SZKOŁA POLICJI W SŁUPSKU POLICYJNA KUCHNIA `OD KUCHNI`

SZKOŁA POLICJI W SŁUPSKU
Źródło: http://www.slupsk.szkolapolicji.gov.pl/sps/aktualnosci/70852,Policyjna-kuchnia-od-kuchni.html
Wygenerowano: Środa, 8 marca 2017, 07:17
POLICYJNA KUCHNIA 'OD KUCHNI'
W specjalistycznych warsztatach poświęconych praktycznym zagadnieniom żywienia
zbiorowego uczestniczyły przedstawicielki Sekcji Żywnościowej słupskiej Szkoły Policji. Po okiem mistrzów
kulinarnych przygotowywano nowe potrawy, które wkrótce ocenić będą mogli w szkolnej stołówce słuchacze.
Jest to już kolejna edycja warsztatów, w których udział biorą przedstawicielki policyjnej kuchni. Warsztaty, które odbywały się
w Poznaniu, zorganizowane zostały dla przedstawicieli jednostek żywienia zbiorowego, które pracują w tak zwanym trybie
zamkniętym. Pod okiem mistrzów kulinarnych nasze przedstawicielki przygotowywały różnego rodzaju dania, według
receptur najlepszych kucharzy w kraju. Zajęcia prowadzone były na specjalnych stanowiskach wyposażonych we wszystkie
niezbędne urządzenia i produkty. Po wykonaniu każdego dania omawiane było jego przygotowanie i oceniany smak.
Ze strony słupskiej Szkoły udział w szkoleniu wzięła pięcioosobowa grupa. Wymiernymi efektami zajęć, które mogą pojawić
się w najbliższym czasie w szkolnym menu, będą kolejne rodzaje zapiekanki makaronowej, sałatki, specjalnie przygotowana
babka ziemniaczana i inne dania.
Warsztaty w Poznaniu to nie jedyna platforma wymiany doświadczeń. Kadra gastronomiczna słupskiej Szkoły Policji
wymienia się doświadczeniami również z pozostałymi Szkołami Policji. Efektem tej współpracy jest między innymi
wprowadzona w Słupsku zupa-pizza oraz różne sałatki.
(17.12.2014)
Ocena: 0/5 (0)
Tweetnij