Nazwa przedmiotu1): Zarządzanie przez jakość ECTS 2) 3

Rok akademicki:
Grupa przedmiotów:
2014/2015
Nazwa przedmiotu1):
Zarządzanie przez jakość
Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski3):
Quality management
4)
Kierunek studiów :
Numer katalogowy:
ECTS
2)
3
Technologia drewna
Koordynator przedmiotu5):
dr hab. inż. Marcin Zbieć
6)
Prowadzący zajęcia :
Mgr inż. Sylwia Oleńska
Jednostka realizująca7):
Wydział Technologii Drewna, Katedra Technologii i Przedsiębiorczości w Przemyśle Drzewnym, Zakład
Konstrukcji i Technologii Wyrobów z Drewna
Wydział, dla którego przedmiot jest
realizowany8):
-
Status przedmiotu9):
a) przedmiot kierunkowy
10)
Cykl dydaktyczny :
Semestr 7 (zimowy)
b) stopień 1, rok 2
11)
Jęz. wykładowy :
c) stacjonarne
polski
Przedmiot obejmuje zagadnienia z zakresu zarządzania i kontroli jakości w przemyśle drzewnym. Podstawą
do bardziej szczegółowych rozważań jest omówienie podstaw zarządzania jakością (TQM. Lean, SIX SIGMA)
i statystycznych podstaw kontroli jakości. Przedmiot ten stanowi kolejny etap w przyswajaniu wiedzy z nauki o
zarządzaniu.
a) wykład; liczba godzin 20;
Założenia i cele przedmiotu12):
Formy dydaktyczne, liczba godzin13):
b)
ćwiczenia laboratoryjne; liczba godzin 20;
przekazywanie i porządkowanie wiedzy, dyskusje, studium przypadku, gry symulacyjne, doświadczenia,
pomiary, eksperymenty, obserwacje, analiza i interpretacja wyników badań
Wykłady
Pojecie jakości. Kompleksowe zarządzanie jakością – zasady Deminga. Koszty jakości. Podstawowe
narzędzia i techniki projakościowe. Statystyczne podstawy kontroli jakości. Pozyskiwanie danych.
Podstawowe metody analizy danych. Wariancja procesu. Statystyczna kontrola odbiorcza. Kontrola procesu.
Zapobieganie błędom – Poka-Yoke. DOE. SixSigma. Lean manufacturing – podstawowe narzędzia. Systemy
zarządzania jakością – ISO -9001. Systemy zintegrowane.
Ćwiczenia
Definiowanie specyfikacji produktu – określanie wymagań jakościowych wybranych wyrobów. Podejście
procesowe. Kompleksowa ocena systemu produkcyjnego. Eksperyment Deminga – ocena pracowników a
ocena procesu. Określanie kosztów jakości wraz z oceną ryzyk. Tworzenie macierzy QFD. Wybór planu
kontroli odbiorczej. Określanie zdolności procesu. Projektowanie kart kontrolnych procesu. Analiza i ocena
Kluczowych Wskaźników Efektywności przedsiębiorstwa. Gry symulacyjne 5S, SMED, VSM i TPM.
Metody dydaktyczne14):
Pełny opis przedmiotu15):
Wymagania formalne (przedmioty
wprowadzające)16):
Brak (nie)
17)
Założenia wstępne :
Podstawowa wiedza z zakresu zarządzania i organizacji produkcji, meblarstwa i tworzyw drzewnych
Efekty kształcenia18):
Sposób weryfikacji efektów kształcenia19):
01 – Nabycie umiejętności określania specyfikacji
04 – Ocena ryzyka, ocena zmienności i zdolności
jakościowej produktu
02 - Nabycie wiedzy z zakresu podstawowych metod procesu.
zarządzania jakością (QFD, FMEA, FTA, wykresy 05 - Opanowanie podstawowej wiedzy z zakresu
Ishikawy, metoda Pareto).
efektywnej organizacji procesu zgodnej z zasadami
03 - Nabycie umiejętności wyboru i zastosowania „Lean management” w odniesieniu do procesów w
metod kontroli jakości w procesach wytwórczych w drzewnictwie.
drzewnictwie.
01, - praca pisemna przygotowywana w ramach pracy własnej studenta
02, 03, 04, 05 - kolokwium na zajęciach ćwiczeniowych
03, 04, 05, 06 - ocena wynikająca z obserwacji w trakcie zajęć
Forma dokumentacji osiągniętych efektów
pisemne sprawdziany, karty ocen
kształcenia 20):
Do weryfikacji efektów kształcenia służą:
1. oceny z kolokwium
Elementy i wagi mające wpływ na ocenę
2. oceny z aktywności w trakcie zajęć
21)
końcową :
Miejsce realizacji zajęć22):
Sala wykładowa, Laboratorium Zakładu Konstrukcji i Technologii Wyrobów z Drewna
23)
Literatura podstawowa i uzupełniająca :
1. Cztery dni z dr. Demingiem: nowoczesna teoria zarządzania William J. Latzko, David M. Saunders; z ang. przeł. Andrzej Ehrlich. Warszawa:
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1998,
2. Metody i techniki zarządzania jakością. Kompendium wiedzy. Jacek Łuczak, Alina Matuszak-Fleiszman, Quality Progress, Poznań 2007,
3. TQM: a pictorial guide for managers = ilustrowany przewodnik menedżera / John Oakland and Peter Morris ; [tł. Barbara Mroczek]. Warszawa:
Centrum Informacji Menedżera, 2000,
4. Zarządzanie jakością: praca zbiorowa / pod red. Jana Bagińskiego. Warszawa: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, 2004.
5. Juran’s Quality Handbook / Joseph M. Juran, A. Blanton Godfrey.: Mcgraw-Hill, New York 1998.
6. Naucz się widzieć , Mike Rother, John Shook, Lean Enterprise Institute Polska, Wrocław, 2003
UWAGI24):
Godziny kontaktowe to: 45 godzin zajęć , ok. 15 godzin konsultacji
Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot25) :
Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy własnej) niezbędna dla osiągnięcia zakładanych efektów
kształcenia18) - na tej podstawie należy wypełnić pole ECTS2:
82 (52+30) h
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich
2,5 ECTS
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym, takich jak zajęcia laboratoryjne,
projektowe, itp.:
1,0 ECTS
Tabela zgodności kierunkowych efektów kształcenia efektami przedmiotu 26)
Nr /symbol
efektu
01
02
03
04
Wymienione w wierszu efekty kształcenia:
Nabycie umiejętności określania specyfikacji jakościowej produktu
Nabycie wiedzy z zakresu podstawowych metod zarządzania jakością (QFD, FMEA, FTA,
wykresy Ishikawy, metoda Pareto).
Nabycie umiejętności wyboru i zastosowania metod kontroli jakości w procesach
wytwórczych w drzewnictwie.
Ocena ryzyka, ocena zmienności i zdolności procesu.
Odniesienie do efektów dla programu
kształcenia na kierunku
KDTI_W04, KDTI_U01, KDTI_U02,
KDTI_U05, KDTI_U06, KDTI_K04
KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01,
KDTI_U05, KDTI_U13, KDTI_K04
KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01,
KDTI_U05, KDTI_U13, KDTI_K04
KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01,
KDTI_U05, KDTI_U13, KDTI_K04
05
Opanowanie podstawowej wiedzy z zakresu efektywnej organizacji procesu zgodnej z
zasadami „Lean management” w odniesieniu do procesów w drzewnictwie.
KDTI_W04, KDTI_W13, KDTI_U01,
KDTI_U02, KDTI_U05, KDTI_U06,
KDTI_K04, KDTI_K07