100 lat szkoły gastronomicznej

100 lat szkoły gastronomicznej
Nauczyciele Krystyna Berg, Jolanta Gniewek, Henryk Hołysz i Janina Poznańska zostali
wyróżnieni przez prezydenta Krakowa odznaka "Honoris gratia" Fot. Anna Kaczmarz
JUBILEUSZ. Szkoła powstała w czasach prezydentury Juliusza Leo, twórcy Wielkiego
Krakowa. Dziś w murach przy ul. Zamoyskiego 6 naukę pobiera 800 uczniów.
Początki Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2 sięgają 4 maja 1910 r. Wówczas Rada
Miejska Krakowa, pod przewodnictwem prezydenta Juliusza Leo, podjęła uchwałę
o utworzeniu miejskiej szkoły gotowania i gospodarstwa domowego. Tu uczęszczała m.in.
córka przyszłego patrona szkoły Helena Bujwidówna, a w kursie krawieckim uczestniczyła
Helena Wyspiańska, córka Stanisława. - Była to szkoła żeńska, w której nauki pobierały
głównie przyszłe gospodynie domowe, albo dziewczęta szukające pracy jako służba
w bogatych domach krakowskich - mówi dyrektor Henryk Hołysz.
Uczyły się nie tylko gotowania, ale także haftu, modniarstwa, prania, porządkowania domów.
Przez lata placówka zmieniała swoje nazwy, zakres kształcenia i siedziby. Nadal cieszy się
wielkim zainteresowaniem wśród kandydatów. - Nasi absolwenci są szefami kuchni
w najlepszych krakowskich restauracjach, np. w Hawełce i w Hotelu Sheraton - podkreśla
dyrektor Hołysz.
Wczoraj uroczysta akademia z okazji 100-lecia szkoły odbyła się w Filharmonii Krakowskiej,
gdzie dla gości uczniowie przygotowali wykwintny bankiet. (PP)