Pobierz PDF

PROSTO Z WŁOCH,
OD 1956R.
Mozzarella di bufala campana DOP
Region: campania
Mozzarella Bufala to ser pochodzący z południowych Włoch, z regionu Kampania (miasto Aversa). Dobrze znany
ze swojej ciągliwości po roztopieniu. Wytwarzany jest ze świeżego mleka bawolic – samic z gatunku bawół
domowy (Bubalus bubalis), które hodowane są w niektórych regionach środkowych i południowych Włoch:
Kampania (prowincje Caserta, Salerno, Benevento, Neapol), Lacjum (Latina, Frosinone, Rzym), Apulia (Foggia),
Molise (Venafro).
Składniki
Mleko bawole, sól, podpuszczka.
Sugestie
Najlepiej spożywać ją naturalnie z odrobiną oliwy z oliwek i szczyptą pieprzu. Można łączyć ją z dojrzałymi lecz
twardymi pomidorami, naturalnie konserwowanymi lub wędzonymi rybami. Należy przechowywać ją w
temperaturze pokojowej dla zachowania lepszego smaku.
Certyfikaty
DOP – Chroniona Nazwa Pochodzenia
Waga
Dostępna w opakowaniu 125g.
DelDuca - włoskie produkty spożywcze
-1/1-
08.03.2017