Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Egon

Informacje o produkcie
Utworzono 08-03-2017
Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Egon Binder
Cena : 25,00 zł
Nr katalogowy : 1056
Dostępność : Dostępny
Stan magazynowy : bardzo wysoki
Średnia ocena : brak recenzji
er
m
ar
k
Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb
Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb. Wędzenie jest nie tylko obrosłą w tradycje metodą ochrony mięsa i ryb przed
zepsuciem - pierś kurczęcia bądź gęsi, kawałek baraniny lub właśnie złowiona na wędkę ryba stają się w dymie wybornymi przysmakami.
Wytwarzanie dymu: wędzenie zimne, ciepłe i gorące; środki wytwarzania dymu; jak działa dym.
Piece i komory wędzarnicze: małe urządzenia ogrodowe, do użycia na kempingu i przy łowisku ryb; wędzarnie do samodzielnego
wykonania; szafy i komory wędzarnicze; jak unikać błędów w czasie wędzenia.
Wędzenie mięsa i kiełbas: ważne reguły peklowania; wędzonki z wieprzowiny, baraniny, drobiu lub dziczyzny; kiełbasa surowa, parzona i
gotowana; jaki dym do jakiej kiełbasy; przepisy.
Wędzenie ryb: patroszenie, czyszczenie, solenie; metody wędzenia; gatunki ryb polecane do wędzenia; przechowywanie i zamrażanie;
przepisy.
Autor: Egon Binder
Format: 13 x 19 cm
Stron: 120
Oprawa: kartonowa
ISBN: 978-83-7073-441-1
Typ publikacji: poradnik
OKŁADKA
Zrób to sam. Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb - Egon Binder
DLACZEGO WARTO KUPIĆ KSIĄŻKI U NAS
w
at
- Uprawa roślin ozdobnych oraz owocowych wymaga niemałej wiedzy praktycznej i teoretycznej, którą to wiedzę nabywamy w trakcie prac
pielęgnacyjnych ucząc się samemu na swoich doświadczeniach oraz korzystając z fachowych porad zamieszczanych na stronach
internetowych (np. u nas w dziale Porady ogrodnicze) oraz z literatury fachowej.
Prawidłowe i nie narażone na straty prowadzenie przydomowego ogrodu oraz działki nie może zaistnieć bez ciągłego poszerzania
wiedzy teoretycznej, którą zastosujemy w sezonie wiosenno-letnio-jesiennym.
Udostępniamy Państwu tę wiedzę w fachowych tematycznych opracowaniach dostępnych na naszych stronach. Książki oraz czasopisma są
pięknie ilustrowane i opisane z naprawdę praktycznym podejściem do tematu, poparte wieloletnim doświadczeniem autora.
- Proponujemy książki w zakresie szerokiej tematyki ogrodniczej poruszającej tematy uprawy, pielęgnacji, przycinania, sposobu sadzenia,
opisów gatunków jak i sporządzania smacznych potraw z dostępnych owoców krzewów i drzew oraz warzyw.
- U nas książki ogrodnicze tylko w najlepszym wydaniu!
KONIECZNIE ZOBACZ
Wygenerowano w programie www.oscGold.com