docInsrukcja użycia i konserwowania
download 
Reklamacja Transkrypt
Insrukcja użycia i konserwowania
Multi funkcyjne piece Insrukcja użycia i konserwowania SC05M - SC07M -SC10M Drogi użytkowniku, Dziękujemy za zakup naszego produktu. Ten piec jest częścią linii urządzeń specjalnie zaprojektowanych dla piekarń oraz cukiernii, stworzonej z gazowych oraz elektrycznych piecy o różnych pojemnościach. Przyjemny i nowoczesny design tych pieców zapewnia łatwość użytkowania, ich ergonomiczność oraz kontrolę gotowania. Piec posiada 12 miesięczną gwarancję na wszelkie wady produkcyjne, począwszy od daty na fakturze sprzedaży. Gwarancja obejmuje normalne funkcjonowanie pieca i nie obejmuje zużycia materiałów (żarówki, uszczelki itp.) oraz usterek spowodowanych niewłaściwym montażem, noszeniem, konserwacją, naprawą, odkamienianiem, czyszczeniem i niewłaściwym użytkowaniem. 1. INSTALACJA 1.1. Ogólne warunki oraz ostrzeżenia bezpieczeństwa • Uważnie przeczytaj tą instrukcję obsugi przez zainstalowaniem oraz uruchomieniem pieca. • W tekście znajdziesz dużo ważnych informacji odnośnie bezpiecznej instalacji, użytkowania oraz utrzymania urządzenia. • Przechowuj tą instrukcję w bezpiecznym oraz dostępnym miejscu dla konsultacji z operatorem. • W razie potrzeby przeniesienia pieca zawsze dołączaj do niego instrukcję obsługi; jeśli wystąpi taka potrzeba należy uzyskać kopię instrukcji od producenta lub bezpośredniego dystrybutora urządzenia • Po rozpakowaniu upewnij się że piec nie został naruszony i nie nosi na sobie żadnych śladów uszkodzenia w trakcie transportu. Uszkodzone urządzenie nie może zostać zainstalowane i uruchomione; w razie wątpliwości należy natychmiast skontaktować się z serwisem po sprzedażowym lub dealerem urządzenia • Urządzenie zostało zaprojektowane do gotowania jedzenia w zamkniętym pomieszczeniu i może być używane jedynie w takim celu; należy unikać jakiegokolwiek innego użycia, które będzie niewłaściwe a co za tym idzie niebezpieczne • Urządzenie przeznaczone jest do profesjonalnego użycia jedynie przez wykwalifikowany personel • Piec może być używany przez personel adekwatnie przeszkolony do jego użytku. Aby uniknąć ryzyka wypadków lub uszkodzeń urządzenia dodatkowo bardzo ważne jest aby personel otrzymywał dokładne instrukcje dotyczące bezpieczeństwa • Piec nie może być używany przez osoby, które mają obniżoną zdolność ruchową, psychiczną, czuciową oraz przez osoby bez wiedzy oraz doświadczenia, chyba że są nadzorowane lube edukowane odnośnie użytkowania urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo • Instalacja, nadzwyczajna konserwacja oraz naprawy sprzętu mogą być wykonywane tylko i wyłącznie przez wykwalifikowany personel • Dzieci w pobliżu urządzenia muszą być pod opieką aby mieć pewność że nie używają lub nie bawią się urządzeniem • UWAGA! W trakcie warunków pracy zewnętrzna powłoka urządzenia może osiągać 60°C • Na wypadek błędu lub nieprawidłowego funkcjonowania urządzenie musi zostać wyłączone; w razie potrzeby naprawy urządzenia skontaktuj się z serwisem po sprzedażowym autoryzowanym przez producenta oraz używaj jedynie oryginalnych części • Nie ustawiaj innych urządzeń generujących ciepło np. frytownicy itp. w pobliżu pieca • Nie używaj ani nie zostawiaj w pobliżu pieca substancji łatwopalnych • w razie przedłużającego się nie użytkowania urządzenia należy odłączyć go od źródła wody oraz prądu • Przed uruchomieniem urządzenia upewnij się czy całe jego opakowanie zostało usunięte, bądź ostrożny aby pozbyć się go zgodnie z przepisami • Zmiany w okablowaniu pieca są niedozwolone • Niezgoda na powyższe warunki może narazić na niebezpieczeństwo urządzenia oraz może uszkodzić operatora urządzenia Piece gazowe muszą spełniać podstawowe warunki 90/396/EEC Dyrektrywy Gazowej, a zatem posiadać certyfikat CE, certyfikat zgodności wydany przez uprawniony organ: • EN 203 + późniejsze zmiany; • EN 437 + późniejsze zmiany. Instalacja musi zostać przeprowadzona zgodnie z warunkami bezpieczeństwa zawartymi w następujących rozporządzeniach: • UNI CIG n° 7222-7723-8723 + późniejsze zmiany. Urządzenie pracuje zgodnie z podstawowymi wymaganiami Dyrektywy Niskiego Napięcia 2006/95/CEE. Spełnia wymagania następujących przepisów elektrycznych: • EN 60335-1 + późniejsze poprawki; • EN 60335-2-42 + późniejsze poprawki; • EN 60335-2-46 + późniejsze poprawki; • EN 60335-2-36 + późniejsze poprawki; • EN 55104 / EN 55014 + późniejsze poprawki; • EN 61000 + późniejsze poprawki. Urządzenie jest zgodne z zasadniczymi wymaganiami Dyrektywy Kompatybilności Elektromagnetycznej 2004/108/ CEE. 1. 2 Podłączenie do źródła gazu Piec jest fabrycznie przystosowany do rodzaju gazu zaznaczonego w specyfikacji. Załączone oznaczenie urządzenia określa do jakiego typu gazu urządzenie może zostać podłączone. Podczas testowania, gaz wytwarzany w procesie spalania (CO2 i CO) powinien zostać przeanalizowany oraz nominalna moc cieplna powinna zostać zmierzona w celu zapewnienia, że palniki zostały poprawnie skalibrowane do wymagań do tego typu instalacji gazowej. Gromadzone dane powinny być zapisywane i zawarte w dokumentacji technicznej urządzenia. Instrukcja instalacji Piec powinien zostać zainstalowany oraz uruchomiony przez wykwalifikowana osobę z odpowiednimi uprawnieniami. Urządzenia gazowe, podłączenia elektryczne oraz pomieszczenia w których ma zostać zainstalowane urządzenie musi odpowiadać obecnym przepisom i rozporządzeniom. Powietrzne wymagania palników to 2 m3/h na kW zainstalowanej mocy. Lolak otwarty dla klientów musi być zgodny z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa oraz przepisami przeciwpożarowymi. Elastyczny metalowy wąż może zostać użyty do podłączenia urządzenia z źródłem gazu; upewnij się czy jest łatwy dostęp do kurka oraz czy jest on dopasowany. Upewnij się czy elastyczny wąż nie jest skręcony lub nadmiernie rozciągnięty lub w kontakcie w częściami, które mogą się przegrzewać. Użyj zacisków blokujących zgodnie z przepisami dotyczącymi regulacji. Kontrole, które należy przeprowadzić przed instalacją. Sprwdź oznaczenie na panelu po lewej stronie pieca, aby upewnić się, że to konkretne urządzenie jest przystosowane do danego typu gazu. Sprawdź oznakowanie aby upewnić się czy przepustowość reduktora ciśnienia gazu jest adekwatne do źródła urządzenia. Nie instaluj reduktorów sekcyjnych pomiędzy reduktorem a urządzeniem. Zalecamy wstawienie filtra gazu pomiędzy kurkiem a reduktorem ciśnienia aby zapewnić doskonałą wydajność. Urządzenia gazowe podłączyć do zasilania w gaz przez specjalny przewód R 1/2” o średnicy wewnętrznej minimum 16 mm. Zastosować przyłącze metalowe i rurę lub wąż. Użyć kurków zamykających lub zasuwek o średnicy wewnętrznej, która będzie zgodna przynajmniej ze średnicą wewnętrzną w/w przewodu przyłączeniowego. Po podłączeniu do zasilania w gaz należy sprawdzić, czy złączki rurowe i przyłącza są szczelne. W tym celu zastosować mydliny lub specjalny, wytwarzający pianę produkt, aby znaleźć nieszczelne miejsca. Urządzenia gazowe muszą być poddane raz w roku, zgodnie z zaleceniami obowiązujących norm, regularnej konserwacji przeprowadzanej przez technika serwisu. W ramach konserwacji przeprowadzana jest analiza spalin i kontrola wydajności urządzenia grzewczego. Urządzenie działa prawidłowo tylko wtedy, gdy ciśnienie w instalacji gazowej mieści się w przedziałach wartości, które jest różne dla różnych rodzajów gazu. Polska: II2ELwLs3B/P G20 - G27 - G2:350 G30/G31 20 - 20 - 13 - 37/37 W przypadku odchyleń od podanych zakresów wartości nie gwarantujemy prawidłowego działania urządzenia i jego poprawnego uruchomienia. Zlecić instalatorowi kontrolę zasilania w gaz (sprawdzić przewody doprowadzające gaz‚ zawory i ewentualne zawory redukcyjne). W razie potrzeby skontaktować się z gazownią. 1.3 Kontrola ciśnienia gazu Sprawdź czy zainstalowane dysze są poprawne dla typu i ciśnienia gazu, którego używasz. Jeśli porzebujesz je wymienić przeczytaj instrukcję poniżej: Kiedy maszyna jest połączona, włącz ją i sprawdź ciśnienei gazu. Sprawdź ciśnienie gazu bezpośrednio przy zaworze, jak niżej popisano: • Odkręś śrubę P na wylocie ciśnieniowym zaworu • Zastosuj przyrząd do pomiaru ciśnienia przy wylocie ciśnienia • Wyreguluj ciśnienie gazu do podanych norm powyżej poprzez regulator ciśnienia na zewnątrz pieca • Kiedy ciśnienie jest na odpowiednim poziomie, wyłącz piec, usuń przyrząd do pomiaru ciśnienia i zamomtuj spowrotem śrubę P Jeśli regulacja ciśnienia nie pomogła, postępuj według poniższych zasad: • Usuń zabezpieczenie A • Dokręć śrubę B aby zwiększyć ciśnienie i wykręcaj śrubę B aby zmniejszyć • Po zakończeniu ustawiania załóż ponownie zabezpieczenie A 1.4 Wymiana dysz Używaj tylko oryginalnych dysz, bez podejrzeń, że mogły być modyfikowane. Do podłączenia do gazu innego typu niż widnieje na tabliczce znamionowej na urządzeniu palniki i dysze muszą zostać wymienione: • Odkręć dysze aby zastąpić je innymi odpowiednimi do danego typu gazu • Oczyścić miejsce • Dysze oznaczone są w setnych milimetra • Po wymianie dysz należy sprawdzić ciśnienie gazu 1.5 Przyłącze elektryczne System elektryczny zgodnie ze specyfikacją i wyznaczonymi standardami musi być wyposażony w sprawne uziemienie. Zagwarantowanie elektrycznego bezpieczeństwa urządzenia może być możliwe tylko przy użyciu układu elektrycznego zgodnego ze standardami. Dla bezpośredniego podłączenia do sieci konieczne jest usytuowanie mechanizmu pomiędzy sprzętem a samą siecią, odpowiednio do ładunku, zapewniając jego rozłączenie. Kontakty muszą mieć otwartą przestrzeń umożliwiając całkowite rozłączenie w warunkach przepięcia kategorii III, zgodnie z przepisami dotyczącymi instalacji. Urządzenie również musi być zlokalizowane w miejscu, w którym będzie łatwo i zawsze dostępne dla operatora. Ustaw główny włącznik do którego będzie podłączony główny kabel zasilania w pozycji 0. Profesjonalny, wykwalifikowany pracownik powinien sprawdzić czy wtyczka zasilająca jest odpowiadająca do mocy używanej przez urządzenie. Należy poluzować śruby po lewej stronie piekarnika i wyjąć je. Piece elektryczne L1 L2 L3 N Piece gazowe LN pomiędzy fazami i musi być różnica potencjałów 230V Tab.1 Podłącz kabel do listwy zacisków podążając za instrukcjami opisanymi w tab.1 Zablokuj kabel przez zaciskarkę kablową. Napięcie zasilania przy pracującej maszynie nie może różnić się od nominalnej wartości mocy więcej niż +/10%. Wyposażenie musi zostać zawartę w system wyrównawczy, którego efektywność musi byc sprawdzana w odniesieniu do standardów. Do jego podłączenia jest zacisk znajdujący się na ramie oznaczony symbolem do któremu musi zostać podłączony kabel o minimalnym przekroju 10 mm². Dla pieców gazowych należy dokończyć przyłącze gazu do urządzenia przed montażem boku pieca; dla pieców elektrycznych zamontować z boku pica. 1.6 Odprowadzanie spalin Piece powinny być instalowane jedynie w odpowiednio pomieszczeniach w zgodzie z regulacjami prawnymi. wentylowanych Odprowadzenie pieca może zostać podłączone za pomocą systemu wymuszonego odprowadzania (np. okap wyposażony w wyciąg oraz wentylator). W tym wypadku dostarczanie gazu do urządzenia musi być kontrolowane przez system wentylacyjny i zostanie przerwane jeśli wydajność ekstrakcji spadnie poniżej dopuszczalnych wartości. Kiedy urządzenie będzie instalowane pod okapem upewnij się, że: a) możliwy przepływ spalin jest większy niż maksymalne wytwarzanie spalin przez piec b) okap jest zrobiony z materiałów wytrzymałych na temperaturę c) końcowa część rury odprowadzającej spaliny musi być umieszczona w okapie d) następstwem przerwania dostawy gazu, gaz będzie włączany ręcznie 1.7 Podłączenie do odpływu Piec musi zostać podłączony do otwartego odpływu. Rękaw (A), w dolnej części komory gotującej (na środku) do którego bendand orasz sztywne rury są dołączne (p). Złączyć kolanko z rurą i podłączyć to do pieca. Teraz przystawić sztywną rurę do odpływu. Elastyczny wąż należy połączyć z przednią niecką. Wąż jest również po to aby odprowadzać odpływ. 1.8 Testowanie i włączanie pieca Zanim piec zostanie włączony należy dokładnie sprawdzić czy wszystkie systemy i instalacja pieca jest zgodna z obowiązującym prawem oraz z wskazówkami bezpieczeństa oraz technicznymi wskazanymi w tej instrukcji. Sprawdź następująco: • • • • • • Piec można zainstalować jedynie w pomieszczeniu w którym temperatura przekracza 4°C Komora pieca musi być pusta Całość opakowania musi zostać usunięte, łącznie z foliami zabezpieczającymi ścianki pieca Otwory wentylacyjne muszą być otwarte i drożne Cześci, które zostały usunięte w celach instalacji należy wymienić Główny włączyć musi być włączony, kurki wody i gazu muszą być odkręcone Testowanie Piec powinien zostać przetestowany poprzez włączenie próbnego programu, aby sprawdzić czy urządzenie działa poprawnie, nie ma żadnych problemów oraz usterek. Włącz piec poprzez przekręcenie pokrętła trybu pracy na preferowaną pozycję (konwekcja, naparowanie, połączone funkcje) oraz przez przekręcenie pokrętła ustawienia czasu lub na symbol nieskończoności. Przeprowadź próbną sesje gotowania ustawiając tepmeraturę na 150°C, czas na 10 min oraz wilgotność (jeśli dany model posiada). Sprawdź wszystko po kolei: • • • • • • • Światła w komorze pieca zaświecają się Piec wyłącza się automatycznie jeśli otworzy się drzwi do komory oraz włącza się ponownie kiedy się je zamyka Kontroler regulowania temperatury w piecu jest włączony powodując że elementy grzewcze wyłączają się tymczasowo Co 2 minuty silnik wentylatora zmienia kierunek obrotu następnie odpoczywa przez 20 sek. Podczas 20 sek. Odpoczynku silnika, wskaźnik S1 “°C” wskaże, że elementy grzewcze komory tymczasowo zostaną wyłączone Dla 7 i 10 półkowych pieców: oba wentylatory w komorze, będą kręcić sie w tą samą stronę Na koniec programu gotowania z pieca wydobywa się alarm dźwiękowy przez 15 sek. 2. Instrukcja obsługi 2.1 Podstawowe informacje Urządzenie zostało zaprojektowane do gotowania jedzenia w zamkniętym pomieszczeniu i może być używane jedynie w takim celu; należy unikać jakiegokolwiek innego użycia, które będzie niewłaściwe a co za tym idzie niebezpieczne. Należy sprawdzać wyposażenie podczas jego funkcjonowania. Przed rozpoczęciem gotowania zalecany rozgrzanie pieca do temperatury o 20/25% wyższej niż zalecana. Kiedy zostanie osiągnięta temperatura, należy włożyć jedzenie i obniżyć temperaturę adekwatnie do gotowanego posiłku. 2.2 Panel sterowania 2.3 Gotowanie/pieczenie z zastosowaniem powietrza obiegowego W celu ustawienia gotowania/pieczenia z zastosowaniem POWIETRZA OBIEGOWEGO pokrętło ustawiania funkcji M 1 ustawić zgodnie z ruchem wskazówek zegara w pozycji I 2. Następnie ustawić temperaturę gotowania/ pieczenia, przekręcając pokrętło ustawiania temperatury M 2 zgodnie z ruchem wskazówek zegara na żądaną pozycję. Na zakończenie ustawić czas gotowania/ pieczenia, przekręcając pokrętło ustawiania czasu M 3 zgodnie z ruchem wskazówek zegara na żądaną pozycję. Po upływie ustawionego czasu rozlega się sygnał akustyczny, urządzenie wyłącza się i kończy przygotowanie potrawy. Aby ominąć sterowanie czasem, ustawić pokrętło ustawiania czasu na symbolu I 6 (nieograniczony czas). Prędkość wentylatora ustawiana jest poprzez wciśnięcie włącznika T 2. Wybrać żądany poziom i ustawić włącznik w odpowiedniej pozycji I 7 lub I 10. Uwaga: Sprawdzić, czy włącznik T 1 znajduje się w pozycji I 8 (aktywacja czasu). Gotowanie/pieczenie z zastosowaniem powietrza obiegowego i naparowania Aby do procesu gotowania/pieczenia z zastosowaniem POWIETRZA OBIEGOWEGO dodać wilgoć, pokrętło M 4 ustawić w żądanej pozycji (1 – 10). W tym celu przekręcić je zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby podwyższyć naparowanie w komorze, a odwrotnie do ruchu wskazówek zegara, aby je zmniejszyć. W pionowej, zwróconej do góry pozycji pokrętło naparowania jest wyłączone. 2.4 Gotowanie/pieczenie z zastosowaniem pary W celu ustawienia gotowania/pieczenia z zastosowaniem PARY pokrętło ustawiania funkcji M 1 ustawić zgodnie z ruchem wskazówek zegara w pozycji I 3. Następnie ustawić temperaturę gotowania/ pieczenia, przekręcając pokrętło ustawiania temperatury M 2 zgodnie z ruchem wskazówek zegara na żądaną pozycję. Dla tradycyjnego gotowania/pieczenia z zastosowaniem pary zalecana jest temperatura 110 °C w urządzeniu, która na skali temperatur oznaczona jest symbolem I 5. Na zakończenie ustawić czas gotowania/ pieczenia, przekręcając pokrętło ustawiania czasu M 3 zgodnie z ruchem wskazówek zegara na żądaną pozycję. Po upływie ustawionego czasu rozlega się sygnał akustyczny, urządzenie wyłącza się i kończy przygotowanie potrawy. Aby ominąć sterowanie czasem, ustawić pokrętło ustawiania czasu na symbolu I 6 (nieograniczony czas). Prędkość wentylatora ustawiana poprzez wciśnięcie włącznika T 2. Wybrać żądany poziom w odpowiedniej pozycji I 7 lub I 10. Uwaga: Sprawdzić, czy w pozycji I 8 (aktywacja czasu). i włącznik ustawić T 1 włącznik znajduje się jest 2.5 Gotowanie konwekcyjno-parowe (gotowanie/pieczenie z zastosowaniem powietrza obiegowego/pary ) W celu ustawienia gotowanie KONWEKCYJNO-PAROWEGO (gotowanie/ pieczenie z zastosowaniem powietrza obiegowego/pary) pokrętło ustawiania funkcji M 1 ustawić zgodnie z ruchem wskazówek zegara w pozycji I 4. Następnie ustawić temperaturę gotowania/ pieczenia, przekręcając pokrętło ustawiania temperatury M 2 zgodnie z ruchem wskazówek zegara na żądaną pozycję. Na zakończenie ustawić czas gotowania/ pieczenia, przekręcając pokrętło ustawiania czasu M 3 zgodnie z ruchem wskazówek zegara na żądaną pozycję. Po upływie ustawionego czasu rozlega się sygnał akustyczny, urządzenie wyłącza się i kończy przygotowanie potrawy. Aby ominąć sterowanie czasem, ustawić pokrętło ustawiania czasu na symbolu I 6 (nieograniczony czas). Prędkość wentylatora ustawiana poprzez wciśnięcie włącznika T 2. jest Wybrać żądany poziom i ustawić włącznik T 2 w odpowiedniej pozycji I 7 lub I 10. Uwaga: Sprawdzić, czy włącznik T 1 znajduje się w pozycji I 8 (aktywacja czasu). 2.6 Zawór odprowadzający wilgotność Zawór odprowadzający wilgotność ma za zadanie odprowadzenie wilgoci nagrodzonej w komorze pieca podczas gotowania. Przesuń dźwignię do następujących pozycji: • P1 na lewo – zawór zamknięty • P2 na prawo – zawór otwarty Nawet z zamkniętym zaworem nie ma możliwości wytworzenia nadciśnienia w komorze pieca ponieważ nadciśnienie jest kontrolowane przez odpływ. Podczas gotowania z funkcją naparowania oraz naparoania połączonego z konwekcją zalecane jest ustawienie zaworu w pozycji P1 2.7 Oświetlenie komory Oświetlenie komory włącza sie automatycznie, kiedy przekręci się pokrętło M3. Kiedy gotowanie się skończy, światła wyłączają się automatycznie. 2.8 Włączanie i wyłączanie pieca W celu zatrzymania funkcji gotowania należy przekrecić pokrętło M3 do pozycji 0. W celu wyłączenie pieca przekręć pokrętło M1 do pozycji wyłączenia. 2.9 Kontrola płomienia Kontrola płomienia używa specjalnej elektrody aby być pewnym że palniki działają poprawnie. Jeżeli palniki przypadkowo odpadną lub ulegną jakiejkolwiek usterce system zasygnalizuje błąd poprzez odpowiednie światło na panelu kontrolnym, gaz zostanie odłączony oraz cykl gotowania zostanie tymczasowo przerwany aby operator urządzenia mógł zainterweniować. Aby zresetować błąd proszę nacisnąć podświetlony przycisk przez 1 sek. Kontrola płomienia podejmie automatycznie 3 próby zresetowania błędu zanim zasygnalizuje błąd. 2.10 Inne wersje Elektromechaniczne sterowanie z nawilżaczem i dwie prędkości wentylatora W tej wersji piec pracuje zawsze w trybie konwekcji. Możliwe jest dodanie płynu do komory gotującej aktywując przekrętło wilgoci. Ustaw parametry gotowania tak jak pokazane było w podpunkcie 2.3 oraz 2.3.1 tej instrukcji. Elektromechaniczne sterowanie bez nawilżania W tej wersji piec pracuje zawsze w trybie konwekcji. Ustaw parametry gotowania tak jak pokazane było w podpunkcie 2.3 tej instrukcji. 3. Utrzymanie 3.1 Czyszczenie Celem zapewnienia prawidłowego sposobu funkcjonowania, higieny i mocy urządzenie myć codziennie na zakończenie dnia pracy. • Przed myciem odłączyć dopływ prądu do urządzenia, zakręcić zawór wody, zawór gazu, a komorę gotującą zostawić do ostygnięcia. • Wyjąć z urządzenia prowadnice i dokładnie umyć je ciepłą wodą i łagodnym środkiem czyszczącym, przemyć czystą wodą i na zakończenie wysuszyć je. • Do mycia komory gotującej używać letniej wody i odpowiednich środków czyszczą- cych. Komorę dokładnie przemyć czystą wodą i zwrócić uwagę na to, aby nie pozostały żadne resztki środków czyszczących. Następnie wysuszyć komorę gotującą. • Używać wyłącznie specjalnych środków do czyszczenia stali nierdzewnej, zastosowanie nieodpowiednich środków czyszczących może spowodować korozję piekarnika. • Nie używać środków czyszczących z zawartością chloru (środki wybielające, kwas chlorowodorowy itp.). o Po myciu zastosować miękką, suchą ściereczkę do wysuszenia i wypolerowania powierzchni. 3.2 Czyszczenie szklanych drzwi • Należy czyścić szyby wewnętrzne oraz zewnętrzne. • W tym celu należy poluzować górne i dolne blokady, które przytrzymują szybę wewnętrzną, przekręcając je w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara • Odchylić szybę wewnętrzną. • Nie używać szorujących lub ścierających środków do mycia. • Zamknąć szybę wewnętrzną lub prawidłowo osadzić ją po czyszczeniu i ustawić blokady w pozycji wyjściowej, przekręcając je w tym celu w kierunku odwrotnym do ruchu wskazówek zegara. 4. Co zrobić jeśli... Urządzenie nie włącza się. • Sprawdzić zasilanie w prąd. • Sprawdzić, czy podłączony do urządzenia kurek zamykający dopływ gazu jest otwarty. • Sprawdzić czy bezpieczniki urządzenia nie są uszkodzone. • Sprawdzić, czy drzwi urządzenia są dobrze zamknięte. • Sprawdzić poprawne ustawienie parametrów procesu gotowania/pieczenia. • Sprawdzić, czy urządzenie nie przesyła żadnych komunikatów o błędach. Jeżeli urządzenie nie włącza się skontaktować się z serwisem klienta. po podjęciu tych działań, Wentylator zatrzymuje się w trakcie pracy urządzenia • Urządzenie wyłączyć i poczekać, aż zabezpieczenie silnika przegrzaniem ponownie włączy się automatycznie. • Sprawdzić, czy otwory wentylacyjne nie są zasłonięte lub zapchane. przed Jeżeli usterka się powtórzy, skontaktować się z serwisem klienta. Wewnętrzne oświetlenie nie działa. Używać tylko żarówek odpornych na wysokie temperatury! Żarówkę wymienić w następujący sposób: • Sprawdzić, czy podłączony do pieca wielobiegunowy włącznik jest otwarty, a urządzenie ostygło. • Otworzyć wewnętrzną szybę drzwi (6.2 „Czyszczenie“). • Zdjąć szkło ochronne żarówki. • Wymienić żarówkę Jeżeli usterka się powtórzy, skontaktować się z serwisem klienta. Woda nie dochodzi z węży • Sprawdzić, czy kurek zamykający dopływ wody jest otwarty. Jeżeli usterka się powtórzy, skontaktować się z serwisem klienta. 5. Dane techniczne SC05M Pojemność: 870x786x700 mm Objętość: 0,48m3 Waga: 110 Kg Pojemność komory: 5x(GN1/1 - 600x400) Odstęp pomiędzy blachami: 74 mm Wymiary: 645x420x450 mm (szer.Xgł.Xwys.) Moc przyłączeniowa gazu: 9,5 kW - 8168 Cal/h Moc elektryczna: 0,4 kW Napięcie zasilania: 1N 230V AC-50Hz SC07M Pojemność: 870x748x783 mm Objętość: 0,50m3 Waga: 80 Kg Pojemność komory: 7x(GN1/1 - 600x400) Odstęp pomiędzy blachami: 74 mm Wymiary: 645x600x450 mm (szer.Xgł.Xwys.) Moc przyłączeniowa gazu: 9 kW Moc elektryczna: 9,3 kW Napięcie zasilania: 3N 400V AC-50Hz SC10M Pojemność: 870x786x1079 mm Objętość: 0,74m3 Waga: 160 Kg Pojemność komory: 10x(GN1/1 - 600x400) Odstęp pomiędzy blachami: 74 mm Wymiary: 645x800x450 mm (szer.Xgł.Xwys.) Moc przyłączeniowa gazu: 19 kW - 16337 Cal/h Moc elektryczna: 0,8 kW Napięcie zasilania: 1N 230V AC-50Hz 6. Rysunki elektryczne SC05M SC07M - SC10M
