Odrobina luksusu nad brzegiem Wis∏y

Document1
13/03/2007
17:02
Page 1
ELLE PROMOCJA
Odrobina luksusu nad brzegiem Wis∏y
Boathouse jest restauracjà po∏o˝onà w wyjàtkowym miejscu Saskiej K´py,
a mianowicie nad samym brzegiem dzikiej Wis∏y, w otoczeniu zieleni i z dala od
zgie∏ku stolicy. To przystaƒ dla mi∏oÊników pi´knych widoków, szukajàcych relaksu i dyskrecji, a tak˝e wyrafinowanych daƒ i znakomitych win. Na dodatek
prawie w centrum Warszawy – dojazd do restauracji zajmuje tylko 10 minut.
2002 z Nowej Zelandii – jedno z czo∏owych win typu Bordeaux porównywane z Chateau Latife Rothschild lub wino Kyrie Costers del Suriana, Priorat,
2004 z Hiszpanii wytwarzane przez mistrza winiarskiego Carlesa Pastrana.
W∏aÊciciel Jacek Ukwenya stworzy∏ miejsce luksusowe, wytworne i nowoczesne, ale jednoczeÊnie
przytulne i bez zbytecznego przepychu – takie, do
którego przychodzi si´ dobrze zjeÊç, delektowaç doskona∏ym winem, kontemplowaç pi´kny widok,
a przede wszystkim mi∏o sp´dzaç czas z rodzinà lub
przyjació∏mi. Potrafi swojà pasjà zaraziç pracowników, tworzàc kreatywny i profesjonalny zespó∏. Dba
o to, aby produkty by∏y najwy˝szej jakoÊci, Êwie˝e
i oryginalne. W menu Boathouse wa˝ne miejsce zajmujà owoce morza, dlatego sprowadza je specjalnie
z najdalszych zakàtków Êwiata – wielkie krewetki
z zachodniego wybrze˝a Afryki, kanadyjskie homary
czy Êwie˝e ryby Êródziemnomorskie. Dzi´ki temu
potrawy tutaj to ma∏e dzie∏a sztuki, stworzone po to,
by zaspokoiç najwybredniejsze nawet gusta.
Zaskakuje goÊci swoimi niecodziennymi pomys∏ami.
To znawca i koneser win, który podà˝a za najnowszymi trendami. Bardzo interesujàcà propozycjà jest
Gustativo Menu, czyli specjalne menu degustacyjne,
∏àczàce smak i estetyk´, stworzone z oÊmiu niewielkich daƒ w zestawieniu ze specjalnie wyselekcjonowanym i winami i szampanem.
Na lato przygotowa∏ kolejnà „winnà” nowoÊç. Boathouse 9 stars to jego autorski wybór, a mianowicie
lista dziewi´ciu wyjàtkowych win z ca∏ego Êwiata,
z winnic, które sam odwiedzi∏ i pozna∏.
To trunki tworzone przez prawdziwych mistrzów,
np. Cabernet/Merlot Coleraine, Te Mata Estate,
W maju wraz z inauguracjà ogrodu rusza nowa karta wykreowana specjalnie na letnie miesiàce. Znajdà
si´ w niej ulubione dania goÊci (prosz´ paƒstwa,
prosz´ si´ nie martwi´, sola b´dzie – to przecie˝
jedno z najd∏u˝ej serwowanych tu daƒ), potrawy
Êródziemnomorskie z grilla, homary i inne owoce
morza, lekkie sa∏aty oraz wiele, wiele nowoÊci.
A w sezonie jak to w sezonie – nie zabraknie letnich
specja∏ów w ramach „sezonowych festiwali”, kiedy
to szef kuchni stworzy dania z truskawek, szparagów, grzybów.
Propozycje daƒ z nowej karty polecane
przez szefa kuchni:
Gamberi 3 Texture, cena 42 z∏
Kompozycja trzech rodzajów krewetek: sma˝one
w greckim cieÊcie filo, w chrupiàcej ziemniaczanej
skorupce oraz zawini´te w szynk´ parmeƒskà, podawane z aioli i sosem z pieczonej czerwonej papryki.
Lobster Bisque, cena 28 z∏
S∏awna ju˝ zupa-krem z homara, podawana z chrupiàcym francuskim ciastkiem z krewetkà.
Insalata di Pollo, cena 44 z∏
Grillowana pierÊ kurczaka z miodem i balsamico podawana z rukolà, sa∏atà rzymskà i szpinakiem, z dodatkiem sma˝onych serów Êródziemnomorskich,
gruszka gotowana w czerwonym winie, orzeszki pinii
i bia∏y vinaigrette Boathouse.
Ravioli Sorrentino, cena 40 z∏
Domowe ravioli z grzybami, kozim serem, orzeszkami
pinii i z odrobinà truflowej oliwy.
Boathouse Sole, cena 55 z∏
Chrupiàca sola faszerowana mi´sem krabów podawana z risotto z bia∏ego i dzikiego ry˝u z zielonymi
szparagami i sosem szafranowym.
Fileto di Manzo Tartuffo, cena 99 z∏
Najlepsza irlandzka pol´dwica wo∏owa podawana
z sosem truflowym z dodatkiem Bourbona, grzybami
oraz czerwonymi ziemniakami z serem Brie.
Costolette, cena 129 z∏
Grillowane kotleciki ze szkockiej jagni´ciny podawane
z zielonymi szparagami, oliwà z oliwek i parmezanem,
pieczonymi pomidorkami cherry, makaronem orzo
i sosem z wina Xerez.
Wild Gambas, cena 125 z∏
Wielkie krewetki z zachodniego wybrze˝a Afryki podawane z mas∏em z aromatycznymi zio∏ami.
W Boathouse nie zapomina si´ o dzieciach, dlatego z uroków tego miejsca mogà korzystaç ca∏e rodziny – zw∏aszcza w niedziele. Oprócz specjalnej
karty z kolorowymi potrawami i placu zabaw, restauracja zadba∏a o szereg dodatkowych rozrywek dla
m∏odszej klienteli. Przez ca∏e lato czeka na dzieciaki
prawdziwy hit: ogromna dmuchana zje˝d˝alnia, na
której mogà hasaç do woli – wszystko oczywiÊcie
pod czujnym okiem opiekunek. A ich mamy mogà
w tym czasie troch´ odetchnàç, poplotkowaç z przyjació∏kà lub po prostu poleniuchowaç, patrzàc na leniwie p∏ynàcà rzek´.
Boathouse Restaurant & Bar
Saska K´pa, Wa∏ Miedzeszyƒski 389 A
www.boathouse.pl