Nazwa Wydziału: Wydział Nauk o Zdrowiu

Opis przedmiotu – wersja pełna
Wydział Nauk o Zdrowiu
Nazwa Wydziału
Nazwa kierunku/specjalności Ratownictwo
Studia (odpowiednie podkreślić)
I stopnia - stacjonarne
I stopnia - niestacjonarne
I stopnia - pomostowe: poziom A / B / C/ D/ E
I stopnia - stacjonarne
I stopnia - niestacjonarne
Kształcenie w zakresie: Biochemia
NAZWA PRZEDMIOTU
(zgodnie z obowiązującym
standardem kształcenia i/lub
programem nauczania
zatwierdzonym przez Radę
WNoZ)
Chemia, biologia - poziom rozszerzony liceum ogólnokształcącego
Przedmioty wprowadzające
Wymagania wstępne
Znajomość budowy, właściwości i reakcji związków chemicznych organizmu człowieka
Liczba godzin
Warunki zaliczenia przedmiotu
Forma zaliczenia
Forma zajęć
dydaktycznych
przedmiotu (odpowiednie
podkreślić)
1. Ogółem
20
Zaliczenie wszystkich zajęć laboratoryjnych
Egzamin
(Pozytywna ocena wiadomości teoretycznych
Zaliczenie z oceną
2. Wykłady
5
opanowanych w ramach samokształcenia.
Zaliczenie
3. Seminaria
Praktyczne opanowanie zadań
4. Ćwiczenia
15
laboratoryjnych).
5. Zajęcia praktyczne
6. Praktyki zawodowe
7. Samokształcenie
1
Punkty ETC
Katedra Biologii i Ochrony Środowiska
Jednostka organizacyjna
prowadząca zajęcia
Osoba odpowiedzialna za przedmiot :
Wykaz osób prowadzących zajęcia :
Stopień/tytuł/nazwisko i imię
prof. dr hab. Krzysztof Wiktorowicz
osób realizujących przedmiot Profesor dr hab. Krzysztof Wiktorowicz
dr Tomasz Kubacki
mgr Mirosława Kaszkowiak
mgr Krzysztof Kaszkowiak
Cele przedmiotu (wynikowe Przyswojenie zasad myślenia przyrodniczego. Poznanie - budowy, właściwości oraz
dotyczące wiedzy,
nomenklatury związków biologicznych: węglowodanów, aminokwasów, białek i enzymów,
umiejętności i postaw)
tłuszczów, kwasów nukleinowych, witamin i hormonów, a także charakterystykę i funkcję błon
biologicznych oraz ich rolę w organizacji wewnątrzkomórkowych procesów metabolicznych,
(receptory i transport błonowy, system drugich przekaźników wewnątrzkomórkowych),
zależności pomiędzy strukturami komórki i ich funkcjami. Zrozumienie podstaw procesów
przemiany materii i energii, zagadnień integracji metabolizmu, integralności organizmu
ludzkiego, metabolizm wybranych narządów i tkanek, bloki metaboliczne.
Opanowanie przedmiotu umożliwia zrozumienie mechanizmów homeostatycznych u ludzi,
prawidłowe wykonywanie zadań związanych nie tylko z monitorowaniem stanu chorego.
Uświadamiać sobie związek biochemii z innymi naukami przyrodniczymi. Znać podstawy
metodologii badań naukowych w biochemii. Posiadać umiejętność podejścia
eksperymentalnego w badaniach naukowych. Planowanie i przeprowadzanie doświadczeń
biologicznych. Interpretowanie wyników podstawowych analiz biochemicznych i preparatyki
biochemicznej.
Formułowanie
prawidłowych
wniosków
dotyczących
zagadnień
biochemicznych związanych z funkcjonowaniem człowieka (np. choroba, dieta, wysiłek, stres,
adaptacja).
Metody dydaktyczne (sposób
wykłady, ćwiczenia laboratoryjne oparte na samodzielnym wykonywaniu przez studenta
pracy nauczyciela,
doświadczeń i omówieniu wyników z asystentem
umożliwiający osiągnięcie
celów kształcenia)
sprzęt audiowizualny, sprzęt jednorazowego użytku, szkło laboratoryjne, odczynniki chemiczne,
Środki dydaktyczne
usprawniające proces
prosty sprzęt laboratoryjny (łaźnie wodne, palniki, spektrofotometry, wirówki stołowe),
nauczania
indywidualne środki ochronne.
Wykłady
Główne treści programowe z
przedmiotu – forma zajęć
Numer Liczba Temat i treści nauczania
uwzględniająca kolejność,
kolejny godzin
liczbę godzin, temat i treści
1
5
Podstawy procesów przemiany materii i energii, integracja metabolizmu
nauczania
Seminarium
Numer Liczba Temat i treści nauczania
kolejny
godzin
Numer
kolejny
1
Liczba
godzin
2
2
3
3
2
4
3
5
2
6
2
7
1
Numer
kolejny
Liczba
godzin
Liczba
godzin
Temat i treści nauczania
Liczba
godzin
Temat i treści nauczania
Ćwiczenia
Temat i treści nauczania
Podstawy pracy w laboratorium biochemicznym.
1Regulamin ćwiczeń. (m.in.Omówienie i dyskusja materiałów poglądowych
i wykonanych doświadczeń na każdych zajęciach w oparciu o wiadomości
przyswojone w ramach samokształcenia)
2.Zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w pracowni biochemicznej.
3.Ćwiczenia wprowadzające do praktyki laboratoryjnej, posługiwanie się
sprzętem i aparaturą laboratoryjną. Ćwiczenia rachunkowe, z zakresu
chemii ogólnej.
Cukry Reakcje barwne i redukcyjne cukrów. Wpływ zasad i kwasów na
cukry. Reakcja z jodem i wysalanie oraz hydroliza kwaśna skrobi.
Tłuszcze. Badanie składu triglicerydów, reakcje zmydlania.Wykazanie
obecności kwasów tłuszczowych nienasyconych. Izolacja lecytyny i
określenie składu chemicznego. Reakcje na cholesterol
Białka. Wykazanie właściwości amfoterycznych aminokwasów, reakcje
barwne na aminokwasy. Wykazanie właściwości amfoterycznych , wpływ
pH na rozpuszczalność białek, denaturacja białek, reakcje białek z
kationami i anionami, wysalanie albumin i globulin.Oznaczanie białek
wybranymi metodami analizy ilościowej
Kwasy nukleinowe. Izolacja DNA z wątroby .Wykazanie składników
kwasów nukleinowych
Enzymy. Badanie aktywności enzymów przewodu pokarmowego (
amylazy ślinowej, pepsyny , lipazy). Wykrywanie obecności oksydazy i
peroksydazy. Izolacja sacharazy z drożdży i sprawdzenie jej aktywności
Płyny ustrojowe. Hemoliza krwinek czerwonych czynnikami
chemicznymi. Badanie oporności osmotycznej . Wykrywanie hemoglobiny
Wykrywanie metabolitów wydalanych z moczem: jonów amonowych
jonów chlorkowych jonów siarczanowych jonów fosforanowych. mocznika
kwasu moczowego kreatyniny. Wykrywanie cukru. Białka, acetonu.
kwasów żółciowych, krwi. Mikroskopowe badania osadu moczu. Testy
paskowe w badaniu moczu jako przykład zastosowania tzw. suchej chemii.
Zajęcia praktyczne
Temat i treści nauczania
Praktyki zawodowe
Samokształcenie
Wykaz literatury
podstawowej dostępnej dla
studenta (do 4 pozycji).
Wykaz literatury
uzupełniającej (do 4 pozycji).
Opanowanie podstawowych wiadomości dotyczących tematów ćwiczeń
1.Budowa, klasyfikacja i konfiguracja, stereochemia cukrów, wiązanie glikozydowe.
Znaczenie biologiczne węglowodanów.
2.Budowa, właściwości aminokwasów, charakterystyka ugrupowania peptydowego.
Zasady budowy białek. Rola biologiczna aminokwasów Funkcje biologiczne białek.
3.Charakterystyka tłuszczów prostych i złożonych; podział, budowa i występowanie.
Znaczenie biologiczne lipidów.
4.Nukleotydy: budowa i właściwości. DNA i RNA. Budowa przestrzenna,
organizacja informacji genetycznej. Mutacje i czynniki mutagenne.
5.Izoenzymy, preenzymy, kompleksy wieloenzymatyczne. Mechanizm katalizy
enzymatycznej. Klasyfikacja i nomenklatura enzymów. Czynniki wpływające na
szybkość reakcji enzymatycznej.
6.Krew jako tkanka: budowa i funkcje elementów morfotycznych. Hemoglobina.
Osocze, funkcje białek osocza, immunoglobuliny. Wartości referencyjne związków
występujących w krwi. Wartości referencyjne związków występujących w moczu.
K.Pasternak. “ Biochemia. Podręcznik dla studentów medycznych studiów licencjackich “,
Wydawnictwo CZELEJ, Lublin, 2005
M. Kaszkowiak , K.Kaszkowiak “ Biochemia - Ćwiczenia”- materiały dydaktyczne dla
studentów Wydziału Nauk o Zdrowiu, Wyd. Uczelniane AM im. K. Marcinkowskiego w
Poznaniu, 2006
E.Bańkowski, ”Biochemia”, Wydawnictwo Medyczne Urban &Partner, Wrocław, 2004
R.K.Mayer, D.K.Granner, P.A.Mayes, ”Biochemia Harpera”, PZWL, Warszawa, 1994
L. Stryer , “Biochemia”, PWN, Warszawa, 1999
Opis przedmiotu – wersja skrócona
Wydział Nauk o Zdrowiu
Nazwa Wydziału
Nazwa kierunku/specjalności Ratownictwo
Studia (odpowiednie podkreślić)
I stopnia - stacjonarne
I stopnia - niestacjonarne
I stopnia - pomostowe: poziom A / B / C/ D/ E
I stopnia - stacjonarne
I stopnia - niestacjonarne
Kształcenie w zakresie: Biochemia
NAZWA PRZEDMIOTU
(zgodnie z obowiązującym
standardem kształcenia i/lub
programem nauczania
zatwierdzonym przez Radę
WNoZ)
Chemia, biologia - poziom rozszerzony liceum ogólnokształcącego
Przedmioty wprowadzające
Wymagania wstępne
Znajomość budowy, właściwości i reakcji związków chemicznych organizmu człowieka
Liczba godzin
Warunki zaliczenia przedmiotu
Forma zaliczenia
Forma zajęć
dydaktycznych
przedmiotu (odpowiednie
podkreślić)
8. Ogółem
20
1.Zaliczenie wszystkich zajęć
Egzamin
laboratoryjnych (Pozytywna ocena
Zaliczenie z oceną
9. Wykłady
5
wiadomości teoretycznych opanowanych
Zaliczenie
10. Seminaria
w ramach samokształcenia. Praktyczne
11. Ćwiczenia
15
opanowanie zadań laboratoryjnych).
12. Zajęcia praktyczne
2.Test sprawdzający wiedzę z przedmiotu
13. Praktyki zawodowe
14. Samokształcenie
1
Punkty ETC
Katedra Biologii i Ochrony Środowiska
Jednostka organizacyjna
prowadząca zajęcia
Osoba odpowiedzialna za przedmiot :
Wykaz osób prowadzących zajęcia :
Stopień/tytuł/nazwisko i imię
osób realizujących przedmiot Profesor dr hab. Krzysztof Wiktorowicz prof. dr hab. Krzysztof Wiktorowicz
dr Tomasz Kubacki
mgr Mirosława Kaszkowiak
mgr Krzysztof Kaszkowiak
Cele przedmiotu (wynikowe – Przyswojenie zasad myślenia przyrodniczego. Poznanie - budowy, właściwości oraz
dotyczące wiedzy,
nomenklatury związków biologicznych: węglowodanów, aminokwasów, białek i enzymów,
umiejętności i postaw)
tłuszczów, kwasów nukleinowych, witamin i hormonów, a także charakterystykę i funkcję
błon biologicznych oraz ich rolę w organizacji wewnątrzkomórkowych procesów
metabolicznych, (receptory i transport błonowy, system drugich przekaźników
wewnątrzkomórkowych), zależności pomiędzy strukturami komórki i ich funkcjami.
Zrozumienie podstaw procesów przemiany materii i energii, zagadnień integracji
metabolizmu, integralności organizmu ludzkiego metabolizm wybranych narządów i tkanek,
bloki metaboliczne.
wykłady, ćwiczenia laboratoryjne oparte na samodzielnym wykonywaniu przez studenta
Metody dydaktyczne
doświadczeń i omówieniu wyników z asystentem
sprzęt audiowizualny, sprzęt jednorazowego użytku, szkło laboratoryjne, odczynniki
Środki dydaktyczne
chemiczne, prosty sprzęt laboratoryjny, indywidualne środki ochronne.
Przyswojenie zasad myślenia przyrodniczego. Poznanie - budowy, właściwości oraz
Główne treści programowe
(opis przedmiotu wynikający z
nomenklatury związków biologicznych: węglowodanów, aminokwasów, białek i enzymów,
obowiązującego standardu
tłuszczów, kwasów nukleinowych, witamin i hormonów, a także charakterystykę i funkcję
kształcenia)
błon biologicznych oraz ich rolę w organizacji wewnątrzkomórkowych procesów
metabolicznych, (receptory i transport błonowy, system drugich przekaźników), zależności
pomiędzy strukturami komórki i ich funkcjami. Zrozumienie podstaw procesów przemiany
materii i energii, zagadnień integracji metabolizmu, integralności organizmu ludzkiego
metabolizm wybranych narządów i tkanek, bloki metaboliczne.
K.Pasternak. “ Biochemia. Podręcznik dla studentów medycznych studiów licencjackich “,
Wykaz literatury
podstawowej dostępnej dla
Wydawnictwo CZELEJ, Lublin, 2005
studenta (do 4 pozycji)
M. Kaszkowiak , K.Kaszkowiak “ Biochemia - Ćwiczenia”- materiały dydaktyczne dla
studentów Wydziału Nauk o Zdrowiu, Wyd. Uczelniane AM im. K. Marcinkowskiego w
Poznaniu, 2006
E.Bańkowski, ”Biochemia”, Wydawnictwo Medyczne Urban &Partner, Wrocław, 2004
Wykaz literatury
uzupełniającej (do 4 pozycji)
R.K.Mayer, D.K.Granner, P.A.Mayes, ”Biochemia Harpera”, PZWL, Warszawa, 1994
L. Stryer , “Biochemia”, PWN, Warszawa, 1999