misji FVO, która dotyczyła nadzoru
sprawowanego przez Inspekcję Weterynaryjną nad przedstawicielstwami zakładów
z państw trzecich, podmiotami importującymi pasze oraz podmiotami wytwarzającymi
pasze z towarów importowanych w powiatach: Nowy Tomyśl, Gniezno, Września i Konin.
2. W ramach realizacji Planu Urzędowej Kontroli Pasz na rok 2016 (krajowy monitoring
pasz) prowadzono analizę wyników badań z zakresu bezpieczeństwa pasz (czynniki
zagrożenia typu: biologicznego, chemicznego i fizycznego) oraz jakości handlowej.
W zakresie bezpieczeństwa pasz stwierdzono 10 wyników dodatnich, które dotyczyły:
a) obecności substancji przeciwbakteryjnych w wodzie (2 wyniki) i w mieszance paszowej
dla drobiu (1wynik),
b) obecności pałeczek z rodzaju Salmonella w próbce gryzaka (1 wynik),
c) obecności przetworzonego białka zwierzęcego zawierającego DNA przeżuwaczy
w próbkach mieszanek paszowych uzupełniających dla trzody chlewnej (2 wyniki),
d) niezgodności pomiędzy zawartością faktyczną a dopuszczalną narazyny w próbce
mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla drobiu (1 wynik).
e) niezgodności pomiędzy zawartością faktyczną a deklaracją cynku w premiksie dla
tuczników (1 wynik),
f) niezgodności pomiędzy zawartością faktyczną a dopuszczalną salinomycyny w próbce
mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla drobiu (1 wynik),
g) niezgodności pomiędzy zawartością faktyczną a dopuszczalną minimalną diklazurilu
w próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla drobiu (1wynik).
Postępowania administracyjne są w toku.
W zakresie jakości handlowej pasz stwierdzono 3 wyniki dodatnie, które dotyczyły:
a) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną żelaza
i manganu w próbce mieszanki paszowej dla szynszyli,
b) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną żelaza
w próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla trzody chlewnej,
c) niewłaściwego etykietowania mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla trzody chlewnej.
Postępowania administracyjne są w toku.
Analizie poddano także wyniki badań próbek inspekcyjnych, tj. pobieranych przez
Powiatowych Lekarzy Weterynarii w ramach sprawowanego nadzoru, oraz próbek
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-3-
pobieranych przez podmioty sektora paszowego w ramach prowadzonego nadzoru
właścicielskiego. W badaniach inspekcyjnych i właścicielskich nie stwierdzono wyniku
dodatniego.
3. Zgodnie z Instrukcją Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWbż-500-1/12 z dnia 19
stycznia 2012 roku w sprawie zakresu i sposobu działania Krajowego Systemu Wczesnego
Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych w Paszach (RASFF – Rapid
Alert System for Food and Feed) do Wielkopolskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii
w Poznaniu wpłynęło powiadomienie informacyjne RASFF nr 2016.1234 z dnia 2.09.2016r.
Powiadomienie zostało wygenerowane przez władze Łotwy i dotyczyło wykrycia obecności
pałeczek z rodzaju Salmonella w mączce mięsno-kostnej kat. 3 wyprodukowanej w
zakładzie z powiatu jarocińskiego. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Jarocinie przeprowadził
działania administracyjne w wyniku, których producent wprowadził procedurę wycofania
towaru z rynku. Kwestionowany produkt przekazano do spalenia. Linię produkcyjną kat.3
poddano myciu i dezynfekcji.
IV.
Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego
Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii
w Poznaniu w okresie: 01.09.2016 r.- 30.09.2016 r. przeprowadził następujące czynności
inspekcyjne:
1. Pięć planowanych kontroli okresowych zakładów leczniczych dla zwierząt.
W wyniku kontroli wydano zalecenia pokontrolne wraz z terminami usunięcia uchybień.
2. Cztery kontrole okresowe podmiotów prowadzących obrót detaliczny produktami
leczniczymi weterynaryjnymi wydawanymi bez przepisu lekarza. W jednym przypadku
wydano zalecenia pokontrolne oraz określono terminy ich wykonania.
Sporządzono zażalenie do Sądu Rejonowego w Krotoszynie, w związku z otrzymaniem
postanowienia o umorzeniu dochodzenia w sprawie nieprawidłowości w prowadzeniu
dokumentacji lekarsko- weterynaryjnej/poświadczania nieprawdy w dokumentacji przez
lekarza weterynarii.
V.
Zakład Higieny Weterynaryjnej
Zakład Higieny Weterynaryjnej w Poznaniu w miesiącu wrześniu 2016 r. przeprowadził
badania diagnostyczne w zakresie:
1. Badań monitoringowych chorób zakaźnych zwierząt w ramach programów zwalczania:
- bruceloza bydła, owiec i kóz - województwo wielkopolskie
502
- enzootyczna białaczka bydła - województwo wielkopolskie
385
- klasyczny pomór świń
- województwo wielkopolskie
108
- choroba Aujeszkyego
- województwo wielkopolskie
- 26147
- salmonelloza drobiu w stadach reprodukcyjnych i stadach towarowych drobiu województwo wielkopolskie - 436
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-4-
-
Gąbczasta encefalopatia bydła (BSE):
wielkopolskie
- 2180
lubuskie
89
dolnośląskie
690
kujawsko-pomorskie
777
pomorskie
218
zachodniopomorskie
86
Trzęsawka owiec i kóz:
- wielkopolskie
- lubuskie
- kujawsko-pomorskie
- pomorskie
- zachodniopomorskie
-
207
27
191
65
7
2. Badań wynikających z krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji
niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów leczniczych
u zwierząt i w żywności pochodzenia zwierzęcego:
- wielkopolskie
982
- zachodniopomorskie
81
- dolnośląskie
22
- lubuskie
140
3. Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli pasz :
- wielkopolskie
179
- łódzkie
38
- warmińsko-mazurskie 37
- lubuskie
27
- zachodniopomorskie
6
- mazowieckie
16
- dolnośląskie
7
- opolskie
6
- małopolskie
4
- pomorskie
2
- świętokrzyskie
6
- lubelskie
3
- śląskie
1
4. Badań wynikających z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej:
• w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mięsa i przetworów mięsnych oraz
środowiska produkcyjnego – woj. wielkopolskie - 834
• w ramach weryfikacji jakości mleka surowego – woj. wielkopolskie - 17
• w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mleka i przetworów
mlecznych – woj. wielkopolskie - 120
5. Badań z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej w paszach i w wodzie do pojenia zwierząt:
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-5-
• w ramach weryfikacji obecności pałeczek Salmonella
- woj. wielkopolskie - 2
• w ramach dochodzenia epizootycznego w kierunku obecności pałeczek Salmonella – woj.
wielkopolskie -3
• w ramach dochodzenia : obecność antybiotyków lub innych substancji o działaniu
przeciwbakteryjnym - woj. wielkopolskie - 1
6. Badań niezbędnych do wydania świadectwa zdrowia, a wynikających ze szczególnych
wymagań państwa, do którego jest przeznaczony produkt – woj. wielkopolskie - 1
Pracownicy laboratorium uczestniczyli w szkoleniach związanych merytorycznie
z wykonywanymi badaniami:
- szkolenie z zakresu ,,Zwalczanie chorób drobiu’’ organizowane przez Krajowe
Laboratorium Referencyjne PIWet PIB w Puławach – 1 osoba
- spotkanie w ramach Krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji
niedozwolonych oraz pozostałości oraz seminarium analityczne poświęcone oznaczaniu
stilbenów i laktonów kwasu rezorcylowego w moczu metodą LC/MS/MS – 1 osoba
- szkolenie dotyczące zagrożeń korupcyjnych – wszyscy pracownicy.
Wojewódzki Inspektorat Weterynarii
ul. Grunwaldzka 250 , 60-166 Poznań
tel.: (61) 868-93-47, fax: (61) 868-45-31, e-mail: [email protected], www.wiw.poznan.pl
-6-