Tabela finalistów I etapu
Transkrypt
Tabela finalistów I etapu
Lp. Szkoła Miejscowość ulica 1 Zespół Szkół Gastronomicznych 90-357 Łódź 2 Zespół Szkół Gastronomiczno 10-560 Olsztyn Spożywczych w Olsztynie 3 Zespół Szkół HotelarskoGastronomicznych 4 Powiatowy Zespół Szkół w Muszynie 5 Zespół Szkół Zawodowych im K. 38-300 Gorlice Pułaskiego 6 Zespół Szkół Rolnicze Centrum Kształcenia Ustawicznego w 62-604 Kościelec ul. Kościelna 2 Kościelcu wielkopolskie 7 Zespół Szkół nr 6 im. M. Rataja 19-300 Ełk w Ełku ul. Kajki 4 8 Zespół Szkół nr 7 im. Komisji Edukacji Narodowej ul. Kłodzka 29 81-222 Gdynia ul. Sienkiewicza 88 województwo ul. Żołnierska 49 ul. Morska 77 33-370 Muszyna ul. Rynek 13 58-308 Wałbrzych 9 Zespół Szkół Gastronomicznych 90-357 Łódź 10 Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Suwałkach 16-400 Suwałki ul.Niepodległości 5 ul. Sienkiewicza 88 ul. Ogrodowa 49 łódzkie nauczyciel - opiekun dane uczestników Grzegorz Papiewski Kamil Piotrowski Potrawy OCENA PUNKTOWA Polędwiczka wieprzowa z ziemią orzechową, na puree z batatów i marchwi, sosem wisniowym na wędzonych śliwkach z rozmarynem i chipsem z kaszy jaglanej 224 220 220 warmińsko-mazurskie Grażyna Kondek Ida Popis Miodowa jagnięcina z puree z papryki i ciecierzycy, ciastkiem selerowym, bobem z migdałowym fenkułem, emulsją miętową, sosem z bryndzy z czekoladą i pianką z jagód pomorskie Bożena Demytruk Natalia Frankiewicz Iga Metel Jagnięcina podhalańska w pietruszkowym kruszonie z marynowanym szparagiem, konfitowaną szalotką, sosem z truskawek i czarnego bzu, belugą i puree z selera małpolskie Agnieszka Kmiecik Zuzanna Kmiecik Białoń małopolskie Lucyna Prorok Kinga Brataniec, Weronika Matała Śliwka zanurzona w cieście marchewkowym otulona wanilią i białą czekoladą z listkiem mięty 211 Bartłomiej Brzozowski Karp zatorski z makiem, sosem szarym, sałatką z mlecza oraz kulkami ziemniaczanymi ze smażonym serem wielkopolskim na puree z wędzoych jabłek i gruszek 210 warmińsko-mazurskie Anna Korzeń Jakub Kossakowski Kacper Dziewit Ratajska roladka z musztardą jagodowo-aroniową, pureé z fasoli i kuminowym czipsem z jarmużu 202 dolnośląskie Rajmund Królik Monika Kucharska Jagnięcina po staropolsku na puree z selera w sosie śliwkowym 202 łódzkie Małgorzata Węglewska Comber z jagnięciny podhalańskiej w pestkach Mikołaj Augustyniak Julia dyni, z musem rabarbaru i truskawki kaszubskiej Krawceniuk przyprawiony miodem kurpiowskim, podany z puree z batatów z czarną soczewicą i szparagami Alicja Skoczylas Kacper Bejlik Kacper Chalecki podlaskie Katarzyna Hryciuk Pianki z bryndzą i pokrzywą na miodowoDaria sechlońskiej żelce z musami z jabłka łąckiego i buraka otoczone strzępami chleba lnianopokrzywowego i pieczonego oscypka Łosoś marynowany w trójniaku i miodzie z Łoździejszczyzny i Sejneńszczyzny z puree z pasternaku i bryndzy z sosem pomarańczowoszafranowym 215 200 195