czytaj dalej - Passion for Results

CASE
Operational Excellence_Beers, wines & spirits_023
STUDY
Doskonałość Operacyjna
projekt w sektorze Piw, win
oraz wyrobów spirytusowych
Klient
Producent piwa
Klient
Firma naszego Klienta, jest firmą rodzinną , funkcjonującą od czterech pokoleń,
założoną w 1864. Przez lata firma rozszerzała swoją działalność, eksportując
produkty na cały świat. Poprzez fuzje i przejęcia innych marek,
stała się
międzynarodowym, największym w Europie producentem oraz dystrybutorem
Sektor przemysłu
Sektor alkoholi: piwa, wina i wyrobów
spirytusowych
piwa.
Uzupełniając informacje o przedsiębiorstwie należy dodać, że posiada ponad 170
międzynarodowych, regionalnych, lokalnych i specjalnych rodzajów piw na całym
świecie, w efekcie czego produkcja sięga łącznie 139,2 million hektolitrów.
Program
Produkcja
Kluczowe informacje
Międzynarodowy benchmarking przeprowadzony w 2001 wykazał, że firma jest
Czas trwania
4 lata implementacji
w
stanie
poprawić
swoją
produktywność
i
znacznie
zmniejszyć
koszty.
Porównanie to uwidoczniło potrzebę przeprowadzenia programu poprawy w celu
zwiększenia efektywności całej organizacji. Poszczególne browary w firmie
podjęły
inicjatywę
uruchomienia
projektów
doskonalących,
niestety
bez
centralnej koordynacji, co negatywnie wpływało na ogólny wynik.
W związku z tym w 2003 roku już na szczeblu korporacyjnym zapadla decyzja,
aby zaimplementować program WCOM (World Class Operations Management).
Korporacja wybrała firmę Solving Efeso ze względu na umiejętność jednakowego
Lokalizacja
wdrożenia koncepcji WCOM w zakładach klienta na całym świecie.
Globalnie
Abu Dhabi, Atlanta, Barcelona, Berlin,
Budapest, Buenos Aires, Copenhagen,
Geneva, Gothenburg, 's-Hertogenbosch,
Istanbul, Lisbon, London, Manchester,
Milan, New York, Paris, São Paulo, Seoul,
Shanghai, St. Petersburg, Stockholm
Head office:
144, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris - France
Phone +33 1 53 53 57 00
[email protected]
www.solvingefeso.com
CASE
Operational Excellence_Beers, wines & spirits_023
STUDY
Działania
Sposób działania
WCOM
World Class Operations
Management
Jednym z pierwszych podjętych działań był rozwój korporacyjnego programu
Manufacturing Star, który umożliwiał opomiarowanie i porównanie browarów
Zaimplementowane zgodnie z World
Class Project Management
Solving Efeso zapewniło identyczne
podejście (krok po kroku) w
zarządzaniu projektem, aby
zapewnić powodzenie
implementacji WCOM.
1. Identyfikacja Problemów
Określenie bieżącej sytuacji oraz
wizji fabryki
2. Określenie Warunków & Celów
Bazując na wizji postępowania
konieczne jest określenie KPI i
celów tak, aby ją osiągnąć
3. Plan wynikowy
Poprzez zrozumienie strat mogą
zostać określone działania, mające
na celu osiągnięcie założonych
wyników KPI
4. Planowanie projektów WCOM
Zdefiniowanie master planu WCOM
wraz z milowymi krokami w celu
wsparcia działań redukujących straty
6. Organizacja Projektu
Takie poprowadzenie projektu, aby
osiągnąć wyniki założone w Master
planie WCOM
6. Kontrola przebiegu Projektu
Zdeterminowany system kontroli
projektu wykorzystywany przez
Komietet Sterujący w celu realizacji
działań redukujących straty.
7. Zamknięcie Projektu
Sprawdzanie poziomu realizacji
założonych celów.
na całym świecie. Zawarte były w nim ceIe wyznaczone na podstawie
zewnętrznych i wewnętrznych benchmarków w pięciu obszarach: Produktywność
& Przywództwo Kosztowe (Productivity & Cost Leadership); Satysfakcja Klienta
(Customer satisfaction); Społeczna Odpowiedzialność (Social Responsibility);
Organizacja & Rozwój Ludzi i Jakości.
Firma stworzyła standardowe wytyczne do implementacji WCOM oraz wdrożyła
system audytowy. W każdym browarze został utworzony
Komitet Sterujący
do kierowania programem i sprawowania kontroli nad wymienionymi wcześniej
pięcioma obszarami. Analiza browarów była przeprowadzona w relacji do ich
rocznych budżetów. Stworzono także macierz X (X-matrix) aby zobrazować
wszystkie planowane działania.
Faza
pilotażowa
skupiała
się
na
przekazaniu
podstawowej
metodologii
"wykorzeniania strat" poprzez uruchuomienie zespołów poprawy w obszarach
zidentyfikowanych w fazie przygotowania.
W Fazie Ekspansji głównym zadaniem była konsolidacja wykonanych prac,
zrealizowana poprzez angażowanie całego kierownictwa w działania Filarów.
By skutecznie walczyć z różnego pochodzenia stratami, korporacja wdrożyła
9
filarów:
Planned
Maintenance,
Focused
Improvement,
Autonomous
Management, Training & Education, Quality Maintenance, Safety & Health
& Environment, Early Equipment Management, TPM w Biurze i Logistyce. Filar
Autonomous Management został zaimplementowany, aby uzyskać pożądaną
zmianę w kulturze w całej organizacji.
Filar logistyczny umożliwił udoskonalenie z kolei całego procesu logistycznego.
Osiągnięte korzyści
Rezultaty po 4 latach:
opomiarowane w trakcie
wewnątrzkorporacyjnych
audytów
WCOM ustabilizował całą organizację. Jednym z elementów wdrożonych przez
naszego Klienta jest System Kontroli Wyników (Performance Control System),
Wskaźnik
Po 4
latach
Wizja
przyszło
ści
który był podstawą wdrażania wszelkich udoskonaleń. Ten system objął
wszystkie działania podjęte przez Korporację w celu odniesienia wymiernych
korzyści oraz skupieniu się na ciągłym doskonaleniu. Pracownicy zaczęli
Produktywność
& Kosztowe
przywództwo
+91
%
+154%
Satysfakcja
Klienta
+13
%
+6%
Społeczna
odpowiedzialność
+32
%
+58%
+179
%
+208%
Organizacja
& rozwój ludzi
wykazywać
większe zainteresowanie i zaangażowanie, co było widoczne w
zmianie nastawienia do wykonywanych obowiązków, a w konsekwencji również
w codziennych zestawieniach wyników.
Opinia Klienta:
"Jeśli spojrzymy wstecz do lat przed rokiem 2003 możemy z dumą
powiedzieć , że byliśmy w stanie się udoskonalić strukturalnie i utrzymać
osiągnięte wyniki postępując według zasad metodologii TPM.” – Prezes
Browaru
Abu Dhabi, Atlanta, Barcelona, Berlin,
Budapest, Buenos Aires, Copenhagen,
Geneva, Gothenburg, 's-Hertogenbosch,
Istanbul, Lisbon, London, Manchester,
Milan, New York, Paris, São Paulo, Seoul,
Shanghai, St. Petersburg, Stockholm
Head office:
144, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris - France
Phone +33 1 53 53 57 00
[email protected]
www.solvingefeso.com