PREZENTACJE 2010.indd
Transkrypt
PREZENTACJE 2010.indd
KONKURS Pan Henryk Lesiński z Mierzyna w woj. warmińsko-mazurskim (gm. Biskupiec, pow. nowomiejski) zdobywca I miejsca w kategorii „Hodowca” G ospodarstwo hodowlane Pana Henryka Lesińskiego istnieje już blisko od 50 lat. Początki działalności, jaką w nim prowadzono nie były związane z trzodą, lecz z produkcją warzywniczą. Pierwszym etapem rozwoju gospodarstwa pana Henryka była uprawa warzyw oraz ich przetwórstwo. Zainteresowania i zmieniająca się koniunktura spowodowała zmianę profilu produkcji. Doświadczenia, jakie wyniósł z początków swojej działalności nauczyły go być elastycznym w produkcji, spełniać wymagania hodowli i zaspakajać oczekiwania potencjalnych nabywców. Rok 1973, po zmianie profilu produkcji, był początkiem hodowli trzody chlewnej. Na początku lat 70. stado liczył 15 loch, a w chwili obecnej składa się na nie ok. 400 loch hodowlanych i towarowych. Lochy stada zarodowego w liczbie 160 sztuk reprezentują trzy rasy. Stado pbz liczy 115 szt., duroc 25 szt. a pietrain 20 szt. Pozostałą część stada stanowią lochy towarowe. W oparciu o nie prowadzony jest chów w cyklu zamkniętym, dostarczający rocznie ok. 4800 szt. tuczników. Równoległy kierunek produkcji realizowany w gospodarstwie Pana Henryka to hodowla bydła mlecznego w liczbie 60 szt. stada podstawowego, która prowadzona jest pod kontrolą użytkowości nadzorowaną przez PFHBiPM w Olsztynie. W hodowli zarodowej trzody chlewnej do kojarzeń wykorzystywane są knury z importu – obecnie głównie z Austrii. Konsekwentnie prowadzona jest praca hodowlana: selekcja, dobór do kojarzeń, remont stada. W doskonaleniu materiału hodowlanego wykorzystywane są także wyniki użytkowości tucznej i rzeźnej uzyskiwane w SKURTCH w Mełnie dla knurów stada podstawowego. Dzięki tym działaniom zwierzęta wyhodowane w gospodarstwie Pana Henryka Lesinskiego osiągają wysokie parametry genetyczne i użytkowe, co ułatwia ich sprzedaż do hodowli na terenie kraju (tab. 1-2). Roczna sprzedaż materiału hodowlanego za 2009 rok wyniosła 1380 szt., w tym 180 knurów czystorasowych, 230 knurów mieszańcowych, 290 loszek czystorasowych oraz 690 loszek mieszańcowych pbz x wbp. Od strony merytorycznej hodowlą Pana Lesińskiego zajmuje się selekcjoner oceny Pan Jan Chawrilski – pracownik Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS, który prowadzi ocenę wartości użytkowej, selekcję zwierząt oraz dobór do kojarzeń. Hodowla jest również pod stałą opieką lekarza weterynarii, Pana Adama Dembka, co ułatwia utrzymanie stada w doskonałej kondycji. Pasze użyte do skarmiania trzody chlewnej produkowane są w gospodarstwie z własnych zbóż oraz surowców paszowych nabywanych głównie w Hurtowni Dodatków Paszowych AGROWIT. Obecny areał gospodarstwa Pana Henryka Lesińskiego liczy 1300 ha powierzchni. Struktura upraw podporządkowana produkcji zwierzęcej, bydła i trzody, pokrywa jej potrzeby: Zboża mają największy udział w zasiewach. Pszenica stanowi 700 ha, kukurydza 70 ha, rzepak 320 ha, buraki cukrowe 100 ha, wierzba energetyczna 15 ha a trwałe użytki zielone 95 ha. Budynki inwentarskie do produkcji trzody to spadek po minionym okresie prosperity PGR-ów. W latach 1994-95 w oparciu o umowę dzierżawną z ANR w Olsztynie Pan Henryk doposażył i zasiedlił budynki byłych PGR-ów w Sędzicach, Osówce, Albertowie i Kleczewie. W pierwszych dwóch gospodarstwach wyremontował budynki i zaadoptował je na pomieszczenia dla loch luźnych i prośnych, oraz odchowalnie dla prosiąt i warchlaków. Wiedząc, że sukces hodowli to liczne i zdrowe prosięta, nie bez znaczenia było rozwiązanie problemu z sektorem porodowym i krycia. Zostały one Pan Henryk odbiera gratulacje podczas gali finałowej konkursu od posła Stanisława Steca Pan Henryk z żoną Grażyną w otoczeniu części tylko z licznych wyróżnień Hodowla i chów prowadzone są m.in. w wyremontowanych budynkach popegeerowskich Państwo Lesińscy ze szwagierką, Panią Urszulą Suszyńską, odpowiedzialną za sektor trzodowy zatem wyposażone w niezbędne urządzenia, sprzyjające uzyskiwaniu wysokich wyników w rozrodzie i odchowie. W prowadzonej przez Pana Henryka produkcji zwierzęcej system ściołowego utrzymania zwierząt hodowlanych jest ekonomicznie uzasadniony, gdyż przy dużym areale zbóż słoma jest należycie wykorzystana w obu kierunkach produkcji. maj/2009 17 KONKURS Tabela 1. Średnie wyniki użytkowości rozpłodowej loch w 2009 r. Wyszczególnienie Liczba loch w stadzie Liczba ocenianych miotów ogółem Liczba ocenianych pierwiastek Liczba prosiąt w miocie w 1 dniu Liczba prosiąt w miocie w 21 dniu Okres międzymiotu Wiek pierwszego oproszenia Rasa pbz 31,0 55 9 12,89 12,04 182,46 334,67 Rasa pbz 86,5 161 23 12,59 12,06 180,90 358,04 Rasa duroc Rasa pietrain 30,6 27,4 60 49 12 16 12,35 12,41 11,65 11,76 183,35 189,91 361,42 386,81 Tabela 2. Średnie wyniki ocenianych przyżyciowo knurków i loszek w 2009 r. Za knurki rasy pietrain Pan Henryk zdobył wiele czempionatów a największym osiągnięciem był superczempionat podczas XXI KWZH w Poznaniu w 2006 r. W utrzymaniu zwierząt wykorzystywany jest system ściołowy Tak duże gospodarstwo rolne to praktycznie rodzinny warsztat pracy, w którym produkcja roślinna i zwierzęca oraz sfery z nią związane podzielone są między członkami rodziny. Pan Henryk zajmuje się stroną marketingową produkcji, żona Grażyna odpowiada za zaopatrzenie i magazynowanie środków do produkcji, synowie Jarosław i Marcin pilnują produkcji polowej oraz mechanizacji gospodarstwa. Natomiast chów i hodowla trzody chlewnej należy do kompetencji Pani Urszuli Suszyńskiej – również członka rodziny. Dzięki tym wspólnym działaniom oraz profesjonalnemu podejściu do pracy hodowlanej gospo- 18 maj/2009 Wyszczególnienie Rasa pbz knurki loszki Liczba ocenionych sztuk 185,0 207 Średnia grubość słoniny 7,7 8,8 Śr. stand. przyrost dzienny 756 752 Śr. wysokość oka polędwicy 55,7 54,4 Śr. procent mięsa w tuszy 60,8 59,0 Rasa loszki knurki 662 188,0 8,9 6,7 750 750 52,6 57,7 57,7 62,5 duroc Rasa pietrain loszki knurki loszki 25 149,0 57 8,7 6,5 8,6 703 741 694 54,8 58,1 56,1 60,7 63,1 63,3 darstwo odnosi sukcesy w postaci dużego zainteresowania hodowców w kraju. Materiał hodowlany, jak i towarowy, ma stałych nabywców wśród hodowców i producentów. W parze z sukcesami sprzedaży idą nagrody i wyróżnienia w regionalnych wystawach zwierząt hodowlanych. Tylko w latach 2000-2006 hodowca zdobył czempionaty i wiceczempionaty w klasie knurków rasy pietrain, loszek i knurków pbz oraz knurków mieszańcowych na regionalnych wystawach w Olsztynie i Starym Polu. Hodowca kładzie duży nacisk na marketing swojej hodowli i uczestniczy w pokazach zwierząt hodowlanych w innych regionach kraju. Uhonorowaniem pracy każdego hodowcy jest uczestnictwo w Krajowej Wystawie Zwierząt Hodowlanych w Poznaniu. Na XVIII i XIX wystawie krajowej w latach 2003-2004 zdobył tytuł czempiona za knurki rasy pietrain. W roku 2006 na XXI KWZH został uhonorowany nagrodą superczempiona za knurka rasy pietrain. W 2008 na XXIII KWZH zdobył czempionaty za knurka mieszańcowego i loszkę rasy pbz. Tak liczne nagrody i wyróżnienia, jak sam twierdzi, będą inspiracją dla jego następców. Czas emerytury będzie tą chwilą, w której przekaże pałeczkę swoim synom. Zdobytą wiedzą i doświadczeniem jest zawsze gotów podzielić się z rodziną. Panu Henrykowi Lesińskiemu należą się gratulacje za osiągnięcia hodowlane oraz życzenia ziszczenia marzeń o wzorowym gospodarstwie, prowadzonym przez młode pokolenie, które będzie spadkobiercą dobrych wzorców uczciwego hodowcy. Jarosław Mackiewicz PZHiPTCh POLSUS - Filia Olsztyn