Pobierz PDF

STARTERY
CARPACIO
WOŁOWE
LEKKO
WĘDZONE
DYMEM,
SAŁATKA Z KORNISZONÓW, DRESSING MIODOWOMUSZTARDOWY Z ZIARNAMI GORCZYCY, PŁATKI PECORINO
PLASTRY ŁOSOSIA AROMATYZOWANEGO POMARAŃCZAMI
I ZIARNAMI FENKUŁU, KWAŚNA ŚMIETANA, JABŁKO Z
MARYNOWANYM BURAKIEM
GORĄCY STRUDEL Z LEŚNYMI GRZYBAMI I WĘDZONYM
BOCZKIEM, LIŚCIE SAŁAT Z SOSEM Z WĘDZONEGO SERA
SAŁATKA Z KURCZAKIEM MARYNOWANYM W CZERWONYM
WINIE Z ZIOŁAMI, MOZZARELLA, SUSZONE POMIDORY, SOS
VINEGRETTE MALINOWY
MARYNOWANE WARZYWA Z PIECA, MUS Z SERA PLEŚNIOWEGO,
LIŚCIE SAŁAT, SOS BALSAMICZNO- ORZECHOWY
ZUPY
ZUPY
BULION NA GĘSINIE Z MAKARONEM, WARZYWAMI I ŚWIEŻĄ
ZIELONĄ PIETRUSZKĄ
KREM Z BIAŁYCH WARZYW, OLIWA TRUFLOWA, SZPINAK Z
PATELNI
KREM Z BROKUŁÓW I BRUKSELKI, SER PLEŚNIOWY, CHIPS
BEKONOWY
BULION GRZYBOWY, GNOCCHI ZIEMNIACZANE, ŚWIEŻY
TYMIANEK
TAJSKA ZUPA Z KREWETKAMI, MLEKIEM KOKOSOWYM,
KOLENDRĄ I CZARNYM RYŻEM
DANIA
GŁÓWNE
DANIA GŁÓWNE
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z GRZYBAMI, GRATIN
ZIEMNIACZANE Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM, GRILLOWANE
WARZYWA, SOS WINNO-ŚMIETANOWY
ROLADKI Z INDYKA Z PESTO, SUSZONYMI POMIDORAMI I FETĄ,
ZIEMNIACZKI ROZMARYNOWE, SAŁATKA Z CYTRYNOWYM
MAJONEZEM
PIECZEŃ ZE SCHABU W SOSIE PIEPRZOWYM, PUREE
PIETRUSZKOWE, WARZYWA Z PIECA, CHIPSY Z SELERA
KONFITOWANE UDKO KACZE, PUREE DYNIOWE Z IMBIREM,
SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY Z ŻURAWINĄ
ŁOSOŚ Z PIECA Z ZIOŁOWĄ PANIERKĄ, RISOTTO BAZYLIOWE,
SAŁATKA Z RUKOLI I POMIDORKÓW KOKTAJLOWYCH
DESERY
DESERY
CIASTO MOCNO CZEKOLADOWE, LODY KARMELOWE, WIŚNIE W
ŻELU, CZARNA KRUSZONKA
MROŻONY DESER Z PRAŻONYCH ORZECHÓW LASKOWYCH,
SOS JAGODOWY, CHRUPIĄCE CIASTO FILO
KREM Z MASCARPONE I WANILIĄ, WIŚNIE AROMATYZOWANE
POLSKĄ WIŚNIÓWKĄ, KRUCHE BISZKOPTY
TARTA PEŁNOZIARNISTA Z JABŁKAMI, MIGDAŁY, PŁATKI
OWSIANE, LODY ŻURAWINOWE
WANILIOWE PTASIE MLECZKO, MUS Z MANGO Z LIKIEREM
COINTREAU, KRUCHA POSYPKA Z ORZECHAMI NERKOWCA
BUFET NO.1
BUFET 1
TATAR WOŁOWY / RYBNY NA GRZANCE
TORTILLA Z WĘDZONĄ MAKRELĄ I AWOKADO
TARTA Z SEREM KOZIM, POMIDORAMI I TUŃCZYKIEM
FOIE GRAS Z KURZYCH WĄTRÓBEK, KARMELIZOWANA
GRUSZKA, AROMAT KONIAKU
ŚLEDŹ Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ, TYMIANKIEM I JABŁKIEM
BIAŁE SZPARAGI W SZYNCE CRUDO, DRESSING SEROWY
SAŁATKA BROKUŁOWA, JAJKO, ZIEMNIAKI, SOS CURRY
SAŁATKA „CEZAR” Z KURCZAKIEM, ANCHOIS I GRZANKAMI
BUFET NO.2
BUFET 2
TATAR WOŁOWY / RYBNY NA GRZANCE
TORTILLA Z WĘDZONĄ MAKRELĄ I AWOKADO
TARTA Z SEREM KOZIM, POMIDORAMI I TUŃCZYKIEM
FOIE GRAS Z KURZYCH WĄTRÓBEK, KARMELIZOWANA
GRUSZKA, AROMAT KONIAKU
ŚLEDŹ Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ, TYMIANKIEM I JABŁKIEM
BIAŁE SZPARAGI W SZYNCE CRUDO, DRESSING SEROWY
SAŁATKA BROKUŁOWA, JAJKO, ZIEMNIAKI, SOS CURRY
SAŁATKA „CEZAR” Z KURCZAKIEM, ANCHOIS I GRZANKAMI
SAŁATKA Z MOZZARELLĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI,
GRILLOWANĄ CUKINIĄ, PRAŻONY SŁONECZNIK, PŁATKI
PARMEZANU, OLIWA BALSAMICZNA
PLASTRY SCHABU SOUS-VIDE W SOSIE TUŃCZYKOWYM,
CZARNE OLIWKI, KAPARY, LIŚCIE SAŁAT
DŁUGO MARYNOWANA POLĘDWICZKA Z DORSZA, SALSA Z
MANGO I POMIDORÓW, RUKOLA, CZARNUSZKA
DANIA CIEPŁE
JEDNOGARNKOWE, SERWOWANE W
KOKILKACH LUB W BUFECIE
SCHAB W SOSIE POMIDOROWYM, OLIWKI, KAPARY, CUKINIA,
ŚWIEŻA PAPRYKA, KWAŚNA ŚMIETANA, POSYPKA Z
CZARNUSZKI
DANIA
CIEPŁE
WOŁOWINA Z KARCZOCHAMI, PODGRZYBKI, KORNISZONKI,
KWAŚNA ŚMIETANA, ŚWIEŻY SZCZYPIOREK
DORSZ W SOSIE TERYIAKI, FASOLKA ZIELONA Z KUKURYDZA I
PRAŻONYM SEZAMEM, KASZA JAGLANA
POLICZKI WIEPRZOWE W SOSIE MUSZTARDOWYM Z
PIECZARKAMI, PIECZONE ZIEMNIACZKI, SAŁATKA Z
BURACZKÓW Z SOSEM BALSAMICZNYM
RISOTTO Z GRZYBAMI LEŚNYMI, OLIWA PIETRUSZKOWA,
RUKOLA, SER PECORINO
WARZYWNE CURRY Z CZARNYM RYŻEM I MLEKIEM
KOKOSOWYM
FINGER
FOOD
FINGER FOOD
PIERŚ KACZA SOUS- VIDE, SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY
Z ŻURAWINĄ, CHRUPIĄCY MAKARON RYŻOWY
KREWETKI, SAŁATKA Z WAKAME, SOS SŁODKIE CHILLI
RÓŻOWY ROSTBEF, SOS MIODOWO-MUSZTARDOWY, RUKOLA,
SUSZONE POMIDORY
ŁOSOŚ WĘDZONY, KORNISZONY, PIECZONE ZIEMNIAKI, SOS
KOPERKOWY, JAJKO PRZEPIÓRCZE
KOSI SER, BURAKI, DRESSSING BALSAMICZNY, PRAŻONE
ORZECHY
KURCZAK BALSAMICO, SAŁATY, SOS ANCHOIVES, PARMEZAN
TATAR ZE ŚLEDZIA, WĘDZONA ŚLIWKA, LIŚCIE BURAKA
BOCZEK WĘDZONY, ŚLIWKA, KARMELIZOWANE JABŁKO,
ŚWIEŻY TYMIANEK, SOS MIODOWO- MUSZTAROWY
K O N TA K T :
EDYTA KRUPNIK
MENADŻER PINO GARDEN
[email protected]
609-025-026