Pobierz artykuł
Transkrypt
Pobierz artykuł
PIEKARSTWO 2/2013 | NOWOŚCI NADZIEWARKA AUTOMATYCZNA Uruchamiana czujnikiem zbliżeniowym. Elektroniczny panel sterowania. Zasilanie: 230 V. Moc: 80 W. Gwarancja: 12 miesięcy. MAGOREX 68-200 Żary ul. Pienińska 11 tel. +48 68 456 68 50 e-mail: [email protected] www.magorex.pl MISTER Najwyższej ajwyższej klasy klasy, 100% roślinny klarowny tłuszcz cukierniczy rekomendowany do użycia z mieszankami cukierniczymi i piekarskimi oraz do zastosowania we wszystkich recepturach ciast zalecających użycie oleju: ciasta biszkoptowo-tłuszczowe, parzone, piaskowe; pieczywo półcukiernicze i inne. Dzięki zastosowaniu tłuszczu klarownego MISTER wyroby dłużej utrzymują świeżość, zachowują odpowiednią wilgotność oraz uzyskują smakowitą barwę. Produkt dostępny w wiaderkach 10 l oraz w butelkach 5 l. AJAX Sp. z o.o. 43-600 Jaworzno, ul. Sądowa 5a tel. 32 757 90 41, 32 757 90 42 32 757 91 51 fax 32 757 91 13 e-mail: [email protected] www.ajaxfood.pl 66 DOMINO – JEDEN PIEC DO WIELU ZADAŃ TECHNO ENERGY – PIEC NOWEJ GENERACJI Elektryczny piec nowej generacji do cukierni i pizzerii. Innowacyjne rozwiązania na twoje usługi. Swoboda konfiguracji układu (176 KOMBINACJI). Kontrola wypieku, funkcje optymalizujące i diagnostyka. Centralki elektroniczne z recepturami i portami USB: – dla receptury: nazwa, sposób zaparowania i moc grzałek, – dla faz wypieku: temperatura, czas oraz ilość pary. Rozwiązania specjalne i energooszczędne: – szyby termorefleksyjne, – system POWER MANAGEMENT, – funkcje BOOSTER I SLEEP. Wersje: 40x60, 60x80, 60x100, inne. Temperatura maks.: od 350 do 400°C. Z tym piecem pieczenie i zarabianie staną się przyjemnością. Funkcjonalny i sprawdzony piec do produkcji cukierniczej i piekarskiej (palnikowy albo elektryczny). Innowacyjne rozwiązania na twoje usługi. Kontrola nad wypiekiem: funkcje optymalizujące pracę oraz pełna diagnostyka. Komputer z panelem „Touch screen” i portem USB do zarządzania danymi. Zarządzanie recepturami: 99 programów, w każdym 10 faz wypiekowych. Oszczędności uzyskiwane dzięki wymiennikowi ciepła nowej generacji, podwójnym szybom termorefleksyjnym oraz wielu innowacyjnym funkcjom obniżającym zużycie energii. Wersje: 1-2-wózkowe, 40x60, 60x80, 60x100, inne. Z tym piecem pieczenie i zarabianie staną się przyjemnością. ITALMARCO Sp. z o.o. 32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6 tel. 12 422 78 03 fax 12 422 55 47 MIÓD SZTUCZNY PŁYNNY Produkt spożywczy o konsystencji płynnej. Dzięki naszej technologii udało się uzyskać wyśmienity aromat i smak identyczny z miodem naturalnym. Dzięki swoim właściwościom idealnie nadaje się jako zamiennik miodu naturalnego. Poprzez zastosowanie naszego miodu Państwa produkty będą miały aromatyczny i smakowity zapach. AJAX Sp. z o.o. 43-600 Jaworzno, ul. Sądowa 5a tel. 32 757 90 41, 32 757 90 42 32 757 91 51 fax 32 757 91 13 e-mail: [email protected] www.ajaxfood.pl ITALMARCO Sp. z o.o. 32-050 Skawina, ul. Jagielnia 6 tel. 12 422 78 03 fax 12 422 55 47 DROŻDŻOWNIK Z NAPOWIETRZANIEM SERIA BIO-FM-D Jedyne urządzenie w Polsce wykorzystujące efekt Pasteura. Nawet do 50% oszczędności drożdży. Amortyzacja urządzenia w niecały rok. Dysponujemy drożdżownikami o pojemnościach: 30, 60, 220, 300, 400, 1200, 1400 litrów (większe pojemności na zamówienie). BIOSTAR PPHU Witold Krusz 90-261 Łódź, ul. Jaracza 19 tel. 42 631 16 25 www.biostarplus.pl