Risotto z grzybami - Ciekawe i smaczne przepisy

Ciekawe i smaczne przepisy, przysmaki dla każdego łasucha
<h1>Risotto z grzybami</h1>
Kucharz
Składniki:
-
35 dag ryżu
200 gramów wina białego (wytrawnego)
2 cebule
15 dag grzybów (borowików, lub podgrzybków)
10 dag grzybów (kurek)
3 dag pomidorów (suszonych w oliwnej zalewie)
1 pomidor (świeży)
10 dag parmezanu (startego)
8 dag masła
4 łyżki oliwy
2 1/2 szklanki bulionu
1 łyżka natki pietruszki (czubata)
sól, pieprz
Liczba porcji:
Czas przygotowania:
Sposób przyrządzenia:
Grzyby lekko rozmrozić, wieksze pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w kostkę, suszone pomidory osaczyć, pokroić w
słupki, ze świeżych zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę, usunąć pestki. Na patelni rozgrzać oliwę i odrobinę masła,
włożyć grzyby, połowę posiekanej cebuli i dusić, mieszając, aż będą miękkie. Na reszcie masła zeszklić pozostałą
cebulę, wsypać ryż i, ciągle mieszając, smażyć, aż ryż wchłonie tłuszcz. Następnie wlać wino, a po chwili porcjami
wlewać gorący bulion (następną porcję.dopiero wtedy, gdy ryż całkowicie wchłonie poprzednią). Często mieszać. Gdy
ryż będzie prawie miękki, dodać grzyby i cebulę z patelni, suszone i świeże pomidory, natkę i, mieszając, dusić 3-5
min. Wymieszać risotto z parmezanem, doprawić solą i pieprzem.
sexshop Podwiązka
Napominać drugich najłatwiej.
strona 1 / 1