Menu sylwestrowe 2015/2016 300,00 zł od osoby Aperitif: Lampka

Menu sylwestrowe 2015/2016
300,00 zł od osoby
Aperitif:
Lampka wina półwytrawnego, białego
Zupa:
Zupa serowa aromatyzowana tymiankiem z pulpecikami cielęcymi i brokułami
Danie główne:
Polędwica wieprzowa z ziołami podawana na purre marchwiowo – imbirowym z posypką z koziego sera z sałatką
Zimne przekąski:
Półmiski wyrobów własnych Willi Ogrody: pasztet z żurawiną, boczek pieczony, schab ze śliwką i morelą
Tatar wołowy z jajkiem, cebulką i ogórkiem
Mini pasztety z zielonym pieprzem i konfiturą z czerwonej cebuli
Kapelusze pieczarek faszerowane czerwoną soczewicą i pietruszką
Śledź korzenny z oliwą i kolorowym pieprzem
Szparagi owijane pieczonym na różowo rostbefem z dipem chrzanowo - pieprzowym
Sałatka z kurczakiem w panierce migdałowej i owocami na sosie malinowy winegret
Sałatka z krewetkami Black Tiger i kozim serem na sosie ziołowy winegret
Sałatka z brokułami, fetą i prażonym słonecznikiem serwowana z sosem czosnkowym
Ciepłe dania serwowane w stole szwedzkim:
Żur staropolski
Policzki wołowe w sosie z wędzonych śliwek i Porto
Dorsz atlantycki duszony w porach
Polędwiczki z kurczaka serwowane na sosie borowikowym
Słodkości:
Mix deserków (Pana – Cotta, Tiramisu, Krem miętowy przekładany musem truskawkowym)
Lustro owoców
Napoje:
Kawa MkCafe, herbata Dilmah czarna i smakowa, Coca – Cola, soki 100%, woda - bez ograniczeń
Alkohol:
Wino musujące serwowane o północy
Wódka biała Żołądkowa De Luxe, whisky Grant’s Sherry Cask (zielony) , wino Espada Negra półwytrawne białe i
czerwone / hiszpańskie - bez ograniczeń