Czy dieta może naturalnie wzmacniać naszą odporność?

Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie
Czy dieta może naturalnie
wzmacniać naszą odporność?
Fermentowane produkty mleczne mogą
również zawierać bakterie probiotyczne, z których
niektóre szczepy mogą korzystnie wpływać na naszą odporność.
Coraz więcej osób, zwłaszcza młodych, zwraca
uwagę na swoje zdrowie. Do lekarza zgłaszają się
z różnymi problemami. Przy wnikliwym badaniu lekarskim okazuje się często, że jednym z powszechnych problemów są chroniczne infekcje górnych
dróg oddechowych.
Problem ten dotyczy obu płci, ale często nie jest kojarzony ze sposobem odżywiania
i stylem życia. Posiłki spożywamy w pośpiechu
i nieregularnie,nie zwracając uwagi na skład potraw. A przecież pożywienie jest podstawą prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Nieprawidłowa dieta, brak ruchu, palenie papierosów
zwiększają podatność na choroby. Odpowiednia
dieta to, obok właściwego stylu życia, naturalny
sposób wzmocnienia naszego układu odpornościowego.
Badania potwierdzają, że dieta powinna
zawierać między innymi odpowiednie ilości witamin i składników mineralnych, co pomaga wzmacniać układ odpornościowy. Istotne znaczenie mają
witaminy A i C, a ze składników mineralnych: cynk,
selen, żelazo. Witaminę C znajdziemy w natce pietruszki, czerwonej papryce, brukselce, brokułach,
szpinaku, kapuście włoskiej i białej, w cytrynach
i pomarańczach. W witaminę A bogate są produkty mleczne, masło i margaryna. Z kolei prowitaminy A (b-karotenu) dostarczają takie rośliny, jak
marchew, papryka, pomidory, kapusta, brokuły,
morele, brzoskwinie. Dobrym źródłem cynku
jest chude mięso, drób, ryby, owoce morza oraz
produkty zbożowe z mąki pełnoziarnistej. Z kolei
selen możemy znaleźć w produktach zbożowych,
cytrusach, awokado, mięsie, rybach i produktach
mlecznych.
Powyższy zestaw jest przykładem prawidłowo zbilansowanej diety. Należy jednak pamiętać,
że również regularne spożywanie, co najmniej
trzech posiłków dziennie, nie pomijanie śniadania,
odpowiednia ilość warzyw i owoców w codziennej diecie oraz wzbogacanie posiłków w specjalne
produkty probiotyczne, które mogą korzystnie
wpływać na system immunologiczny, to klucz
do zwiększenia naszej odporności.
Więcej informacji o zdrowym odżywianiu na stronie www.danone.pl