Warsztaty Smaku, czyli Zmysłowa Podroż klasy IV c ze Szkoły

Warsztaty Smaku, czyli Zmysłowa Podroż
klasy IV c ze Szkoły Podstawowej nr 1
Dwadzieścioro czworo uczniów z „Jedynki” w marcu i kwietniu br. miało
okazję uczestniczyć w zajęciach prowadzonych na terenie szkoły przez
specjalistów Slow Food Convivium Wielkopolska.
Warsztaty były sfinansowane z Programu Laeder PROW 2007-2013 w ramach
działania 4.31 Funkcjonowanie lokalnej grupy działania, nabywanie
umiejętności i aktywizacja, EFRROW "Europa inwestująca w obszary wiejskie".
Zajęcia miały miejsce w 14 gminach należących do Stowarzyszenia
Światowid . Z każdej gminy udział mogła wziąć tylko jedna szkoła
podstawowa. Eliminacje odbyły się na zasadzie pierwszeństwa zgłoszenia.
Dzięki zajęciom dzieci stały się smakoszami.
Zaczęły nie tylko postrzegać inne smaki, zapachy, odczuwać bodźce zmysłowe,
ale też doceniać dobre jedzenie. Na warsztatach smaku uczono jak
interpretować różne bodźce zmysłowe, aby właściwie rozpoznać i docenić
walory żywności. Przeprowadzano ćwiczenia połączone z degustacjami
angażującymi wszystkie zmysły uczestników, kojarząc to co znane z tym, co
dopiero poznawane.
Na podroż po krainie zmysłów składało się z 6 modułów tematycznych:
Spójrz, nie dotykaj
Odkrywamy aromaty
Tekstura i konsystencja
Chrup czy trzask
Doznania podniebienia
Świadome postrzeganie multisensoryczne
Dla uczniów była to smakowita zabawa, dostarczająca im wielu nowych
doświadczeń związanych z żywieniem.