na pomidora - Przyślij Przepis

a
niacz, który zwalcza wolne rodniki, powodujące starzenie się
skóry i choroby serca, a także
zmniejsza ryzyko zachorowania
na raka prostaty. Mężczyźni
z południa Europy, gdzie pomidory jada się często, chorują na
raka prostaty znacznie rzadziej
niż np. Azjaci, których dieta jest
uboga w pomidorowe przysmaki. Co ciekawe, likopen nie znika
w czasie przetwarzania pomidorów, a więc znajdziemy go
i w keczupie, i w pomidorach
z puszki. Pomidorów nie powinny sobie żałować osoby dbające o linię – średni pomidor ma
tylko 35 kcal. Niestety, często
uczulają. Do diety dzieci wprowadzamy je stopniowo. Z jedzeniem pomidorów nie powinni
przesadzać chorzy na reumatoidalne zapalenie stawów i dnę
moczanową, a także osoby, którym dokucza zgaga lub mają do
niej skłonności. Na wszelki wypadek zawsze lepiej obierać (po
sparzeniu) pomidory ze skórki.
Pomidory warto jeść także dla
urody. Zwiększają odporność
skóry na promieniowanie słoneczne, a maseczka z plastrów
pomidora zmniejsza przetłuszczanie się skóry twarzy.
Najsmaczniejsze i najwartościowsze są pomidory gruntowe, dojrzewające w słońcu.
Mają intensywny kolor i wspaniały, mocny aromat.
Opracowano na podstawie listu
Joanny Józefowicz z Prudnika.
Co wiesz o...
W październiku
będziemy pisać
o burakach. Jeśli wiesz
o nich coś ciekawego,
napisz do nas.
Najciekawsze listy
opublikujemy.
Sałatka włoska
Pyszna sałatka,
zaskakująca
wspaniałym smakiem
i aromatem ziół. Jeśli
lubimy, możemy ją
wzbogacić pokrojoną
w kostkę cukinią.
Marta Sztabińska,
Grajewo
SKŁADNIKI
● 1 opakowanie sera
mozzarella
● 2-3 pomidory
● olej
● bazylia
● tymianek
● słodka papryka
● natka pietruszki
● czosnek granulowany
PRZYGOTOWANIE
1. Mozzarellę osączamy z zalewy i kroimy w kostkę.
2. Pomidory myjemy i jeśli
chcemy, by były bez skórki,
Przepis przysłała
Marta Sztabińska
polewamy je wrzątkiem, nacinamy przy szypułce na krzyż
i obieramy. Kroimy w kostkę.
Pomidory dodajemy do mozzarelli.
3. Opłukane i osączone zioła
drobniutko siekamy i mieszamy z łyżką oleju i 1/4 szklanki
wody, doprawiamy do smaku
słodką papryką i czosnkiem
granulowanym. Sosem polewamy sałatkę. Posypujemy
drobno posiekaną natką pietruszki. Sałatka wyśmienicie
smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem.
Przyślij przepis 35
PP0808s3435_produkt.indd 35
11-07-08 10:05:10