Meksykański przekładaniec

Meksykański przekładaniec
Autor: szpileczkaa
Łączny czas: 80 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
8
Składniki:
Meksykańska przekładaniec z tortilli mięsa i warzyw. Pyszności.
tortilla 4
groszek 1
Smacznego!
kukurydza 1
czerwona fasola 1
ser żółty 250
Notatnik
papryka czerwona 1
suszona papryczka chili 1
mięso mielone 400
cebula 2
czosnek 2
przecier pomidorowy 3
Przyprawa JARZYNKA WINIARY
pieczarki 200
papryka ostra
olej 1
keczup
tłuszcz
Sposób przygotowania:
Na patelni podsmażamy mięso mielone.
Dodajemy do niego przecier i doprawimy lekko
jarzynką.
Ściągamy z patelni i rozgrzewamy na niej olej. Cebule
i czosnek obieramy. Cebule kroimy w drobną
kosteczkę i wrzucamy na patelnię.
Czosnek i suszoną papryczkę bardzo drobno
siekamy.
Czosnek i suszoną papryczkę dorzucamy na patelnie.
Do cebuli dodajemy paprykę pokrojoną w kostke i
obrane i pokrojone w plasterki pieczarki. Całość
podsmażamy ok 7­8 minut mieszając od czasu do
czasu. Po tym czasie dodajemy na patelnię
przygotowane mięso, oraz groszek, kukurydze i
fasolkę. Całość mieszamy i podsmażamy 10 minut od
czasu do czasu mieszając.
Pod koniec smażenia doprawiamy papryką i jarzynką.
Tortownicę smarujemy tłuszczem i układamy na dnie
dwie tortille.
Na to wykładamy połowę masy warzywno mięsnej.
Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach
i połowę sera układamy na warzywach. Przykrywamy
płatem tortilli i wykładamy resztę warzyw, a na
warzywa resztę sera. Całość przykrywamy czwartą
tortillą.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wstawiamy do
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wstawiamy do
niego tortownicę.Pieczemy ok 30 minut. Podajemy z
keczupem.