Nadziewane cukinie

Pasztet
z cukinii
Pasztet
bardzo
smakuje
mojej
Przepis przysłała
rodzinie
K. Jakowiecka
i znajomym.
Kamila Jakowiecka,
Parczew
SKŁADNIKI
● 3 szkl. startej cukinii
● 1,5 szkl. bułki tartej
● cebula ● 20 dag żółtego
sera ● 1-2 marchewki
● 4 jajka ● 1/2 szkl. oleju
● natka pietruszki ● sól
● pieprz ● vegeta ● masło
Od niedawna jestem
szczęśliwą mamą.
Jak to bywa przy
maluszku, nie mam
za wiele czasu, a to
danie jest szybkie.
Monika Brzezińska,
Gniezno
Przepis przysłała
Monika Brzezińska
Nadziewane cukinie
SKŁADNIKI
● 3 małe cukinie
● 3 średnie marchewki
● 1/4 główki młodej
kapusty
● 20 dag żółtego sera
● 40 dag mięsa mielonego
● 2 łyżki koncentratu
pomidorowego
● 3 ząbki czosnku
● duża cebula
● pieprz, sól, majeranek
● olej do natłuszczenia
całość mieszamy z mięsem.
Doprawiamy dużą ilością soli,
pieprzu i majeranku.
2. Kapustę bardzo drobno siekamy, mieszamy z mięsem.
Dodajemy koncentrat i jeszcze
raz mieszamy.
3. Cukinie przekrawamy i usuwamy nasiona. Wypełniamy
farszem, posypujemy startym
serem i układamy na blasze
posmarowanej olejem. Zapiekamy 30 minut w 180 °C.
PRZYGOTOWANIE
1. Marchewkę ścieramy na tarce, cebulę i czosnek siekamy,
RADY M. Brzezińskiej
Po wyjęciu cukinie można polać pikantnym keczupem.
PRZYGOTOWANIE
1. Cukinię osączamy z soku.
Dodajemy starte na tarce cebulę i marchewkę, olej, bułkę,
żółtka, sól, pieprz, pietruszkę
i vegetę. Dokładnie mieszamy. Ser ścieramy na tarce
i dodajemy do masy. Dodajemy ubite białka i mieszamy.
2. Ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy 70 min. w 200 °C.
RADY K. Jakowieckiej
Pasztet można podawać
z sosem, np. grzybowym.
Przyślij przepis 7
PP09s0409_sezon.indd 7
7/31/09 9:23:51 AM