zapobieganie-powstawaniu-osadow-kamienia

Zapobieganie powstawaniu osadów kamienia kotłowego w komorze garowniczej
Studium przypadku
Market spożywczy - ochrona komory garowniczej przed kamieniem kotłowym, korozją i biofilmem
Klient : Fred Meyer filia Kroger Co, największa spożywcza sieć detaliczna w Stanach Zjednoczonych.
Zastosowanie: kamień kotłowy, korozja i biofilm nagromadzenie wewnątrz komory garowniczej (dział
piekarniczy).
Urządzenie: HydroFLOW S38
Data instalacji : 13 stycznia 2014
Data oceny : 10 lutego 2014
Po udanym zastosowaniu urządzeń HydroFLOW w dziale produkcji sklepu , kierownik utrzymania sklepów Fred
Meyer, Bil Pletz , został zobowiązany do oceny możliwości zastosowania tych urządzeń w dziale piekarniczym.
Ocena urządzenia została przeprowadzona na komorze garowniczej f-my HOBART model 11PR1. Ocena miała
wykazać, czy HydroFLOW może znacznie zmniejszyć osady kamienia kotłowego, korozję oraz zapobiec
gromadzeniu się biofilmu wewnątrz komory.
Zastosowane rozwiązanie :
Zainstalowano uzdatniacz wody HydroFLOW S38 na rurze miedzianej zasilającej wodą komorę garowniczą.
Metodologia oceny :
Odkładające się osady twardego kamienia, składników korozji i biofilmu były czyszczone za pomocą środków
chemicznych i różnych narzędzi do czyszczenia.
Test miał wskazać, czy HydroFLOW S38 umożliwi zachowanie czystych powierzchni przez okres 4 tygodni.
Uwaga: Zazwyczaj kamień kotłowy, korozja i biofilm były widoczne po tygodniu pracy urządzenia.
Kamień nagromadzony wewnątrz komory
Przed czyszczeniem
Po czyszczeniu
Rynna odpływowa przed czyszczeniem
Widoczne powyżej osady kamienia kotłowego, osady korozyjne i biofilm, zostały usunięte z komory przed
rozpoczęciem testu.
Wyniki:
Czyszczenie pieca po 4 tygodniach był znacznie mniej pracochłonne. Wystarczy przetarcie palcem po
powierzchni by usunąć niewielką ilość nagromadzonego pyłu.
Powierzchnia deflektora po 4 tygodniach
Rynna odpływowa po 4 tygodniach
Płyta po 4 tygodniach
Wnioski:

uzdatniacz HydroFLOW umożliwia zmniejszenie o 90 % czasu koniecznego do chemicznego
i mechanicznego czyszczenia

kamień kotłowy nie powstawał w miejscach przepływu wody. Małe ilości delikatnego osadu
zgromadzone były w obszarach bez stałego przepływu wody

osad który występował był łatwo usuwalny
Szacowany czas zwrotu z inwestycji : w zależności od jakości wody zasilającej; od sześciu do dwunastu
miesięcy.
Zalecenia po okresie testów:
Wskazane jest zainstalowanie urządzeń HydroFLOW S38 na wszystkich komorach garowniczych w sklepach
Fred Meyer / Kroger.
Na podstawie materiałów: HydroFLOW U.S.A.