Ananas ANANAS uprawiany w Ameryce długo przed - Joga-Joga

ścieżka do tekstu:
/ strona główna /kuchnia /składniki /
Ananas
ANANAS
uprawiany w Ameryce długo przed przybyciem Kolumba.
W dzisiejszych czasach uprawia się go w Chinach, Brazylii, Meksyku, na Hawajach, Filipinach. Nazwa
pochodzi od indyjskiego słowa nana
co znaczy zapach. Ananas zawiera bromelinę
enzym
ułatwiający trawienie (szczególnie białka). Dzięki temu jest używany jako skuteczny środek w dietach
odchudzających. Bromelina podnosi również odporność organizmu na infekcje. Jeśli chcemy korzystać z
błogosławieństw bromeliny należy jeść ananasa na surowo.
Owoce są bardzo bogate w cukry, mogą ich zawierać do 14 %. Poza tym ma dużo witaminy C (do 40 mg%),
kwasów organicznych, miedzi i potasu.
Ważnym składnikiem ananasa jest mangan
biopierwiastek, który odgrywa ważną rolę w procesie
prawidłowego rozwoju komórek i właściwego działania witaminy B1. Mangan razem z miedzią i żelazem jest
niezbędny do prawidłowego procesu wytwarzania krwi. Zapobiega również rozwojowi osteoporozy.
Wg Pięciu Przemian ananas należy do elementu Ziemi (smak słodki) wzmacnia pracę śledziony, trzustki i
żołądka. Świetnie działa na jakość skóry.
Wartość energetyczna 54 kcal na 100 gram.
data wydruku:
środa, 8 marca 2017 roku 05:10:21
adres dokumentu:
http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=140&art_ID=106
1/1