kierunek TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI i ŻYWIENIE CzŁOWIEKA

Wymagania stawiane pracom inżynierskim na kierunku
Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
na Wydziale Rolnictwa i Biotechnologii UTP w Bydgoszczy
Praca inżynierska polega na rozwiązaniu (próbie rozwiązania) rzeczywistego problemu
praktycznego. Praca inżynierska nie polega na prowadzeniu badań naukowych i tworzeniu
wiedzy lecz na umiejętności korzystania z istniejącej wiedzy w jakimś działaniu praktycznym,
albo na sprawdzaniu lub potwierdzaniu przydatności wiedzy naukowej w praktyce (może w
niej mieć zastosowanie).
Zalecane rodzaje prac inżynierskich:
1. PRACA PROJEKTOWA (plan naprawczy), której wynikiem będzie powstanie
określonego nowatorskiego projektu inżynierskiego, polegającego na zwartym
zaprezentowaniu aktualnego stanu wiedzy na zadany temat i wykorzystaniu jej w
praktyce w formie projektu lub planu naprawczego.
2. EKSPERTYZA - ocena, wycena, diagnoza (stanu, skutków, właściwości, wartości
czegoś) lub wyjaśnienie przyczyn (zdarzenia, zjawiska) po to, aby ustalić potrzebę i
dostarczyć argumentów do działania ludzkiego w konkretnym przypadku lub sytuacji.
Powinna dotyczyć problemu praktycznego z punktu widzenia gospodarczego lub
społecznego; mieć charakter rzeczoznawczy (oceniający, diagnozujący, wyjaśniający);
mieć określony cel, przedmiot i zakres merytoryczny; zawierać założenia metodyczne
dotyczące sposobu pozyskania danych faktualnych; zawierać założenia metodyczne
dotyczące sposobu analizy danych.
3. EKSPERYMENT w skali półtechnicznej lub produkcyjnej
powinien być
przygotowany w oparciu o badania własne dyplomanta lub przeprowadzone z jego
udziałem w jednostce, w której realizowana jest praca. Podstawą do wykonania
eksperymentu mogą być też wyniki badań udostępnione przez jednostki badawcze lub
instytucje związane z dyscypliną obejmującą zakres tematyczny pracy. Wyniki badań
powinny być opracowane i zinterpretowane z wykorzystaniem metod naukowych (w
tym statystycznych) i skonfrontowane z aktualną literaturą.
4. FILM
DYDAKTYCZNY – animacja, program komputerowy lub dokumentacja
fotograficzno - opisowa, które mogłyby zostać wykorzystane w procesie
dydaktycznym.
5. ANKIETA - anonimowa forma zebrania informacji, dotycząca danego zagadnienia,
zawierająca pytania zamknięte, półotwarte lub otwarte. Stosowana jest w metodach
ilościowych w celu scharakteryzowania danego zjawiska lub wybranego obiektu badań.
Objętość pracy inżynierskiej ma zapewnić wyczerpujące opracowanie tematu, jednakże zaleca
się, aby zawierała ona łącznie ze wstępem, wnioskami, załącznikami i bibliografią od 30 do 50
stron, i wykorzystywała przynajmniej 20 pozycji wydawniczych łącznie z aktami prawnymi
oraz innymi źródłami.
Zalecane rozdziały pracy inżynierskiej:
1. Strona tytułowa.
2. Oświadczenie studenta o samodzielnym przygotowaniu pracy dyplomowej.
3. Spis treści.
4. Wstęp (syntetyczny przegląd literatury związanej z tematem, zawierający tylko
niezbędne informacje).
5. Cel pracy.
6. Przegląd piśmiennictwa (w zależności od wymagań promotora).
7. Materiał i metody (opis projektu, ekspertyzy, badania, ankiety wraz z założeniami,
obliczeniami tabelami lub rysunkami i omówieniem przedstawianych wyników),
8. Podsumowanie lub wnioski.
9. Spis literatury (dane bibliograficzne publikacji np. artykułów, książek).
10. Spis materiałów źródłowych (np. adresy stron internetowych).
11. Streszczenie pracy (w języku polskim i angielskim).
Zalecane wymogi edytorskie pracy inżynierskiej:
a) format arkusza papieru A4,
b) czcionka Times New Roman, 12 pkt.,
c) odstęp między wierszami -1,5 interlinii,
d) marginesy: górny - 2,5 cm; dolny - 2,5 cm; lewy - 3,5 cm; prawy - 1,5 cm,
e) stosowanie justowania (wyrównanie tekstu do obu marginesów),
f) tytuły rozdziałów – czcionka pogrubiona, 14 pkt.,
g) tytuły podrozdziałów – czcionka pogrubiona, 12 pkt.,
h) terminologia w języku obcym - kursywa,
i) nie należy stawiać kropek na końcu tytułów rozdziałów i podrozdziałów oraz podpisów
tabel i rycin,
j) każdy nowy akapit powinien zaczynać się od „wcięcia”, należy wykonywać je
wyłącznie przy użyciu tabulatora, unikać akapitów jednozdaniowych,
k) nad każdą tabelą należy umieścić jej tytuł napisany czcionką 12 pkt., pojedyncza
interlinia,
l) pod każdą ryciną należy umieścić tytuł napisany czcionką 12 pkt., pojedyncza interlinia,
m) wszystkie tabele i ryciny mają być numerowane niezależnie, w sposób ciągły w całej
pracy, powinny być wycentrowane na stronie, w tekście mają znaleźć się odwołania do
wszystkich tabel i rycin zamieszczonych w pracy,
n) spis literatury powinien być przygotowany zgodnie z opisem bibliograficznym i ma
zawierać wszystkie pozycje, które cytowane są w pracy.
Ostateczny układ, struktura pracy, liczba rozdziałów oraz wymogi edytorskie pracy powinny
być ustalone z promotorem.
Elementy uwzględniane w recenzji pracy:
1. Czy treść odpowiada tematowi określonemu w tytule.
2. Ocena układu pracy, struktury, podziału treści, kolejności rozdziałów, kompletności tez
itp.
3. Merytoryczna ocena pracy.
4. Czy i w jakim zakresie praca stanowi nowe ujęcie problemu.
5. Charakterystyka doboru i wykorzystania źródeł.
6. Ocena formalnej strony pracy (poprawność języka, opanowanie techniki pisania pracy,
spis).
7. Sposób wykorzystania pracy (publikacja, udostępnianie instytucjom, materiał
źródłowy).