SURÓWKI DO OBIADU Z czerwonej kapusty

SURÓWKI DO OBIADU
Z czerwonej
kapusty
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Kapustę oczyszczamy
z wierzchnich liści, następnie
szatkujemy. Zalewamy osolonym wrzątkiem i parzymy ok.
10 minut. Odcedzamy.
2. Pomidora i paprykę myjemy, kroimy w kostkę. Cebulę
obieramy i siekamy. Oliwki
przekrawamy na pół. Wszystkie składniki mieszamy z kapustą i kukurydzą.
3. Sałatkę doprawiamy solą
i pieprzem. Wlewamy oliwę,
starannie mieszamy. Dekorujemy natką pietruszki.
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Jakie dania
podajesz rodzinie, gdy masz więcej czasu na gotowanie? Podziel się swoim
sprawdzonym przepisem.
Po publikacji dostaniesz
75 zł, a jeśli dodasz
również zdjęcie potrawy 100 zł. Dołącz
kupon ze str. 50 (lub
z www.burdamedia.pl).
główka czerwonej
kapusty
cebula
papryka
pomidor
2-3 łyżki gotowanej
kukurydzy
(może być z puszki)
5 dag oliwek
natka pietruszki
do dekoracji
2-3 łyżki oliwy
z oliwek
sól
świeżo zmielony
pieprz
Sałatki i surówki
to moja specjalność.
Wiedzą o tym dobrze
wszyscy moi znajomi.
Zofia Zebdyk, Krosno
RADY Zofii Zebdyk
Surówka idealnie pasuje do
wszelkiego rodzaju smażonych i grillowanych mięs. Możemy ją błyskawicznie zmienić w sycące danie, dodając
20 dag pokrojonego w kostkę
wędzonego kurczaka.
Czas przygotowania
30 minut
Ilość porcji 5-6
Kapusta na wodzie gazowanej
●
●
●
●
●
●
●
●
●
2 kg białej kapusty
marchewka
3 cebule
4 ząbki czosnku
łyżka soli
10 dag cukru
200 ml oleju
125 ml octu 10-proc.
1 l wody gazowanej
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
3. Do kapusty dodajemy
marchewkę, cebulę i czosnek. Mieszamy. Wlewamy
olej i ocet. Wsypujemy cukier i sól. Mieszamy. Wlewamy wodę gazowaną. Odstawiamy na noc do lodówki.
RADY B. Latkowskiej
PRZYGOTOWANIE
Można przechowywać
1. Kapustę oczyszczamy w lodówce w zamkniętym
z wierzchnich liści i kroimy pojemniku do 7 dni.
w ćwiartki. Szatkujemy.
2. Marchewkę obieramy,
Przygotowanie 40 minut
myjemy i ścieramy na tarce
Chłodzenie 12 godzin
o małych oczkach. Cebule
Ilość porcji 16
obieramy i kroimy w plastry.
Gotowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Jest pyszna. Z przepisu
korzystam już od wielu lat.
Bożena Latkowska,
Ruda Śląska
Przyślij przepis 25