Kardamon – właściwości i zastosowanie aromatycznego afrodyzjaku

Kardamon – właściwości i
zastosowanie aromatycznego
afrodyzjaku
Kardamon wykorzystywany jest w Indiach jako kluczowa przyprawa do
potraw na bazie ryżu, mięsa oraz warzyw. Od tysięcy lat stosowany jest jako
lek oraz afrodyzjak.
Kardamon – właściwości
Kardamon należy do roślin z rodziny imbirowatych. Pierwotnie pochodził z Indii, Chin
oraz obszaru południowo-wschodniej Azji. Smak tej przyprawy określić można jako
korzenny, piekący oraz niezwykle aromatyczny. Wykorzystywany jest zarówno do
potraw słodkich, jak i słonych. W składzie tej rośliny znaleźć można związki garbnikowe
(naturalne przeciwutleniacze), kwasy organiczne, minerały, takie jak żelazo, magnez,
wapń, oraz olejki eteryczne (np. kamfora, eucalyptol, pineol).
Kardamon wykazuje działanie poprawiające apetyt i trawienie, a także antyseptyczne.
Wykorzystywany może być jako panaceum na problemy z układem pokarmowym i w
przypadłościach takich jak astma, zapalenie gardła czy oskrzeli. Przyprawa ta wpływa
na poprawę motoryki układu trawiennego, dlatego może wspomagać również
odchudzanie.
Kardamon jako afrodyzjak
Dzięki swoim niezwykłym aromatom kardamon znany jest jako afrodyzjak. Ekstrakt z
kardamonu uważany jest za naturalny feromon, znaleźć go można w składzie wielu
perfum. Jego tajemniczy zapach pobudza wyobraźnię. Jako dodatek do kawy czy
czekolady potęguje działanie pobudzające.
Kardamon – zastosowanie
Kardamon wykorzystywany jest przede wszystkim jako przyprawa w kuchni. Dodawać
ją można do potraw słonych, takich jak mięsa, ryby, gulasz oraz słodkich między innymi
deserów, lodów, ciast czy pierników. Oprócz tego znaleźć go można w likierach oraz
innych napojach alkoholowych. Mielony kardamon świetnie sprawdzi się jako przyprawa
do kawy, nada jej wyjątkowy aromat. Kardamon wydobywa smak niektórych mniej
wyrazistych produktów, np. dyni czy marchewki. Przyprawę tę można dodawać do
potraw w formie całych owoców, ale również zmiażdżonego proszku (np. do
przygotowania zielonego curry).
Dzięki swoim właściwościom leczniczym kardamon znaleźć można także w składzie
wielu leków na problemy trawienne. Rzymianie spożywali go po zbyt obfitym posiłku,
aby uniknąć niestrawności.
Kardamon należy do jednej z droższych przypraw na świecie. Jego wyjątkowe
właściwości sprawiają, że może być wykorzystywany wszechstronnie: jako lek,
przyprawa, czy jako afrodyzjak. Dodatek kardamonu do potraw wydobywa ich smak
oraz nadaje niezwykły aromat. Wiele przypraw, które są szeroko dostępne w Polsce
urozmaica nasze dania i posiada ciekawe właściwości lecznicze. Niektóre z nich, chronią
nawet przed zmianami nowotworowymi.
Kup kardamon z rabatem 3% już teraz !
(wpisz bonavita w polu „kod specjalny” w koszyku)
Author: Anna Mielczarek
Link do artykułu: http://bonavita.pl/kardamon-wlasciwosci-i-zastosowaniearomatycznego-afrodyzjaku