Walentynkowe Menu II

Walentynkowe Menu II
„Miłość nie polega na wzajemnym wpatrywaniu się w siebie, ale
wspólnym patrzeniu w tym samym kierunku.”
Antoine de Saint-Exupéry
Na dobry początek
Łosoś marynowany w soku z cytryny
ze świeżym ogórkiem, koperkiem
oraz delikatną salsą z pieczonej papryki
Akt Pierwszy
Walentynkowa zupa kokosowa
z grillowaną wołowiną
Drugi Akt
Pieczone udka z gęsi confit
na pęczaku z grzybami leśnymi, sosem żurawinowym na bazie demi-glace
i buraczkami karmelizowanymi w miodzie
Wspaniałe zakończenie
Mrożone tiramisu w otoczce kukurydzianej
serwowane na musie z białej czekolady
z gałką lodów cynamonowych i wiśniami amarena